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冬天來了,這幾道家常菜,孩子長高的營養密碼!

2024-12-02 08:53:26

冬天悄悄來啦,天氣嗖的一下就變得好冷好冷呢!你知道嗎?冬天其實是孩子們長身體的黃金時期哦。得確保孩子們吃了好多好多的、鈣質還有維生素這些對身體超級好的東西。

今天就來給大家準備幾道營養的家常菜,助力孩子健康成長,快來試試吧:

一、番茄山藥丸子湯

食材:

山藥100g 麵粉40g 一個番茄 適量豬肉 青菜做法:1⃣️山藥泥加上面粉拌勻成一個麵糰,然後戳成小丸子,豬肉末煎好備用2⃣️熱油下入蕃茄丁翻炒出汁水後倒入適量水,水開下入山藥丸子,湯內適當加點鹽3⃣️山藥丸子煮至浮起來之後下入青菜和炒好的肉末煮兩分鐘即可

二、紫菜雞蛋蒸肉丸

食材:

豬肉 雞蛋 紫菜 蔥姜

做法:

1⃣️豬肉剁餡加蔥薑末澱粉順時針攪拌上勁,這樣丸子才不會散2⃣️肉餡戳成丸子形狀放入碗中,加水蓋過丸子放上薑絲冷水上鍋蒸20分鐘,利用這個時間煎蛋皮,在切粗絲3⃣️丸子蒸好後,加點鹽在湯內,放上紫菜和蛋皮撒點小蔥花

三、山藥紅棗饅

食材:200g鐵棍山藥、200g中筋麵粉、20g黑芝麻、35g紅棗碎、3g酵母做法:1⃣️200g鐵棍山藥上鍋蒸熟搗成泥,晾至溫熱加酵母黑芝麻紅棗碎和麵粉,揉成麵糰,如果麵糰幹就加少量水2⃣️麵糰擀成長方形面片然後對摺起來再擀成長方形面片3⃣️多重複幾次最後再擀成長方形面片,表面噴一層水,從上往下捲起來再切成小段進行發酵4⃣️饅頭髮酵至1.5倍大開火蒸15分鐘燜三分鐘

四、雞蛋抱豆腐

食材:肉末 雞蛋 嫩豆腐 醬汁:番茄醬 醬油 澱粉 水

做法:1⃣️豆腐放入碗中 倒入雞蛋液搖晃均勻2⃣️肉末裡放醬油 澱粉 輔食油 醃製15分鐘3⃣️肉末炒至變色 盛出待用,另起鍋刷油 倒入豆腐雞蛋4⃣️ 蛋液半凝固 再輕輕推動 不用翻面5⃣️蛋液凝固後倒入醬汁6⃣️放炒好的肉末 輕輕滑動均勻7⃣️煮到湯汁濃稠 撒蔥花即可

五、山藥炒肉片

食材:

豬梅肉 鐵棍山藥 蔥薑蒜

做法:1⃣️豬梅肉切薄片,加適量醬油和澱粉抓勻備用2⃣️山藥切片焯水五分鐘,喜歡吃軟一點的可以多煮一下3⃣️熱油下姜蒜片爆香後下入肉片炒至變色撈出4⃣️利用鍋內底油翻炒一下山藥片,再下入炒好的肉片,加少量鹽和蔥段即可起鍋

今天的5種家常菜就到這裡啦,每天都會認真教大家做美食哦~

轉載自《鮮果布丁》,如有侵權,聯絡刪除

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