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老派巖茶品牌千元級大紅袍口感如何?幔亭MT119大紅袍評測

2024-12-20 19:57:12

大家好,本期繼續評測,今日登場的是幔亭。

武夷巖茶(英文:bohea)是產自福建省武夷山岩上的烏龍茶,武夷巖茶獨有的“活、甘、清、香”的巖韻,外形壯實,色澤綠而潤,葉面帶有小白點,屬半發酵茶。是中國十大名茶之一。

幔亭巖茶 是前茶科所所長劉寶順創立。劉寶順是國家級非物質文化遺產武夷巖茶()製作工藝傳承人。同一批還有巖上的劉國英以及戲球的遊玉瓊等等。幔亭擅長炭焙工藝走傳統大紅袍的路線,產品火工較高。茶葉整體工藝也十分到位,茶品特徵清晰。

今天我們試試這款幔亭MT119,為線上購買,斤價為1300元,包裝規格為10克,下面我們來看看這款入門進階大紅袍有何表現。

幹茶形態與香氣

幹茶條索中等,勻整程度一般,較多碎茶。其色澤呈烏褐且微帶紅意,油潤度還不錯。幹茶香味較濃郁,火功香較顯。經溫杯搖香後,有較為明顯的糖香以及火功香出現。

沖泡方式:110ML蓋碗;投茶量:8克;沖泡用水:百歲山,第一泡不坐杯,三泡後視情況適當增加坐杯時間。

評測指標分項綜述

湯色

茶湯呈橙紅色,通透感一般,無明顯濁感。

香氣

香氣濃郁度不錯,火功香較為濃重,中高火的火功,但無焦意,糖香明顯,同時有少許桂味辛香。前調火功香,中調以熟果香為主,豐富度一般,有一定層次感;茶底香、蓋香、掛杯香三香略分散。

中段香氣些有少許下降,融合度更明顯,豐富度減。尾水香氣下降明顯,更為單調。

湯感

茶湯厚度較好,水路很一般,不見細膩,茶湯略欠圓融,有少量收斂感。協排程普通,湯感一般化,茶湯淨度還行,水感欠通透。中段湯質向下,飽和度明顯弱化,水路稍粗,內質支撐不繼。尾水湯感保持,略顯空洞。

滋味

滋味偏重,苦澀皆有,澀感較突出。生津回甘不快,強度一般化,茶氣出,喉韻亦顯,滋味清晰度中等。中段滋味逐漸弱化,內質飽和度降低,協調性有所提升,生津回甘保持。尾水滋味穩定。

評測指標走勢

指標解析:透過評測圖示可見此茶香氣濃郁度還行,香氣釋放較穩定;湯感表現中庸,口感還算穩定;苦澀感控制很一般,前中段都有明顯澀感顯出;生津回甘一般,但較平穩,;整體水路上細膩欠缺質厚不錯。

茶底

葉底呈青中帶褐紅。餘香少許,活性與柔軟度差。

綜合評價

透過評測我們可以看到幔亭MT119大紅袍評測表現令人失望,香氣濃度不強,水路顯出。水感也不算好,湯感的厚度有,但水路不細膩。滋味上澀感凸顯,清晰度也不算太高。生津回甘正常表現。茶氣喉韻有,整體口感欠佳,與同品牌價位稍高的MT116相差甚遠。

以活、甘、清、香為標準,活為中下、甘為中下、清為中中、香為中中。最終得分為62分,沒有什麼價效比可言。

2023—2024虎山行評茶巖茶排行榜

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