熱辣演繹歲月滋味，經典相傳城市故事。江湖焱味，烈煉成金，焱味·邱金30週年慶。
從 1994 年自貢鹽井街頭的夜宵攤，到火遍自貢、成都乃至全國的人氣品牌，三十年間從未間斷過排隊，為無數老饕所追捧。上過《舌尖上的中國》，也多次接受央視《回家吃飯》、《歡樂大猜想》等節目採訪，當之無愧的自貢菜頂流，飽受讚譽的煙火傳奇！
單鍋現炒，別具風味
和市場上出現的山寨模仿者不同，焱味 ·邱金堅持單鍋現炒，拒絕預製菜，鍋氣 十足，確保純正的口感。
“旺火滾油、火中取寶、極致的辣、濃烈的香”——獨創的炒法，把自貢鹽幫菜系的精髓發揚到極致。鮮辣，快火搶好菜!
尖貨食材，自貢配送
食材都是新鮮尖貨，由自貢每天定時送到成都！無論主輔料，都是從優質的品種 中嚴苛篩選，加以 30 餘種中草藥配製而成的獨家香料，保證每道菜品鮮香可口 的同時，讓健康無憂，甚至連炒菜用的油都是金龍魚的好油。
認準品牌，拒絕山寨: 因為人氣太火爆，市場上出現了很多與邱金名字相似的品牌，於是在2016 年，品牌做了升級，取名“焱味 ·邱金” 。
冷吃牛肉: 當之無愧的人氣菜品，數十年間一直被模仿，從未被超越。牛肉乾香，辣椒絲根根分明，地道的自貢吃法就是，把牛肉和辣椒絲絞在一起吃下，爽的叫，辣得跳！
糖醋排骨：成都蕞好吃的糖醋排骨你想吃嗎？連續霸榜成都【糖醋排骨】，精選新鮮肋排經糖醋汁現調現炒，並搭配香蕉、檸檬、紅棗等特色佐料，口味複合，甜而不膩，個個拉絲，果香滲透；
幹香雞尖：你可以閉著眼睛點的一道菜！邱金人氣自創爆品，基本每桌都會點。幹香回甜， 外酥裡嫩，端上桌油還在滋滋響，香氣飄香四溢，雞尖一口咬下汁水橫流，越嚼越有滋味。
自貢仔姜田雞：田雞在自貢那邊有個響亮的叫法———克貓兒，而自貢運到成都的“本地蛙”， 肉質跟市面上的普通蛙區別很大，肉質更加細嫩美味；
豆腐腦花：鮮嫩爽口，入口即化，彷彿在給舌頭做 SPA，太舒服了；
水煮自貢土泥鰍：自貢的土泥鰍在外面不太容易吃到！焱味 ·邱金每天從自貢運來新鮮的自貢本土泥鰍，肉質緊實鮮嫩、精心去骨，一嗦肉全化入口中，非常過癮；
鮮椒魚蛋：從自貢鮮抵的魚蛋，新鮮至極，粒粒飽滿，一口下去滿滿的爆漿感，超級入味；
自貢跳水魚：現點現殺的鮮活大花鰱，魚肉細滑、鮮嫩，整條淋汁，濃郁入味，在鮮椒和仔姜 的碰撞之下，爽辣鮮香，吃起來特別下飯；
油燜大閘蟹：季節限量供應，每隻 3 兩鮮活大公蟹，油爆賊香，大閘蟹對半分開，配上濃郁的醬汁，又麻又辣又鮮甜！
