瑰夏（Gesha）咖啡是衣索比亞最具傳奇色彩的咖啡品種之一，以其獨特的風味和稀有性聞名全球。以下是關於瑰夏的簡單介紹：1. 起源與傳播原產地：瑰夏起源於衣索比亞西南部，屬於阿拉比卡咖啡的古老原生種。國際成名：20世紀50年代被引入中美洲，後因巴拿馬翡翠莊園在2004年國際咖啡大賽奪冠而一鳴驚人，成為全球咖啡界的“頂流”。2. 風味特徵瑰夏以複雜、優雅的香氣著稱，典型風味包括：花香：茉莉、玫瑰等清新花香。果香：熱帶水果（芒果、荔枝）、柑橘、莓果的酸甜感。茶感：細膩的蜂蜜甜感與紅茶尾韻。其酸度明亮、口感乾淨，顛覆了傳統咖啡的厚重印象。3. 種植與處理生長條件：需高海拔（1500米以上）、晝夜溫差大和火山土壤，衣索比亞原生地的風土賦予其獨特基因。處理方式：常見日曬（增強果香）或水洗（突出純淨酸度），衣索比亞傳統處理法保留原始風味。4. 地位與價值瑰夏因產量低、種植難度高，成為高價競拍物件（巴拿馬瑰夏曾拍出每磅超千美元的天價）。衣索比亞本土瑰夏近年崛起，不同於巴拿馬的精緻果香，更多展現野性花香與香料氣息，被稱為“瑰夏的故鄉版”。瑰夏是咖啡界的“香檳”，衣索比亞作為其發源地，不僅孕育了這一品種，更透過現代精品咖啡運動讓世界重新認識到非洲咖啡的非凡潛力。
剛剛拿到60公斤，下一批不知道要等多久……聯絡微信：enterethiopia
