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這菜是傳統“護腎果”,維生素是蘋果10倍,做成餅一煎太香了,脾腎雙補,甘甜綿糯~

2024-11-15 15:23:48

老祖宗常說“不時不食”,飲食應時令,按季節循著自然的規律,咱們才能及時給五臟六腑補以滋養。

常言道:“八月的梨棗,九月的山楂,十月的栗子笑哈哈。”

眼下新鮮板栗已經上市,無論是把它拿來生吃、糖炒、水煮,還是入菜,都是粉糯香甜,秋冬吃它健脾胃再合適不過了!

而且別看板栗其貌不揚,它可是名副其實的「乾果之王」,維C含量是蘋果的10倍。

還被稱為“腎之果”。中醫認為它有養胃健脾,補腎強筋,活血止血之功效。特別是人到中老年,腎氣不足,容易出現腰膝痠軟等症狀,吃點板栗有助於調理。

因為我們平時大多吃的都是糖炒栗子,所以今天就教大家一道好吃的點心——板栗餅。

金黃色澤十分誘人,焦脆的外皮包裹著甜糯綿軟的栗子餡……吃一口就感到無比滿足!

(另外,如果你實在懶得剝殼去燉煮,可以選擇我們的栗子零食——有機板慄仁,免洗、免煮、免剝殼,巨方便!關鍵是口感好,0新增,栗子肉非常軟糯細膩,點選上圖即可搶購哦,現在有上新福利~)

準備時間:20分鐘

烹飪時間:50分鐘

#食材#

•板栗、麵粉

•白砂糖/零卡糖

#步驟#

1.板栗去殼,放入水中煮沸,3~5分鐘後關火

2.撈出後放到涼水中,剝去外皮

3.在鍋中倒入開水,放入剝好的板栗,大火煮開後轉中小火煮30分鐘左右,將板栗煮熟瀝乾水撈出

4.煮熟的板栗放在碗裡,加入適量白砂糖或者零卡糖,將板栗壓成泥,倒入少量麵粉和清水,攪拌均勻成泥團狀

5.取適量板栗泥搓成圓球,壓成餅狀,均勻粘上芝麻

6.熱鍋起油,依次放入板栗餅,煎至兩面金黃即可出鍋

現烙的栗子餅還熱氣騰騰的,稍微放涼吃,外皮酥到嗶哩吧啦掉渣。

這個餅最大的特點,是口感極其綿糯。 一口扎進去,就是一場齒間的盛宴,酥脆與粉綿香滑並驅。

可以說比吃糖炒栗子還過癮, 而且自己做的栗子餅,糖油下得比較少,甜度也比外頭買的要低得多,吃起來更健康哦。

要是你也饞這口板栗餅,但不愛動手,那我更推薦你們買現成的來吃

#清心湖甄選有機板慄仁#

開袋即食,吃著軟糯香甜

配料只有板栗仁,別的沒了

國家地理標誌產品

僅需39.9元到手10袋!!!

這款開袋即食的有機板慄仁,是朋友特別推薦的,免洗、免煮、免剝殼,方便好吃,簡直是為懶人而生!

吃起來軟軟糯糯甜甜的,還有屬於栗子本身自然的清甜。

精選自“ 中國板栗之鄉”——遷西,還是有機種植的,已經經過認證。

而且我給大家推薦的,不會像市面上的一些板栗,為了口感和色澤,總會加入白砂糖、香精等新增劑,配料只有遷西有機板慄。

*別家的板栗仁,加了白砂糖

相比路邊攤買到的溼口寡淡的板栗,它吃起來那叫一個軟糯細膩!

好像剛煮開煲出來的一樣,帶著一股濃郁的栗子香甜,一口一個根本停不下來!

吃的時候不用費勁自己剝,也不會弄髒手。每袋50g,分量剛剛好,不多不少。

無論是作為工作下午茶小零嘴;還是戶外、親子游、加班解餓零食都適合~

除了開袋即食,還可以試試用空氣炸一下,更香了。還能用它做各種菜,甜點、煮粥等等,非常方便。

平時路邊買板栗,帶上殼稱也得20幾塊錢1斤!

而我為你篩選的真正有機遷西板栗仁,現在算下來每袋還不到4塊錢,比在超市裡買的划算多了。

作為日常零食再合適不過了,既能滿足嘴饞,又很健康,對腎、腸胃又好!反正零食總是要吃的,可以趁著優惠多囤一些!

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