12月21日就是冬至節氣，冬至是民間最重要的傳統節日，民間有“冬至大如年”說法，各地在冬至節氣有不同的風俗，吃是中國人過節的一大主題，民間有各種冬至特色美食。12月21日冬至節氣，再忙記得“吃二食一果，忌一事”，平安健康過冬天！
一、吃二食
1、吃磷蝦餛飩
餛飩是冬至的重要食物之一，它有食下“混沌矇昧”，繼而“永珍清明”之寓意。冬至餛飩可以在寒冷季節熱能的儲蓄，同時也有打破混沌、天清地明之寓意。關於餛飩皮不良的傳聞讓人不放心，自己在家做就很棒，加入胡蘿蔔汁，不但營養翻倍，還很養眼，用南極磷蝦做餡，微甜鮮美，營養更加豐富。
材料：麵粉，胡蘿蔔汁，南極磷蝦，韭菜，蔥，姜，鹽，香油。
做法：1、南極磷蝦切一塊，韭菜洗淨切末，南極磷蝦切碎，加入韭菜末。加入鹽，薑汁和生抽幾滴，再加入花生油拌勻。2、把胡蘿蔔泥加入麵粉和成麵糰，靜置醒一會再揉勻，麵糰揉勻，用擀麵杖擀開成薄薄的麵皮。用刀切開成長條，再切成梯形，餛飩皮這樣就做好了。3、拿一張餛飩皮，加上磷蝦餡，包成小餛飩，凍在冰箱隨吃隨取，很方便。4、鍋里加入水燒開，下入餛飩，煮開飄起來就熟了。湯里加鹽調味，撈出餛飩，再加入蔥末滴幾滴香油就OK了。
2、喝豬蹄湯
冬至還有幾天就到了，最寒冷的季節也就來了。冬天寒冷要多吃一些營養高，滋補暖胃的美味，寒冷的季節，這樣燉上一鍋，湯汁濃郁，滋補暖胃還可以讓你小臉水嫩不長褶子。
材料：豬手1只，淮山藥，玉竹，百合，蓮子，芡實，薏米，枸杞，紅棗，蔥，姜，鹽。
做法：1、豬蹄劈兩半，放到冷水中浸泡洗淨。2、把淮山藥，玉竹，百合，蓮子，芡實，薏米，枸杞洗淨用冷水浸泡一會。3、砂鍋洗淨，把配料全部放入，加入清水。4、把豬蹄剁成小塊用熱水一燙，再放入到鍋裡，加入料酒，撇去浮沫，改成小火慢燉大約1個半小時，加入鹽，枸杞，再略燉5分鐘。5、湯如牛奶，特別的濃郁，直接關火，加少許雞精調味。6、趁熱喝，湯鮮美，豬蹄軟糯噴香，禦寒暖胃。
二、吃一果：山楂果
山楂酸酸甜甜特別的開胃，大部分人最早吃山楂，大概就是山楂罐頭了吧，酸酸甜甜非常好吃，其實山楂不僅能做山楂罐頭，做成各種山楂製品都是非常好吃的，分享一道最簡單的山楂吃法山楂醬，細膩好吃。
食材：山楂2斤，老冰糖少許。
做法：1、山楂清洗乾淨，去掉裡面的山楂籽和山楂蒂。2、把處理好的山楂放到鍋裡，加入適量的清水大火燒開，改成小火慢慢煮大約10分鐘，放入黃冰糖繼續煮大約5分鐘，煮到山楂充分熟透。3、把煮好的山楂連湯帶水全部倒入破壁機中，攪打均勻，成為細膩的山楂泥，再倒入鍋裡小火慢慢煸炒去多餘的水分。4、成為濃稠的山楂醬就可以出鍋放涼，密封儲存了。
三、忌一事：忌吃生冷食物
冬至時節，天氣寒冷，人體陽氣內收，抵抗力相對較弱。此時食用生冷食物，不僅容易傷及脾胃，還可能引發感冒、咳嗽等寒性疾病。
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