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陝西漢江邊的明清老街,一條街全是吃魚的!西安遊客慕名而來

2024-01-29 10:07:53

這是小漁的行旅日記,走走停停,和我一起看陝西。

提起陝西,很多人總把它定位為“西北”省份,彷彿這裡只有黃土高坡和戈壁荒漠,只愛吃羊肉和各種麵食。其實,無論是風景還是飲食,陝西都有很“南方”的一面,比如這座漢江邊的陝南小城——石泉。

石泉位於陝西省安康市,北依秦嶺,南接巴山,是一座典型的陝南小城。漢江從西向東穿過石泉縣城,為這裡帶來了“石隙多泉,其水清冽”的秀美風景,也有了“石泉”這個美麗的名字。

值得一提的是,“石泉”自西魏廢帝元年(公元552年)得名後,就再沒有改過名,已有1500多年。放眼全國,似乎也並不多見。

石泉的歷史十分悠久,古時因子午古道穿境而過、漢江水運發達一時,這裡成為漢江水運中一座重要商貿重鎮,繁華一時。水運式微後,石泉古城漸漸沉寂。曾經規模宏大的古城已經大大縮水,不過幸運的是,這裡仍然保留了一條明清老街,兩座老城門,記錄了當年的繁華過往。

石泉老街全長一千米長,青石鋪路、古樸滄桑,是陝西儲存最完整的明清古街之一。

老街是和漢江平行的,隨便一個小巷子穿出去,就能走到漢江邊兒上。

這幾年發展旅遊,石泉老街做了許多修繕,重修了禹王宮、江西會館、關帝廟、古縣衙、古戲臺等古建。老街上還保留著許多老房子,很多當地人就生活其中。

除了逛景點,在老街上來回溜達,你會發現整條街上最多還是賣石鍋魚的店鋪。這石泉石鍋魚究竟有什麼來頭,竟然能開滿一條街?

我們隨便走進了一家小店準備嘗一嘗,和老闆嘮嗑,才知道原來石泉人愛吃魚是自古有之。

石泉縣城就在漢江邊兒,一直有吃魚的習慣。石泉的石鍋魚有點像魚火鍋,老闆說這種吃法源於川蜀,因為陝南原本就是靠近川蜀,吃法相近也就不足為奇。

我們吃石鍋魚的時候,發現鍋底有幾塊石頭。老闆說這種其實鍋也是石頭材質的,這種石鍋導熱性慢,保溫好,加之石頭特殊的材質,烹飪的魚肉味道醇厚。

聽起來好像有些神奇,但嘗一口,果然美味無比!我們點了老闆極力推薦的漢江花鰱,據說江團和黃辣丁也是熱門之選。魚肉一入鍋,短短几秒就熟了,然後瞬間被大家一搶而空。它的味道真的很好,讓人不禁想要再來一份。現在我明白了,為什麼整條街上都是石鍋魚的店家,因為它的美味確實讓人難以抗拒!

後來和朋友聊天,說是很多西安人開車幾個小時來石泉,並不是為了旅遊逛景點,而是專門為了吃魚。看來這石鍋魚的魅力還真不小啊!

不知道大家有沒有去過安康石泉呢?你有沒有吃過這裡的石鍋魚呢?

想了解更多冷門、好玩的旅遊地,歡迎大家關注“小漁的行旅日記”。和小漁一起發現世界更多美景吧!

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