成都街頭特色“燒鴨子”,78元1大盆,香濃油潤,緊而不柴,本地食客傾情推薦!“驚豔的味道,親民的消費,吃了無數次……”“燒鴨第一口就香,又糯又香,吃起來一點都不會柴……”“週末過來都是爆滿的,燒鴨子超好吃,必須加郡肝,下飯太絕了……”“人少就點半份鴨子,分量很足,兩個大人吃都有餘有剩的……”
姜蝦子專門把我從律所拉到了龍泉這邊來,不為別的,就為了這一頓正兒八經的“燒鴨子”,據說吃了一頓就想二頓,價格合理,很多龍泉當地人都愛來這搓一頓……
實際上早在幾年前,我們“毛起吃”工作室的小朋友些就去吃過,現在只不過是搬了位置,但是生意依舊是火爆得很,要不是工作日的關係,估計我們過來都沒得位置……
“週末嘛,我們這兩層樓都要坐滿完!”
一位服務員大姐自信地向我們介紹道,他家主要是以燒鴨子為招牌,輔以鴨子的“周邊產品”,當然也有些家常小炒,請個客或者家庭聚餐這些也還是可以。
店鋪環境談不上多好,也算是寬敞明亮,負責我們這桌的服務員大姐很熱情,端茶倒水拿筷子的,比某些館子強多了……
【招牌燒鴨子】
鴨肉緊實但一點都不柴!
反倒是特別的軟糯,鴨肉很入味,仔細品嚐還帶有一絲絲的回甜,濃郁但不油膩,微辣的滋味恰到好處,鴨皮還有些微焦,或許是提前過了一遍油酥……
半份78元的燒鴨子,份量是真的汪實,很大的一盆!燒鴨子端上來的那一刻,我們還以為服務員搞錯了,明明是點的半隻,咋個這麼多……
燒鴨子必須要單獨加一份郡肝,這是服務員大姐強烈推薦的,嚐了之後非常的認可,口感脆嫩爽口,香辣油潤!
【雙椒鴨雜】
這道菜的份量也是很足,48元的價格,感覺價效比還是挺高的,鴨腸鴨胗炒得很嫩氣,辣椒雖多但並不會太辣,下飯還是相當不錯的。
也說下這道菜的缺點吧,雙椒鴨雜稍微有點油,而且口味偏鹹,要是調整下估計會更好。
【燒鴨血】
12元的燒鴨血是值得點的!
鴨血的口感細膩化渣,麻辣味十足,但是一定要趁熱吃,特別的下飯!
據說該店已經成了當地的人氣美食,菜品基本上都不錯,價格也中規中矩,感興趣的朋友還是值得去嘗一嘗,畢竟燒鴨子還是很下飯的……