隨著季節的轉換，迎來了寒冬季節，冷空氣頻發，寒風呼嘯近幾天的陰雨天氣，讓北方的氣溫一下子降到了零下。氣溫低，我們的三餐就變得很重要了，多吃一些蛋白質含量高的食材，多吃一些溫暖的飯菜，暖暖地吃飯，暖暖地度過寒冬。
要想三餐吃得暖和，在所有菜餚中，非莫屬，砂鍋菜做法也最簡單，不管什麼樣的食材簡單一燉就能上桌，在冬天吃得暖暖和和，老人孩子都喜歡。天冷了，建議：中老年人別不捨得花錢，今天在這裡分享四道砂鍋菜好吃不貴，暖身又暖胃！
一：燉丸子
【金針菇燉丸子做法】食材：牛肉丸適量，雞肉丸適量，豬肉丸少許，金針菇少許，香菜少許，小米辣1個，鹽少許，花生油少許，香菜少許。
1，把可乾燒砂鍋裡放入花生油，放入蔥姜和小米辣炒香，倒入適量的開水，把牛肉丸、豬肉丸、雞肉丸全部放入。
2，大火燒開以後改成小火慢燉10分鐘，讓肉丸充分煮透，放入金針菇煮開，加入少許鹽調味，放上適量的香菜出鍋即成。
二：砂鍋雞
【砂鍋雞做法】食材：小雞半隻，土豆2個，蔥，姜，醬油，鹽，花椒，青紅甜椒，花生油。
1，小雞宰殺洗淨，剁成小塊焯水，土豆去皮切滾刀塊，青紅甜椒切塊，然後把可乾燒砂鍋裡放入花生油，放入蔥、姜，花椒煸炒除香味，倒入雞塊煸炒均勻。
2，加入少許醬油煸炒上色，加開水大火燒開，改小火慢慢地燉約30分鐘，放入土豆繼續燉約20分鐘，放入青紅甜椒塊邊炒均勻，加鹽調味，上桌即成。
三：白菜燉粉條
【白菜燉粉條做法】食材：大白菜半棵，紅薯粉條1把，五花肉少許，花椒少許，蔥段，薑片，鹽少許，醬油1勺，花生油少許。
1，可以乾燒的砂鍋裡放入花生油，把五花肉放入煎炒出油，加入蔥段薑片炒香，再加入醬油烹一下炒勻上色。
2，將切好的大白菜倒入煸炒均勻，再把粉條放入，加入適量的水稍燉一會兒，燉到粉條和大白菜都熟透，加鹽和雞精調味，出鍋即成。
四：菠菜豆腐丸子煲
【菠菜豆腐丸子煲做法】食材：菠菜適量，豆腐丸子少許，豆腐少許，鹽少許，小米辣少許，花生油適量。
1，豆腐加入雞蛋、鹽、花椒粉、薑末捏碎，團成丸子煎至金黃，放入砂鍋中，加入清水燒開。
2，放入洗淨切段的菠菜煮開，加少許鹽和味精調味，關火後撒小米辣，直接出鍋上桌即成。
峰兒話語：
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