馬上就要過年了。春節是中華民族的第一大傳統節日。“有錢沒錢回家過年”，不管工作多忙、路途多遠，在外奔波的遊子大都會趕回家過年。除夕都會精心準備一桌豐盛的年夜飯，雖然菜各有不同，但北方過年，餃子是必不可少的，老人常言“不吃餃子不算過年”，從除夕到十五，幾乎天天吃餃子，怎麼吃也吃不膩。
餃子諧音“子交”，是新舊交替之意，寓意著吉祥如意、喜慶團圓。餃子形似元寶，一個小小的餃子可以包羅萬千美味，除夕初一還會包上硬幣，因此包餃子意味著包福納財。但過年不同往常，尤其是除夕吃餃子更是大有講究。下面這3種餃子餡，雖然好吃但寓意不好，所以過年不要端上桌。咱們過年過節，都講究圖個吉利、討個好彩頭，期盼新年有個好開端。萬一有人說不好，觸了黴頭鬧了笑話，多掃興呢。到底是哪3種餃子餡呢？我們一起來看看吧
第一種，梅菜餡餃子
梅菜是廣東梅州地區的著名特產，口感好、香味濃郁、營養豐富。據記載，明朝下葉開始生產製作梅菜，它是嶺南特產，上京朝貢，為宮廷食品，又稱“貢菜”。常見的吃法有梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、豬肉梅菜鍋盔。
梅菜用來包餃子也是特別好吃的。但梅菜諧音“沒財”，新年都盼望著財源滾滾、蒸蒸日上，為了討個好彩頭，梅菜餡餃子正月十五前還是不要吃了。
第二種，蓮藕餡餃子
蓮藕口感爽脆、清甜多汁、營養豐富，新春佳節是特別受歡迎的一道蔬菜。調肉餡時加點蓮藕，清甜解膩太好吃了，真是越吃越想吃。要是平時，我肯定強推你試試，但除夕就算了。
為什麼呢？切開蓮藕你就明白了，都是洞。俗話說“一斤蓮藕半斤洞”。家裡講究的長輩就說，包餃子就是要包福納財的，這麼多洞財氣福氣都漏光了，所以除夕初一十五，甚至整個春節，圖個吉利，還是不要吃蓮藕餡餃子了。
第三種，南瓜餡餃子
南瓜是秋冬季節的時令蔬菜，便宜又新鮮，營養又好吃，常吃南瓜具有健脾和胃、潤腸通便等功效。老南瓜可以和麵做餃子皮，嫩南瓜可以調餃子餡，不管素餡還是肉餡都挺不錯。
但是南瓜諧音“難過”，南瓜菜諧音“難財”，在整個春節，我們那裡家家戶戶都不放南瓜的，更別說吃了。在這舉國歡慶闔家團圓的時刻，還是圖個吉利，不吃南瓜餡餃子了。
哪些餃子餡適合過年吃呢？①白菜餡，諧音“百財”，百財聚來；②韭菜餡，諧音久財，財富長久；③酸菜餡，諧音拴財，拴住財富；④生菜餡，諧音生財，財富生長；⑤油菜餡，諧音有財，擁有財富；⑥芹菜餡，諧音勤財，財富勤來。⑦三鮮餡，合財。⑧薺菜餡，諧音集財，聚集財富。剩餃子溜熱吃，留財； 剩餃子煎著吃，撿財。祝大家財源滾滾來，吃餃子不吃餃子的都發大財！
