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結婚，是人生大事，每個人和每個家庭都會非常重視。在向親朋好友傳遞結婚“喜訊”，人們的方式也在不斷的變化調整，現在的年輕人似乎更喜歡“電子請柬”，實現足不出戶，便廣告親友了，快捷方便。但有，不知大家是否會記得或瞭解從前是如何向親友傳遞結婚喜訊的呢？珊丫頭在春節時來到佛山嶺南天地遊玩的時候，遇見一家有百年 “禮餅”店，一塊“嫁女餅”，勾起味覺的回憶，也勾起對昔日傳統婚俗懷念。
春節選擇來佛山嶺南天地遊玩，除了是想感受這裡濃濃的春節氛圍外，更因為這裡佛山的一張名片。嶺南新天地原名伍楊街，住著姓伍和姓楊兩大家族，後來這兩大家族相繼衰弱後就把房產轉賣，到清乾隆年間改名“東華里”，在近百年曆程中，東華里是清代達官貴人、富商的集居地，被稱“佛山第一街”。現在，東華里透過“修舊如舊”的方式，融入了現代元素，起名為“嶺南天地”，濃縮了清末民初以來佛山地區的人文風情，保留了22處文物保護單位，128幢歷史建築，8條歷史街巷，形成了充滿嶺南風情的歷史街區。
到達嶺南天地，穿梭在古老又充滿特色的建築中，感覺自己彷彿穿越時光，回到百年前的時光，這裡古舊建築間的距離很近，走上幾步就有一處，接連出現在我眼前的有簡氏別墅、李眾勝堂祖鋪、龍塘詩社、陳鐵軍故居、黃祥華如意油祖鋪、鐘樓、嫁娶屋……等等。當參觀完從前佛山人結婚場所地“文會里嫁娶屋”後，走出門口，珊丫頭又被眼前一間鑊耳青磚屋吸引了目光，於是就不自覺走近參觀。
走近門口，看到門前有一副對聯寫著：萬年佳偶共天長，喜結良緣共天地，原來這是一間始創於公元1892年（清朝光緒十八年），專做嫁女餅百年店鋪，於是，珊丫頭決定進入裡面看看。
嫁女餅最早出現是在三國時期，相傳當時孫權為了收回被劉備長借不還的荊州，接受了周瑜所獻的“美人計”，假稱要將自己妹妹嫁給剛喪偶的劉備，接劉備至東吳成親。劉備將計就計，一入東吳境內派出兵士四處送禮餅，讓劉孫聯姻的喜事弄假成真，嫁女餅的習俗就這樣傳開了。 從前，嶺南許多地方的傳統風俗在婚嫁時都能見到“嫁女餅”的身影，當履行“三書六禮”的“納徵”之禮時，男方需奉送禮金、芝麻、茶葉、冰糖、蜜棗等禮品，其中嫁女餅是過大禮的主角。另外，女方也會給親朋好友派送“嫁女餅”，就等於正式宣告家中有女兒將要出嫁。
所以，嫁女餅總結來說有兩方面的作用：一方面可渲染喜慶氣氛，另一方面也是向親友宣告出嫁喜訊的象徵物，顯示嫁娶雙方的體面和氣派，關於嫁女餅，還留下了，有“無禮餅就不上轎”、“吃了禮餅快抱孫”的說法……現在，隨著時間的推移，這種派送“嫁女餅”的習俗在許多地方逐漸消失了，卻不想在佛山遇見有專門做“嫁女餅”的店鋪，並且經營上百年，可見這種傳統在佛山被很好的傳承下來，真的是非常難得。
進入店鋪內，珊丫頭馬上被這裡的琳琅滿目的“餅”及相關介紹吸引了，過去，在佛山順德的街頭巷尾，開餅店做餅的人很多。其中，嫁女餅就是其中最常製作的傳統餅之一。每當附近有家庭需要嫁女兒，便一定會找上餅店，訂下至少百斤的嫁女餅……嫁女餅雖不是佛山順德獨有或首創，但是順德人卻將嫁女餅做到了極致，嫁女餅製作成為了順德傳統美食的一個縮影，懂吃會吃的順德人對於嫁女餅這種小點心的製作，十分用心，它不僅是一個形式意義上的禮物，更是主家希望讓用一款美味的嫁女餅，來體現自己對於婚姻大事的重視。所以，嫁女餅好吃與否，當地人十分在意。
珊丫頭細細觀察貨架上擺放的嫁女餅，包裝上比從前更用心和精美，每一種包裝都是充滿中國風。包裝上創新，但餅的製作明顯是堅持傳統風格。嫁女餅其實是一種高檔的嶺南地區的傳統點心：綾酥。我們都知道綾羅綢緞是過去非常貴重的衣料，其中“綾”最名貴。所以，嫁女餅就以“綾酥”為首選，寓意榮華。綾酥因餡料不同，有黃、白、紅、橙四種顏色的區分：黃綾以蛋黃或豆蓉做餡，喻意富貴；白綾以砂糖或五仁做餡，寓意多子多福，是最受歡迎的禮餅口味之一；紅綾最講究也最貴，以蓮蓉做餡，也有用冬蓉的，喻意喜慶吉祥；橙綾則用豆沙或椰絲做餡，有些綾酥中還可加入蛋黃，則更加貴重，喻意夫妻生活興旺美滿。除了這四種，還有龍鳳餅、大福餅和合桃酥等，變得款式越來越多。
以前送“嫁女餅”是按照一擔一擔來計算的，一擔餅是有一百斤，一般結婚送個一兩擔餅是很正常的事情。而派給親戚的時候一般來說至少要派兩個餅，派餅的數量要為雙數。不過現在都是用禮盒包裝，大家可以隨心選擇不同口味的組合，但是在個數上依然是2、4、6這種雙數，寓意好事成雙。
總之，送“嫁女餅”的習俗延續千年一直保留下來，承載的是佛山人對於婚禮儀式感的重視，對婚姻的重視。它寄託了佛山人對幸福美滿生活的期待的同時，也將這種“甜蜜”文化代代相傳。
