大家好，本期繼續評測，今日登場的是幔亭。
武夷巖茶（英文：bohea）是產自福建省武夷山岩上的烏龍茶，武夷巖茶獨有的“活、甘、清、香”的巖韻，外形壯實，色澤綠而潤，葉面帶有小白點，屬半發酵茶。是中國十大名茶之一。
幔亭巖茶 是前茶科所所長劉寶順創立。劉寶順是國家級非物質文化遺產武夷巖茶（）製作工藝傳承人。同一批還有巖上的劉國英以及戲球的遊玉瓊等等。幔亭擅長炭焙工藝走傳統大紅袍的路線，產品火工較高。茶葉整體工藝也十分到位，茶品特徵清晰。
今天我們試試這款幔亭MT119，為線上購買，斤價為1300元，包裝規格為10克，下面我們來看看這款入門進階大紅袍有何表現。
幹茶形態與香氣
幹茶條索中等，勻整程度一般，較多碎茶。其色澤呈烏褐且微帶紅意，油潤度還不錯。幹茶香味較濃郁，火功香較顯。經溫杯搖香後，有較為明顯的糖香以及火功香出現。
沖泡方式：110ML蓋碗；投茶量：8克；沖泡用水：百歲山，第一泡不坐杯，三泡後視情況適當增加坐杯時間。
評測指標分項綜述
湯色
茶湯呈橙紅色，通透感一般，無明顯濁感。
香氣
香氣濃郁度不錯，火功香較為濃重，中高火的火功，但無焦意，糖香明顯，同時有少許桂味辛香。前調火功香，中調以熟果香為主，豐富度一般，有一定層次感；茶底香、蓋香、掛杯香三香略分散。
中段香氣些有少許下降，融合度更明顯，豐富度減。尾水香氣下降明顯，更為單調。
湯感
茶湯厚度較好，水路很一般，不見細膩，茶湯略欠圓融，有少量收斂感。協排程普通，湯感一般化，茶湯淨度還行，水感欠通透。中段湯質向下，飽和度明顯弱化，水路稍粗，內質支撐不繼。尾水湯感保持，略顯空洞。
滋味
滋味偏重，苦澀皆有，澀感較突出。生津回甘不快，強度一般化，茶氣出，喉韻亦顯，滋味清晰度中等。中段滋味逐漸弱化，內質飽和度降低，協調性有所提升，生津回甘保持。尾水滋味穩定。
評測指標走勢
指標解析：透過評測圖示可見此茶香氣濃郁度還行，香氣釋放較穩定；湯感表現中庸，口感還算穩定；苦澀感控制很一般，前中段都有明顯澀感顯出；生津回甘一般，但較平穩，；整體水路上細膩欠缺質厚不錯。
茶底
葉底呈青中帶褐紅。餘香少許，活性與柔軟度差。
綜合評價
透過評測我們可以看到幔亭MT119大紅袍評測表現令人失望，香氣濃度不強，水路顯出。水感也不算好，湯感的厚度有，但水路不細膩。滋味上澀感凸顯，清晰度也不算太高。生津回甘正常表現。茶氣喉韻有，整體口感欠佳，與同品牌價位稍高的MT116相差甚遠。
以活、甘、清、香為標準，活為中下、甘為中下、清為中中、香為中中。最終得分為62分，沒有什麼價效比可言。
2023—2024虎山行評茶巖茶排行榜
