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今日雨水節氣,記得“吃5樣,做1事”應季而食好處多,順利度春天

2024-02-19 09:35:52

大家好,伴隨著漸漸遠去的鞭炮聲,年就這樣在不知不覺中過完了,我們也在不知不覺中又長了一歲,可能孩子們還沉浸在過年的喜悅中,但是那漸行漸遠的返程路上,車已經漸漸多了起來,是啊!年過完了,該恢復正常的生活了,該上班了。今年第一個節氣立春在年前,然而今天我們又在正月初十這天,迎來了新年中的第二個節氣,就是雨水。

雨水、雨水,大家一聽就是下雨的意思,順應節氣,我們東北這在雨水的前一天下起來毛毛雨,真的應了這個節氣,讓人們越來越感受到春天的氣息了。天最近也逐漸變暖,但是雨水節日的氣候是非常超市的,所以在飲食上我們要注意一下,如果條件允許的話,我們可以順應節氣飲食,適當的吃一些應季的蔬菜水果,並且還要記得“吃5樣,做1事”,下面就來說一說是吃哪5樣?做那件事吧!

今日雨水節氣,記得“吃5樣,做1事”應季而食好處多,順利度春天!

一、吃哪5樣?

1、春芽

春天是萬物復甦的季節,這時一些野菜都慢慢地露出了小芽,這些“芽菜”就被人們稱為“春芽”,常見的有婆婆丁、薺薺菜、還有香椿芽子等等,這些菜都是春天裡最受歡迎的,尤其雨水節氣過前後,一般降雨量是比較多的,這時候的野菜也是最嫩最新鮮的時候了。記得小時候,每年我媽都會帶著我和妹妹去挖一些婆婆丁回來,我爸願意蘸醬菜,而我和妹妹就愛吃餃子,對,就是婆婆丁餡的餃子。

今天就推薦大家婆婆丁餡的餃子,特別好吃,而且還敗火哦!挖回來的婆婆丁處理乾淨後,要用冷水浸泡,然後再焯水,再浸泡,最後剁碎,可以和肉一起做餡,也可以和雞蛋一起做餡,反正可好吃了,大家不妨試試!

2、韭菜

春天的韭菜可是最好吃的了,因為雨水過後,它特別的鮮嫩,怎麼做都好吃,並且韭菜營養價值高,其中維生素C,還有膳食纖維也豐富,韭菜還是屬陽,春天則屬升發之物,所以春天可以適當的吃韭菜補陽,這裡推薦給大家最簡單的韭菜炒雞蛋,無論會不會做飯,這道菜一定能做上,如果你是在不會就來找我,我幫你做。

3、菠菜

春天的菠菜再經過雨水的灌溉以後,也是格外的鮮嫩。菠菜營養豐富,並且裡面還含有鈣,尤其家裡有孩子的,春天一定要吃菠菜,但是可得記住,因為菠菜中含有草酸,所以不管你怎麼吃,都要把它焯一下水,以免影響鈣的吸收。這個季節可以做菠菜湯喝,尤其最近還總是大魚大肉的,咱們的腸道也得清理一下了。

4、大棗

大棗其實適合一年四季食用,因為春季肝火旺盛,所以適合吃一些大棗進行溫補,我們平時可以直接吃,也可以熬湯,或者泡水喝。

5、春筍

這個春筍經過雨水過後,也是非常鮮嫩的,尤其是南方正是吃春筍的時候,建議大家炒著吃。

二、做哪一事?

雨水節氣到了,雖然是下雨了,但是我們北方的溫度還是很冷的,有時可能今天暖,明天就冷了,所以這時我們不要減少衣物,要注意保暖,越這樣的天氣越容易感冒,好了,今天就分享到這,拜拜!

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