如果你路過這家偽裝成咖啡店的滇小集，答應我一定要進去試試！沒錯，是咖啡店，也是米線店！
把雲南各地的特色米線都搬來上海，用優質食材新鮮現制，還原地道雲南風味，安靜地做一家市井中的溫暖小店，煙火氣與chill感共存！
本月16日到18日，在門店營業時間內，拿上你的（非一次性）自帶杯免費喝咖啡啦，僅限美式和拿鐵系列噢~都市牛馬們，速速奔走相告！
燒肉.
選用新鮮豬五花先醃後烤，切成肉片讓它無死角入味，炭火炙烤到滋滋冒油，能把人香一跟頭！
燒辣子.
炭火直烤的辣椒、番茄，表皮焦黑才有靈魂炭烤味，這一口只在雲南當地吃得到的燒椒醬，可湯可拌都驚豔！
鮮米線.
以大米和水製成的鮮米線，只需入水汆燙數秒就足夠滑爽，自帶天然米香，軟糯柔韌更易吸湯掛味。
/ 燒肉燒辣子番茄銅鍋鮮米線 /
雲南人對酸辣是一種信仰，作為上海首家還原雲南味道的燒肉燒辣子米線，真的“入股不虧”！口味新奇，用一口酸辣點燃冬日沉睡味蕾！
火與肉相擁，油脂析出濃郁焦香，作為輔料的青椒和西紅柿絲毫不遜色，烤到軟耙，再添上蒜末、醬油和鹽舂搗，便是成就雲南風味的靈魂之醬。幹拌更顯炭火香氣，一邊大口吸入，一邊嘶哈嘶哈~
把銅鍋米線寫進店招，就連鍋子都是來自雲南非遺的手鏨紫銅鍋，每一口都是純手工打造。而幹拌吃法也旗鼓相當，近10款雲南各地的特色米粉，連吃一週都不帶重複的。
/ 招牌雜醬牛肉銅鍋鮮米線 /
雜醬米線是雲南小鍋米線的經典味道，炒好的雜醬與每日現熬的筒骨高湯同煮，用足量肉沫，激發香濃。
出鍋後再加上每天新鮮現滷的牛三花腱，大塊厚切超有料！浸潤湯汁一口下去，軟嫩又不失嚼勁，回味是肉香與香料的複合香氣，別提有多過癮了！
在小料臺來上一圈木姜子油和泰國香菜，恭喜解鎖雲南本地人吃法！
/ 乾巴菌韭菜花滷蹄髈銅鍋鮮米線 /
在上海相對陌生，但對雲南人來說是日常小鹹菜的乾巴菌韭菜花組合，獨特的酸爽鮮辣和濃郁菌香，一秒拿捏滇娃子！
每天新鮮自滷的蹄髈滷香十足，每一塊都連皮帶肉，既香酥入味，又不失黏糯膠質。別看它長得清淡，實則辛辣酸香，上頭得很！
/ 官渡酸菜西冷牛肉銅鍋鮮米線 /
店雖小但食材從不將就，牛肉用的是西冷部位，再搭配昆明官渡區的醃酸菜，酸爽指數拉滿！
/ 老昆明豆花雜醬鮮米線 /
由雲南大廚帶來的老昆明傳統做法，每天現點的豆花嫩嫩duang duang，誘人得很！
豐富的佐料沒有一個是多餘的，靈魂滷汁打下鹹鮮基礎，橙紅辣椒醬帶來微辣加分，雖然不太好看，但一定要拌勻再吃！
以咖啡香“勾搭”路人，自然是有兩下子！店裡的咖啡都是用la marzocco咖啡機來保證穩定出品，店外散座很日常也很街頭，不管是來喝咖啡還是吃米線，都能感受到小店的溫暖感。
/ 開心果dirty /
加了開心果奶蓋，比常規dirty喝起來更有趣！選用中烘，在可可基調之下，奶油香浮現，開心果碎加持堅果香氣，油脂豐富回味悠長。
/ 茉莉鴛鴦拿鐵 /
奶茶咖啡不做選擇，以雲絲茉莉三窨綠茶為茶底，三層窨制工藝零香精的自然香韻，一啖飲盡茶香、花香、奶香和咖啡香。
再劃一次重點！！12月16日-18日門店營業時間內，用自帶杯就能免費喝美式/拿鐵，我看看還有誰沒記住？
滇小集·雲南銅鍋米線咖啡商店
地址
徐彙區天鑰橋路333號
營業時間
週一至週日08:30-22:00
電話
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（12月19日起可用）
編輯 | q.
設計 | Zz.
攝影 | YY
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