老四川30年“傳統”,6元1碗,甜糯溫熱、香醇滋潤,太溫暖!
“當地人都愛吃的八寶粥,雞雜麵也超級好吃……”“八寶粥又好吃又便宜,6元一碗,一個人吃得很飽……”“小時候的味道,超愛這家的八寶粥……”“銀耳八寶粥和雞雜幹擔面是絕配!吃了很多年了……”
自貢當地超火的一家老字號早餐店,據說已有三十多年的歷史,一位老人坐鎮,一碗八寶粥俘獲了一大批忠實的食客,幾十年的用心經營,才換來了今日的有口皆碑!
我們來自貢出差的間隙,專程跑到大安區這邊來,就為了吃一碗三十年的傳統八寶粥!據一些本地的同事介紹,這家八寶粥很有名氣,每天都有不計其數的食客慕名而來,一口能吃出小時候的味道,不少當地人對其也是讚不絕口!
店鋪很簡陋,感覺就是一個簡易的棚子……
上午十點多,依舊是人滿為患,店裡的服務員大姐都很熱情,還主動幫我們找位置,有一種熟悉的親切感!
(這裡提醒下開車的朋友,店門口停車不太方便,建議提前一段路就找車位!)
“阿姨,這一碗碗的是什麼飯哦?”
“這個是,拿來衝銀耳湯的,八寶粥就是這個米飯……”
將一碗熱氣騰騰的糯米飯倒入碗中,再加入一大勺的,撒上花生碎、黑芝麻、白砂糖、陳皮、冬瓜條、黃豆粉等等,糯米飯裡面還有大棗、枸杞,看上去就特別有營養……
“阿姨,多給我們舀點花生碎……”
“要得哈,莫得問題,你們先去坐嘛,我給你們端過來!”
店內的另一旁更是熱鬧,幾位大姐負責煮麵、挑面和打佐料,據一位老顧客的推薦,八寶粥一定要搭配雞雜幹擔面,這也是許多老顧客的“標準套餐”……
“小心點哦!牛肉麵、雞雜麵,來咯!讓一哈!”
“大姐,我們這邊的雞雜麵……”
八寶粥的價格是6元一碗,雞雜幹擔面是8元一碗,這樣的“老顧客套餐”總共14元,一頓早餐吃得你快扶牆走……
【招牌的傳統八寶粥】
必點的八寶粥,跟以前吃過的八寶粥還是有所區別!
糯米很香很糯有嚼勁,粥底是很爽口的甜味,口感層次豐富,甜而不膩,香糯滋潤,真的是一口就回到了小時候的感覺……
寒冷的冬季早晨,一碗熱氣騰騰的八寶粥,簡直不要太幸福了!
【特色雞雜幹擔面】
第一口就很是驚豔!泡椒味很濃郁!
雞雜麵算是他家店最受歡迎的面,幹擔面的辣味很足,底味醇厚油潤,還可以單獨加兩塊錢的雞雜,這碗麵融合了脆、香、辣三種特色,簡直不要太巴適!
而且和甜潤的八寶粥一起吃,這頓早餐絕對讓你吃出幸福感!
自貢當地的老字號早餐店,價格實惠味道巴適,傳統八寶粥很有滋味,雞雜幹擔面也是值得嘗試!