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隱形“嘌呤大戶”被揪出!不想尿酸升高,這3種食物少碰

2024-11-11 18:12:00

老李退休後,靠著退休金生活的也算安逸,但每到夜深人靜,總是徹夜難眠,原來是因為腳踝發作,經常一到晚上就針刺一樣痛,甚是苦惱。

想來自己生活習慣也沒什麼不好的,吃的也簡單,直到某天無意間看到網上一篇文章說有些食物看著無害,其實嘌呤特別高,很多人無意間就吃出了痛風。

這可把他看楞了,沒想到自己以為的健康食品竟然是嘌呤大戶。可能很多人不知道嘌呤是什麼,但大家一定聽說過尿酸,那麼尿酸高有什麼危害?日常哪些食物要注意?

一、尿酸高的危害遠不止痛風,或讓全身器官受損

尿酸其實是人體中常見的一種代謝物,正常情況下每天產生和代謝量是一樣的,以保持尿酸水平平衡。一般男性正常血尿酸值為149-416μmol/L ;女性則比男性要低60-70μmol/L,範圍在89-357μmol/L,隨年齡增長數值也會有所增長,而正常人超過420μmol/L就可以被定義為高尿酸血癥。

那尿酸高有什麼危害?北京市健宮醫院主任醫師朱宏建解釋,尿酸高除了會引發痛風,還可能導致腎損害、、心血管疾病以及內分泌和泌尿系統等多方面的問題。

高尿酸還可能對以下器官造成損害:

禍害腎臟:解放軍腎臟病研究所所長、上海長征醫院腎內科主任醫師梅長林介紹,高尿酸血癥還會誘發腎病,但是由於症狀比較隱匿,很多人早期很難察覺,建議最好定期尿檢篩查或者腎功檢查,儘早發現病灶。

禍害血管:北京大學第一醫院內科主任醫師霍勇介紹,隨著血尿酸水平不斷上升,可能會沉積在血管壁上,對血管內皮造成損傷,還可能引發血管壁硬化和血栓風險。

禍害心臟:霍勇還介紹尿酸高還會增加血管鈣化、冠心病、心臟病等不良風險,嚴重可造成多種心臟疾病風險。

禍害大腦:《高尿酸血癥合併心血管高風險患者診斷和治療的專家共識:2021年更新版》中明確表示高尿酸血癥是和腦卒中、腦血管疾病密切相關,而且大量研究也證實了這一點。

朱宏建醫生還表示尿酸升高一般很少有不適症狀,但尿酸水平達到一定高度也會出現痛風、排尿渾濁、下肢水腫、關節疼痛以及口乾口渴的表現。

二、不想尿酸升高,這3種隱形“嘌呤大戶”少碰

預防高尿酸,其中飲食這一關就是重中之重,營養師谷傳玲介紹遠離痛風,三類食物要少吃:

1、含酒精類食物

酒精攝入後,為了代謝過多的酒精,會加大尿酸的生成,同時還會影響尿酸的排出,另外白酒和啤酒等本身就含有大量的嘌呤,長期大量攝入也會增加尿酸水平,另外還要注意含酒精的酒釀圓子、蛋黃派、腐乳等食品,最好少吃。

2、肉類

肉或者含肉含量高的食品嘌呤含量都很高,加上有些肥肉還含有大量脂肪和膽固醇,多吃也會增加尿酸代謝,增加痛風風險。

3、含果糖類

比如含糖飲料和天然果糖含量較高的水果都容易升尿酸,特別要注意少吃香蕉、梨、提子、蘋果、提子、橙子、龍眼、荔枝等水果,奶茶、飲料和其它甜品也要注意減少攝入。

三、日常生活做好這5點,預防尿酸高的“威脅”

隨著生活水平的改善,人們生活習慣和飲食不注意帶來的高尿酸問題越來越多,怎麼預防尿酸威脅?廣州醫科大學附屬第五醫院主任醫師李天總結5個要點:

均衡膳食結構:日常飲食要注意減少內臟、海產品、紅肉等高嘌呤食物攝入,除此之外,含糖量高的食品以及酒精類飲品也會增加尿酸合成,日常首選蛋、奶等高蛋白營養食品,烹飪上也要多選水煮等健康方式,減少菜品中油脂、鹽分含量,注意攝入種類多樣性,豐富膳食營養。

適量運動:日常可以多做有氧運動,保持一定的出汗量即可,游泳、瑜伽、慢跑都是不錯的方式。透過運動增加新陳代謝,也可以幫助減少尿酸水平。

不諱疾忌醫:尿酸高治療不是一朝一夕就能解決的,不要聽信土方法,有尿酸問題最好還是去醫院尋求規範治療,循序漸進解決。

用藥注意:臨床上很多藥物也會導致尿酸升高,如果有適應症需要服用阿司匹林、氫氯噻嗪、抗結核藥等一定要注意監測尿酸水平。

定期體檢:尿酸高早期症狀不明顯,對於患者來說最好的預防方式還是體檢篩查,因此定期體檢不可少,及時發現病灶才能更加的介入治療。

此外,對於以下8類高危風險人群,更要定期監測血尿酸濃度:

年齡超過60歲

中年肥胖的男性和停經的女性

有過心腦血管病史

糖尿病患者

關節炎患者

腎結石患者

有痛風家族遺傳史

長期酒肉攝入多的中老年人群

如果你也有上述高危情況,建議定期篩查尿酸水平,切不可掉以輕心,建議日常生活習慣及時調整好,避免後臺高危風險,保持身體健康也是重要預防手段。

參考資料:

[1]《高尿酸會“禍害”身體多個器官,這些食物一定要少吃!》.健康時報.2022-10-17.

[2]《尿酸高是吃出來的?很多人都誤解了!可能是這些地方出了問題…》.科普中國.2022-01-10.

[3]《尿酸高,讓全身器官受損!5步徒手解除這顆“定時炸彈”》.生命時報.2019-03-03.

未經作者允許授權,禁止轉載

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