叫嚎,第一次聽到這個名字是2015年,叫嚎專做生蠔外送,9年前,深圳遍地48一打湛江烤生蠔,叫嚎不顧成本,把法國及全球生蠔帶進來,憑著熱情,一直磕碰,不斷探索,一步一紮實走到現在;
2017年,叫嚎實體店在永珍天地裡巷開業,深圳餐飲的進步速度也在飛漲;不同時期的經歷,當年做生蠔吧的不少,2024年,也僅剩叫嚎一家,它也隨之革新自己,重新出發;(文末還有開業福利!)
“9年前的網紅【生蠔餐酒吧】還在”
· 9年前開業就火爆,帶火整條街 ·
2017年永珍天地開業不久,也是叫嚎第一家店,當年多少人吃生蠔是被它安利,這條街都被它帶火。2024年,里巷越來越熱鬧,叫嚎也是這條街為數不多留下的店!
· 9年換了logo裝了新店,還在老位置 ·
這次品牌升級,還是那個位置沒變,換了新logo,裝了新店,名字也變成了Petit Oyster,有了全新面貌,把可以做好的這次一步到位!
· 9年,還是那群熱情活好的夥伴 ·
9年,說長不長,說短也不短,總有人離開和加入,叫嚎的核心DNA,還是那群活好會開蠔,端得起盤子倒的了酒的夥伴!
“叫嚎,一步一踏實的走來”
· 嚴選品種和蠔場 ·
吃生蠔不僅要知道哪個國家和品種,還要了解每個蠔場真不容易!叫嚎已經幫大家解決了這個問題,9年來不斷挑選,不斷穩定供應鏈,把全球最特別和品質最好的,都放到店裡。
· 現點現開,有拼盤也有單點 ·
店內專業開蠔師,現點現開,上桌前還能調戲一下生蠔裙邊,真的會微微一動,新鮮!
店裡目前生蠔有2款拼盤組合,12只裝和8只裝,各自搭配不同的生蠔尺寸和品種,大飽口福!如果路過想解饞,可以點單隻,高腳杯上桌儀式感滿滿。價格從38-88元,尺寸也有N1-N4(數字越小尺寸越大)
· 一款生蠔,4款搭配吃法 ·
我一般只會少許幾滴檸檬汁,隨後再嘗試叫嚎提供的幾款醬汁。可以是,也可以是雞尾酒醬和紅酒醋。
· N款開胃冷盤上新 ·
比起之前,品牌換新後選單也大變陣,愛喝酒的有福了,開胃冷盤和小吃超豐富,搭配著生蠔擺盤一桌真的很滿足!
· 有蠔也有酒,可瓶賣可杯賣 ·
吃生蠔不能沒有酒,店裡還貼心的提供了不同規格不同價位、各個產區的葡萄酒,有幾十塊的杯賣,也有375ML的小瓶裝,如果預算能拉滿,開一瓶香檳是最好的。
“近20款熱菜主食,強力輸出”
鵝肝釜飯
上週才重新啟幕,這道菜已經登上銷量榜前列,用了現煎法鵝肝,加上黑松露醬和各種菌,搭配貓牙香米,這個天氣熱騰騰來一口很舒服!
巖燒安格斯板腱牛排
店裡目前提供了2款牛排,一樣的呈現方式,都是鐵板滾燙上桌,搭配了烤大蒜和山葵,有板腱和牛小排可選!
蟹肉蟹皇意麵
老粉絲都認得這款蟹肉意麵,這次也做了微調,加量的蟹肉和蟹柳,搭配鹹蛋黃醬和墨西哥椒,最後鮭魚子增加風味!
“68抵100,檸檬專屬福利”
這次新店重新啟幕,和叫嚎老闆爭取來的福利,誠意滿滿的開業福利,過了就沒,買完到店想吃啥自己點,趕緊下手!!
只有200份,趕緊!
重新啟幕的叫嚎成熟且調皮,就像新logo那隻海獺一樣,愛吃也愛玩!還記得之前一段很火的小影片嗎,搜搜海獺吃生蠔,就知道有多可愛。
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11月29日前,在評論區挑選2位
送價值¥398嚐鮮生蠔魚子醬拼盤(8只裝)1份
Petit Oyster叫嚎
(永珍天地店)
地址
南山區永珍天地裡巷1層NL116
營業時間
11:00-24:00
人均消費
200元+
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