說實話，我不貪嘴，但是身邊有人貪嘴，就把我帶上了。
我愛三原縣的文化深厚，有人愛三原縣美食多，這大過年的，就跑到三原縣吃好吃的來了。
三原縣好吃的太多了，我以前都寫過，不過都是順帶寫的，這次來個專訪，要是這家店老闆看到看，打賞一下哈，我可是付了全款的，哈哈哈。
三原老黃家，據說這家店名氣在西安比在三原縣的名氣大。
其實去三原縣城去，比我到南郊還方便，走延西高速10塊錢四五十分鐘，還不堵車堵心，回來在茯茶小鎮圍爐喝個茶，一個閒適的下午就過去了，心情多美麗！
老黃家還有一個名字叫做中華名小吃，就在縣政府旁邊的豐原街，這可是百年老店，創建於清末年代，悠久歷史。
今天還好，雖然是飯口，但是門口有指揮車的，還把車停下來了。
我們四個人，按說有些少，老黃家是經營小吃和陝菜的，不過小吃更有名氣，金錢油塔、泡油糕、疙瘩面、碼子煮饃、珍珠餃子、千層油餅……這一樣點一個，我們都吃不完的。
店裡就餐人不少，等了一會兒有了位子，大家選菜，都不是第一次來了，選菜心裡都有譜，“泡泡油糕”、“疙瘩面”是必點的，就一個一份，有人沒吃過碼子泡饃，來一份，看見獅子頭了，來一份。
我桑眼黑麵朴刀，點了一份，其實這家的酸辣白菜很對味道，我給點了一份，後來見黑麵布袋和辣子蒜羊血，嘴又饞了，又點了一份。
七八個菜，果不其然沒有吃完，打包了黑麵布袋，也吃撐了。
泡泡油糕算是三原縣最有名氣的傳統小吃，其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點“見風消”油潔餅。
泡泡油糕色澤乳白，表皮蓬鬆，猶如輕紗織就，蟬翼作成，可謂巧奪天工。
其實要我說，這個賣相比吃香好，點一份大家看看稀奇就行，看著大也不佔肚子。
疙瘩面還是不錯的，一面三吃。油潑辣子，一小碗湯，一小碗肉沫臊子，三小份碗繞成三疙瘩的面，我們都吃過，就點一份大家嚐嚐。
如果不是老關中，估計都不知道碼子泡饃了，其實就是“三鮮煮饃”，也有叫紅肉煮饃的，以前與“牛羊肉泡饃”“葫蘆頭泡饃”並稱陝西煮饃的三駕馬車。
不過現在街面上很少了，一些大一些的葫蘆頭點還有，有名的不太多。
現在的碼子煮饃都不用你手掰，碗裡都是饃片片饃條條，用肉丸、燒肉、響皮、白肉粉絲，加鮮湯煮成。成品色澤乳白，饃筋光鮮，三鮮酥爛。
就是一個鮮。其實我以前吃三原縣城隍廟前的那家碼子泡饃，是帶海鮮的，味道更好。
不過，老黃家有個好處：小吃多而全，想吃啥都有。
牆上的照片，手裡的選單，可選的很多，除了我們選的，“千層油餅”、“窩窩面”、“籠籠肉”、“金錢油餅”、“珍珠餃子”、“黃家貴妃餃子”、“黃燜雞”、“蒸雜燴”……
你說你得來幾次才能吃完？
我們點的最貴的就是獅子頭，60多元，中規中矩，沒啥特色。其實要是不點這個菜，我們四人平均下來也就是四十多元。
其實最便宜的酸辣白菜吃的乾乾淨淨，炒的有鍋氣，和夜市上的一個味道，真正意義上的光碟。
辣子蒜羊血也不錯，但是和我多年前前在未央湖吃的那個相比，還是差些味道，那個幹辣子我是能一根根吃下去的，香中帶辣。
一頓飯，花了點了這麼多也就二百出頭，四個人不算多，關鍵沒吃完還打包了。
唉，眼睛比肚子大，大家來這裡點菜要慎重了。
吃完，順路買了楊家元宵，便宜好吃，一路到茯茶小鎮喝茶消食，那10元過路費就省了。
咱是騎腳踏車逛酒吧，能省得省該花得花。
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