要問當下全球最火的零食是什麼?“迪拜巧克力”必佔一席之地。從去年7月開始,這款巧克力在中國社交媒體上迅速走紅,成為各大主播網紅爭相“打卡”的熱門標籤。
據介紹,這款“迪拜巧克力”將阿拉伯傳統甜品與現代巧克力融合,創造出獨特的感官體驗。作為全球性食物,巧克力在不同地區受到不同飲食文化的影響,產生出不同的做法和形態。
那麼,風靡全球的“迪拜巧克力”到底是怎麼火起來的?這種地域性巧克力在國內有多大的發展空間?國內品牌如果要開發地域概念的巧克力,難點會在哪?
在2024年【探訪百年企業:解碼情緒消費,探索食品健康升級黑科技】創新直播中,我們邀請到在市場消費端有深入洞察的CTR央視市場研究總經理虞堅、嘉吉食品集團亞太研發總經理周津博士,與Foodaily每日食品首席內容官Frank一起,分享地域性巧克力有哪些機會與難點?
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