大家好,立冬過後,天氣慢慢變得涼快起來了,人們的食慾也跟著好了起來。這時候的魚兒也是很肥美的,魚肉也格外的鮮嫩。
除了平時經常吃的淡水魚以外,市面上還有一些野生魚,它們是不能人工養殖的,幾乎都是自然生長的,價位上不僅僅合理,品質也是很高的,並且還有營養方面也是十分豐富的。
現在生活水平提高了,人們越來越注重吃的東西,所以說這種魚也是秋季人們的首選,但可能還有人不大瞭解,今天就跟大家分享一下,這四種不能人工養殖的魚都是哪4種?味道好不好,怎樣做才好吃呢?一起來看看吧!
立冬後吃魚,這4種魚是首選,不能人工養殖,都是自然生長的,營養好吃還不貴!
1、帶魚
帶魚相信大家最熟悉了吧!記得小時候每年過年我爸都會給我們買帶魚,人們還叫它鱈魚、秧鱈、秧魚等。它營養豐富,其富含多種維生素、蛋白質、不飽和脂肪酸,以及礦物質等等。
適當地吃些帶魚,不僅僅有利於大腦發育,同時還能補脾益氣,潤膚養髮。其實他的做法也是很簡單的,我們把帶魚處理乾淨後,切成段,然後放入調料醃製半個小時,在放入油鍋煎至,或者滾上一層澱粉,一層蛋液,在進行炸都可以。也可以做糖醋帶魚,味道都是非常不錯的,大家可以試一下哦。
2、
秋刀魚也是秋季最美味的魚類,它的肉質鮮嫩,營養豐富。在秋刀魚中含有鈣、磷、維生素D、還有蛋白質、不飽和酸等營養成分,在秋季多吃些秋刀魚,對身體是特別好的。
秋刀魚最好吃的做法就是烤著吃,把它處理乾淨後,再放入蔥、姜、料酒、精鹽、味素、蠔油,抓拌均勻後,進行醃製。
醃製好後,刷上油,送入烤箱烤熟,最後撒上燒烤料就可以,不愛烤的,也可以做成紅燒的,怎麼做都好吃。秋季的秋刀魚是我們不可錯過的美食。
3、鮁魚
鮁魚又稱馬鮫,它的體型較大,體長並側扁,並且身上有斑點或者是橫紋,其性情是比較兇猛的,遊的速度也是相當的快了。
鮁魚的肉質細膩,營養豐富,裡面含有蛋白質、維生素A等,適當的吃些鮁魚,不僅僅可以養陰補虛,還能夠降低膽固醇,同時還有護髮的功效。
日常鮁魚的吃法就是清燉,也可以鮁魚的肉剔下來,然後加點韭菜,做鮁魚餡餃子吃,鮮嫩入味,特別受歡迎。
4、鯧魚
鯧魚在生活中,可能好多人不大熟悉,因為它是一種品質很高的海水魚類。它的營養豐富,肉質鮮美,裡面還含有豐富的磷、鉀,鋅,還有蛋白質、各種維生素等等。
鯧魚的做法基本就是清燉或者紅燒了,並且鯧魚肉多刺少,非常適合老人孩子吃。
冬天的魚肉質鮮嫩又肥美,這時候吃魚最合適不過了,我們平時除了吃一些淡水魚以外,秋季裡的一些野生魚也千萬不要錯過,這些魚都是自然生長的,人工根本養殖不了,所以無論從營養還是肉質,都是非常好的。今天就分享到這,你還知道哪些魚嗎?