新產品
1、三養湯麵系列再推新品，東南亞風味MEP湯麵上線
2、日常“高能代餐”飲料，喜茶聯合推出能量纖體瓶
3、蒙牛悠瑞推出安糖盾成人奶粉，精準營養滿足專屬控糖需求
4、薑汁熱飲搭配民族風包裝，奈雪的茶地暖寶藏茶系列推出貴州主題新品
公司新聞
5、百事全球業務部門大調整，國際市場將食品與飲料分開，亞太新CEO將上任
6、因出價太低？億滋擬收購巨頭好時再被拒
7、中國回應新設首席增長官職位：推動品牌在中國的可持續發展
8、養樂多關閉20年上海工廠，企業回應：透過重組提高生產效率
9、古茗香港上市備案獲透過，擬發行4.41億股
10、帝斯曼-芬美意釋出2025“年度風味”：Milky Maple
投融資
11、有望建設亞洲最大冷凍薯製品產能，「凱達恆業」完成近4億元首輪融資，黑蟻資本領投
1、三養湯麵系列再推新品，東南亞風味MEP湯麵上線
12月11日，三養食品官宣其MEP湯麵系列上新。據官方介紹，這次新品融合了東南亞異域風味，共推出蒜香辣蝦味和黑椒雞肉味兩種湯麵產品。其中，蒜香辣蝦味融合了烤蒜的濃郁香氣，搭配蝦與蛤蜊，輔以清新酸甜的青檸。黑椒雞肉味則以濃郁雞湯為基底，結合辛辣黑胡椒及椰漿，再與檸檬的清新香氣相呼應。
兩款新品均為韓國原裝進口，在包裝設計上，採用了特別的80g Slim Noodle小份裝，可滿足居家、辦公、外出就餐以及夜宵、下午茶、零食等多種消費場景。此次上新，也是三養繼今年4月推出韓式泡菜湯麵後，圍繞湯麵系列的又一次創新。
據悉，MEP湯麵系列將透過抖音、小紅書和天貓等電商平臺發售，天貓旗艦店官方售價80g*5袋/28.8元。
圖片來源：三養食品
2、日常“高能代餐”飲料，喜茶聯合帕梅拉推出能量纖體瓶
12月9日，喜茶聯合健康推薦官帕梅拉·萊孚（Pamela Reif）推出「超級植物茶」系列新品“能量纖體瓶”。據官方介紹，能量纖體瓶基於經典元素羽衣甘藍，引入全新“超級植物”牛油果，以喜茶經典綠妍茶湯，搭配香蕉與椰乳，再新增富含膳食纖維的奇亞籽與青稞小料，健康輕負擔，入口層次豐富。
據瞭解，新品“能量纖體瓶”是喜茶今年釋出的第四款「超級植物茶」系列產品，與前三款不同的是，該款新品是喜茶在代餐飲料領域的一次探索，幾種原料達成碳水、脂肪、膳食纖維的均衡搭配，實現健康飽腹的雙重效果。
目前已上線官方小程式，售價25元/杯，「能量纖體雙杯周邊套餐」同步上線，包含兩瓶新品，和一份“能量纖體彈力帶”，售價50元/份。
圖片來源：喜茶
3、蒙牛悠瑞推出安糖盾成人奶粉，精準營養滿足專屬控糖需求
12月5日，蒙牛悠瑞攜手電商平臺京東、品牌代言人楊紫在北京成功舉辦安糖盾新品釋出會。會上釋出了專為控糖人士研發的安糖盾奶粉，運用突破性專利技術，其配方包括專利植提成分、桑葉提取物及苦瓜肽，按8:8:3的科學配比，達到有效的控糖（指控制從產品中攝入的糖）效果。
此外，安糖盾還特別添加了副乾酪乳酪桿菌Zhang和動物雙歧桿菌乳亞種MN-Gup，有助於關注餐後血糖水平。針對糖尿病人易飢、多食的特點，安糖盾中添加了菊粉等膳食纖維，有助於增強飽腹感，減少食物攝入量，並降低腸道對糖的吸收。在保證產品0蔗糖且低GI的同時，安糖盾還特別添加了乳清蛋白，輔以檸檬酸鈣/乳礦物鹽、中長鏈脂肪酸（MLCT）、鎂、硒等維生素和礦物質組合，為人體提供多種營養。
目前，該款產品已上架京東蒙牛旗艦店，售價199元/盒。
圖片來源：蒙牛乳業
4、薑汁熱飲搭配民族風包裝，奈雪的茶地暖寶藏茶系列推出貴州主題新品
12月11日，奈雪的茶地暖寶藏茶系列官宣推出火姜黑糖珍珠寶藏茶新品。據官方介紹，該新品靈感來源於貴州當季盛產的小黃姜。
新品以武夷山大紅袍茶為茶基，選用貴州生薑拼配雲南小黃姜，口感辛辣，香氣濃郁，並新增牛奶中和辛辣，加上手熬黑糖珍珠小料，Q彈有嚼勁。這次新品在包裝上以貴州苗族銀飾與織錦為靈感，希望能夠傳遞苗族人對自然的熱愛和對美的追求。
據瞭解，貴州是奈雪地暖寶藏茶系列第三站，前兩站為內蒙古、雲南，其系列新品原料分別為內蒙古黃糯小米麻薯&黃大茶，雲南米布小料、重瓣玫瑰&奈雪金色山脈茶，同時使用具有地域特色的包裝，使奈雪的冬季奶茶在包裝和風味上實現差異化。
目前新品已上線官方小程式，火姜黑糖珍珠寶藏茶售價19元/中杯。
圖片來源：奈雪的茶
5、百事全球業務部門大調整，國際市場將食品與飲料分開，亞太新CEO將上任
12月12日，有媒體從百事中國方面證實，自2025年1月1日起，百事公司的全球業務將劃分為北美和國際市場。新組建的北美業務區將涵蓋美國的食品和飲料業務；而包括中國在內的國際市場，則按照食品和飲料兩個運營板塊管理，以加速未來發展。變化在於，百事國際市場的架構，從以地域為主的劃分，更新為以產品為主的垂直管理。
架構調整後的新佈局為，國際市場將食品與飲料分開，食品業務將分為三大區域，分別是歐洲非洲中東地區（兩大區域合併而來）、亞太地區（包括北亞、東南亞、大中華、澳大利亞、紐西蘭）、拉美地區（保持不變）；國際飲料業務劃分為13個區域，中國是其中之一。
在這一全新運營架構下，業務高管也出現了變化：國際飲料業務CEO由歐洲區高管擢升而來。原亞太CEO陳文淵將離開百事，現任百事公司大中華區CEO兼亞太區首席增長官謝長安，她將於2025年1月1日起升任百事公司亞太區食品執行長，負責管理亞太地區的食品業務。
圖片來源：百事國際
6、因出價太低？億滋擬收購巧克力巨頭好時再被拒
12月11日訊息，知情人士透露，美國巧克力生產商好時的主要所有者已拒絕零食巨頭億滋國際的初步收購要約，一筆本有望締造總銷售額近500億美元食品巨頭的潛在交易可能就此終結。
據悉，擁有好時約80%投票權的Hershey Trust以億滋國際出價太低為由拒絕報價。該公司持有好時幾乎所有B類股，因此獲得其支援對於好時的任何交易都至關重要。截至上週末，億滋的市值約為840億美元，好時為350億美元。
早前，就有知情人士透露，零食和糖果公司億滋國際正在探索收購美國知名巧克力生產商好時公司。因討論未公開資訊而要求匿名的知情人士表示，總部位於芝加哥的億滋已就可能的合併進行初步接觸。這並非億滋首次尋求與好時達成交易，這家巧克力巨頭曾在2016年拒絕了億滋230億美元的收購提議，後者隨之退出關於潛在收購的討論。
7、星巴克中國回應新設首席增長官職位：推動品牌在中國的可持續發展
近日，星巴克中國已任命楊振為公司 CGO（首席增長官）。這是星巴克中國首次設立 CGO 職位。
針對上述資訊，星巴克官方回應稱：中國是星巴克最大的國際市場，也是公司未來增長的重要引擎。CGO組織的設立將繼續加強星巴克的咖啡領導力，加速以咖啡為核心的產品創新，更好地透過整合營銷策略，煥新顧客在各個觸點的星巴克體驗，推動星巴克品牌在中國的可持續發展。
Foodaily瞭解到，這是星巴克管理層密集調整的一部分，管理層調整與星巴克增長目標有關。星巴克中國把數字化、門店服務和顧客完整體驗設為現階段目標，視抖音成為重要突破口，擔任增長重任。
今年 8 月，布萊恩·尼克爾（Brian Niccol）空降星巴克，擔任全球 CEO。9 月底，王靜瑛（Belinda Wong）卸任星巴克中國 CEO，保留董事長一職，原星巴克中國聯席 CEO 劉文娟（Molly Liu）升任 CEO。
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圖片來源：星巴克中國
8、養樂多關閉20年上海工廠，企業回應：透過重組提高生產效率
12月6日，日本養樂多本社（Yakult Honsha）宣佈，關閉其位於中國上海市的乳酸菌飲料生產基地——上海工廠，並計劃在同一日全面停止該工廠的生產活動。為了最佳化資源配置並減少固定費用支出，養樂多本社決定上海工廠的生產任務轉移至中國國內的其他生產基地，如天津工廠和無錫工廠等。
12月10日，養樂多中國方面確認了該訊息。養樂多稱上海工廠目前已整合到上海總部，關閉上海工廠是推進經營改革的一部分，目的是透過重組提高生產效率，整合資源配置以進一步提高銷量和業績。中國品牌方還指出，面對國內消費需求的轉變，養樂多目前正加速推進經營改革，如研發推出新的產品、加大電商渠道佈局、最佳化資源配置等。
據悉，作為國內消費者熟知的乳酸菌飲料品牌，養樂多最初以“有益腸道健康”的概念開啟知名度，並以大單品“小紅瓶”迅速佔領市場。除“小紅瓶”外，養樂多於2016年推出低糖版本養樂多“小藍瓶”，2023年推出500億低糖“小金瓶”，今年又推出蜜桃味養樂多。
圖片來源：養樂多
9、古茗香港上市備案獲透過，擬發行4.41億股
12月9日，證監會官網釋出了《關於Guming Holdings Limited（古茗控股有限公司）境外發行上市備案通知書》。這是繼2024開年在港交所公佈招股書後，古茗上市時隔近一年再次迎來實質性進展。
根據證監會官網公佈，Guming Holdings Limited（古茗控股有限公司，下稱“古茗”）透過境內運營實體古茗科技集團有限公司提交的境外首次公開發行備案材料收悉。備案檔案顯示，古茗擬發行不超過441,176,400股境外上市普通股並在香港聯合交易所上市。
對此，香頌資本董事沈萌對媒體表示，這意味著古茗得到了境外上市的前置許可，下一步可以向境外交易所提交上市申請。“因為它是境外註冊的主體，本不需向證監會備案就能直接申請港股上市。但由於古茗業務主要位於內地，即便之前提交了申請，如果不向證監會備案，之後也不能獲批”。
據悉，今年1月2日古茗、蜜雪冰城向港交所遞交招股書，2月14日，滬上阿姨正式向香港交易所遞交上市申請。但目前茶飲連鎖上市企業仍只有奈雪的茶和茶百道兩家，若此次古茗上市成功，將成為茶飲“第三股”。
10、帝斯曼-芬美意釋出2025“年度風味”：Milky Maple
12月7日，全球香精香料領導企業之一帝斯曼-芬美意宣佈其2025年的“年度風味”——Milky Maple。它是牛奶和濃郁楓糖的完美結合，呈現出一種特別的溫暖、濃郁和放縱感。
芬美意味覺、口感和健康執行副總裁Maurizio Clementi表示：“隨著食品和飲料的趨勢轉向舒適、自然和個人健康，人們越來越傾向於提供熟悉、平衡和有記憶聯絡的口味。”“‘奶楓’滿足了這一需求——它是一種舒緩的擁抱，將人們帶入一個溫暖和放縱的世界。”
據官方介紹，2025年“Milky Maple”的靈感來源於潘通不久前公佈的2025年度色“摩卡慕斯”。今年也是帝斯曼-芬美意與潘通Pantone建立感官合作的第4年。
圖片來源：帝斯曼-芬美意
11、有望建設亞洲最大冷凍薯製品產能，「凱達恆業」完成近4億元首輪融資，黑蟻資本領投
2024年12月，冷凍薯製品生產商「凱達恆業」近期完成近4億元首輪融資。本輪融資由黑蟻資本領投，建發新興投資跟投，融資款將被用於產線建設、育種研發、品牌營銷等，持續深耕馬鈴薯全產業鏈最佳化整合。
中國薯製品加工行業的發展便是在海外與國內需求雙增的基礎上崛起，目前全球十大生產商仍為外資企業，以北美與歐洲企業為主。凱達恆業創始人及董事長劉長安表示：“我們是馬鈴薯種植的第一大國，但是薯條卻一直是外資主導的市場，冷凍薯條的出口價格很高；與此同時，我們發現中國極強的製造業能力過去還沒有外溢到薯製品加工行業，這是我們選擇切入冷凍薯條領域的原因。”
「凱達恆業」成立於2000年，專注於馬鈴薯冷凍食品和休閒食品的研發、生產和銷售。2019年，凱達進入冷凍法式薯條生產領域，並先後在內蒙古烏蘭察布市和太僕寺旗建立了冷凍薯製品加工產業園，預計兩年內「凱達恆業」有望擁有亞洲最大的冷凍薯製品加工能力。
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圖片來源：凱達恆業
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整理：Gin Wang。
封面圖來源：三養、喜茶、蒙牛；轉載授權及媒體商務合作：Amy 微信（13701559246）；更多行業前沿資訊和優質供需資源對接，掃碼新增「食品創新官」Cherry即可進群。
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