如花美眷，美人如酒。正如你遇到過的每一個姑娘，你喝過的每一瓶酒也都有自己鮮明的性格。
她們有的圓潤大氣，有的野性十足，有的高貴優雅，有的嬌媚多情……而不論哪一種，她們都是讓人魂牽夢縈、風情萬種的小女人。
女漢子要馴化：赤霞珠（CabernetSauvignon）
氣場強大到路過之處都能颳起狂風，個性剛勁硬朗、獨立有骨氣，見過風雨，成熟期較長。年輕時桀驁難馴，經過數十年的臥薪嚐膽，在地窖裡閉關修煉，與生俱來的貴族氣息會在開瓶之時爆發出來。
高單寧高酸，結構感強烈，即使成熟的年紀還是透著一股青椒的辛辣味！在波爾多，釀酒師將赤霞珠搭配柔美的梅洛和平易近人的品麗珠一起混釀，用以減輕赤霞珠過於艱澀的單寧，增加酒體香氣複雜度，從而釀出堪稱偉大的葡萄酒。
優雅女神要專一、小心呵護：黑皮諾（PinotNoir）
黑皮諾是全世界最貴的知名產區——法國勃艮地產區紅葡萄酒的唯一品種，也是非常矜貴的葡萄品種，全世界沒有其他品種像黑皮諾這樣如此難侍候，她要不是大豐收就是嚴重失收。
愛上黑皮諾的風情萬種，就註定崇拜著一個充滿誘惑的不忠者！黑皮諾常常會令人感到失望，有時豐收年的葡萄果汁稀薄，釀成的酒像玫瑰紅，毫無價值。欠收的話果農更是損失慘重。但黑皮諾釀出來的酒最能反映土質特色和礦物色彩，酒色不深，可是細緻圓潤、變化豐富、適宜久存。擁有夢幻般神奇魅力的黑比諾不知勾走了多少愛酒人的魂魄，使不少人為品其滋味不惜花費昂貴的代價。
溫柔小妞不簡單：梅洛（Merlot）
溫柔淑女梅洛，梅洛葡萄酒被公認為口感豐富柔和。性格柔美、舉止優雅，和藹可親又彬彬有禮。無論是單一品種釀製，還是與赤霞珠混釀，你都盡情盡興體現了最本真的溫柔可人，並沒有因為赤霞珠的侵略性，而變得尖酸刻薄，反而時常反其道而行之，平滑了赤霞珠粗糙暴戾的性格，讓她變得規矩有禮，落落大方。
但若你認為，梅洛小妞溫順得毫無特色，那你就大錯特錯了！要知道，有“酒王之王”之稱的柏圖斯就是用100%梅洛釀製的，酒色深濃，香氣複雜。還有，波美侯產區名莊裡鵬莊園，採用梅洛（比例較高，90%以上），帶有黑櫻桃、李子等濃郁成熟的水果香氣，口感如天鵝絨般絲滑，陳年潛力很強。
移民公主進化史：馬爾貝克（Malbec）
馬爾貝克（Malbec）原產於法國，但是在法國它表現的很一般並不突出。基本上屬於不太受重用的“二等公民”。但在阿根廷，馬爾貝克（Malbec）就從“醜小鴨”進化成了“白天鵝”。
阿根廷年輕的馬爾貝克喝起來都很可口，甘美甜潤，很像梅洛，酒體介於赤霞珠和梅洛之間，既有赤霞珠挺拔冷峻的結構，又有梅洛豐滿圓潤的嫵媚。年輕時的馬爾貝克（Malbec）通常具有充沛的花香和果香，例如紫羅蘭、黑莓、李子、櫻桃等香氣會從酒中展現出來。經過陳年的馬爾貝克（Malbec）會展現出很深邃的味道，如黑胡椒、可可、咖啡、黑巧克力、皮革和菸草的香氣，非常經典，令飲者印象深刻，難以忘懷。
高高在上的女王希望有人懂：內比奧羅（Nebbiolo）
內比奧羅始終是男性特徵十足的，你若非把他形容成女性，那麼想想《時尚女魔頭》裡的梅麗爾·斯特里普吧！想和她說話的人，態度必須足夠溫和、謙卑，而她卻可能連正眼也不瞧你一下，她是名副其實的義大利葡萄酒界的王者。
內比奧羅在義大利語中有“霧”的意思，因此被稱為霧葡萄，又因為義大利人為其精心挑選種植地而顯得異常神秘高貴。在內比奧羅釀酒家族譜裡，大多數的“巴羅洛（Barolo）”都需要人們付出更多的耐心才能欣賞到他們的才華，需等待20年以上的例子並不罕見，即使最新派的酒莊也需要5年以上才能變得適飲。沒有耐心、沒有一定底蘊和閱歷的人，是欣賞不了這種酒的。
擁有貴族血統的隱忍女孩：佳美娜（Carmenere）
有一定品酒基礎的同學，在喝到佳美娜的時候，往往一次就被她那股迷人詭譎的香氣擊中！佳美那葡萄酒中，常帶有成熟的番茄般的風味，有時還會散發出濃郁而豐富的草本香。
用佳美娜釀造的葡萄酒口感柔順，酒體豐滿，充滿濃郁的果香，散發著迷人詭奇香氣。佳美那從家鄉波爾多被流放。在此後長達一個世紀的時間裡，一直隱藏在黑暗而神秘的偽裝之下。但是在智利，人們重新認識，並被賦予身為貴族應有的地位，已然成為智利葡萄酒新興產業的領導人。
現實派的事業女性：丹魄（Tempranillo）
當你喝到丹魄的時候，她彷彿就是現代版成功女性的代表。家庭與事業並舉，而且樣樣做的得心應手。果敢爽直，充滿熱情，從不猶猶豫豫。做人有條有理地，喜好一切盡在掌控中的感覺。
用丹魄釀製的葡萄酒價效比非常高，酒體中等，單寧厚實，結構緊實。丹魄紅葡萄酒一般充滿濃郁的黑色水果的味道，包括黑莓、李子和黑醋栗等風味，還帶有泥土和草本植物的氣息。
性感恬妞照亮你的灰暗：仙粉黛（Zinfandel）
如果你不喜歡法國酒的酸澀，喝上一口仙粉黛，你完全有理由喜歡上葡萄酒。
對於那些一直讓我推薦偏甜口感葡萄酒的酒粉來說，仙粉黛非常值得嘗試！仙粉黛紅葡萄酒口感偏於甜美，果香極為馥郁！充滿果醬味、藍莓味、黑胡椒味、櫻桃味、李子味、蔓越莓味以及甘草味等。入口後，濃郁的蜜餞味充溢口腔，並伴有香料味，餘味中還有菸草氣息。而與其他紅葡萄酒相比較，仙粉黛紅葡萄酒的顏色比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）都要更淺，其酒體卻如黑皮諾（Pinot Noir）一般輕盈，不過由於仙粉黛乾紅葡萄酒中單寧含量適中而且酸度高，因此其嚐起來會非常宏大。
當你在葡萄酒的世界裡徜徉，你會發現不同的葡萄品種都有自己的個性。而每一個品種只有種植在適合自己的風土條件下，才能變得耀眼和茁壯！人生也是一樣，生活不只是某個層面的成功，成功是階段性的，而幸福是圓融的。
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