老李退休後，靠著退休金生活的也算安逸，但每到夜深人靜，總是徹夜難眠，原來是因為腳踝發作，經常一到晚上就針刺一樣痛，甚是苦惱。
想來自己生活習慣也沒什麼不好的，吃的也簡單，直到某天無意間看到網上一篇文章說有些食物看著無害，其實嘌呤特別高，很多人無意間就吃出了痛風。
這可把他看楞了，沒想到自己以為的健康食品竟然是嘌呤大戶。可能很多人不知道嘌呤是什麼，但大家一定聽說過尿酸，那麼尿酸高有什麼危害？日常哪些食物要注意？
一、尿酸高的危害遠不止痛風，或讓全身器官受損
尿酸其實是人體中常見的一種代謝物，正常情況下每天產生和代謝量是一樣的，以保持尿酸水平平衡。一般男性正常血尿酸值為149-416μmol/L ；女性則比男性要低60-70μmol/L，範圍在89-357μmol/L，隨年齡增長數值也會有所增長，而正常人超過420μmol/L就可以被定義為高尿酸血癥。
那尿酸高有什麼危害？北京市健宮醫院主任醫師朱宏建解釋，尿酸高除了會引發痛風，還可能導致腎損害、、心血管疾病以及內分泌和泌尿系統等多方面的問題。
高尿酸還可能對以下器官造成損害：
禍害腎臟：解放軍腎臟病研究所所長、上海長征醫院腎內科主任醫師梅長林介紹，高尿酸血癥還會誘發腎病，但是由於症狀比較隱匿，很多人早期很難察覺，建議最好定期尿檢篩查或者腎功檢查，儘早發現病灶。
禍害血管：北京大學第一醫院內科主任醫師霍勇介紹，隨著血尿酸水平不斷上升，可能會沉積在血管壁上，對血管內皮造成損傷，還可能引發血管壁硬化和血栓風險。
禍害心臟：霍勇還介紹尿酸高還會增加血管鈣化、冠心病、心臟病等不良風險，嚴重可造成多種心臟疾病風險。
禍害大腦：《高尿酸血癥合併心血管高風險患者診斷和治療的專家共識：2021年更新版》中明確表示高尿酸血癥是和腦卒中、腦血管疾病密切相關，而且大量研究也證實了這一點。
朱宏建醫生還表示尿酸升高一般很少有不適症狀，但尿酸水平達到一定高度也會出現痛風、排尿渾濁、下肢水腫、關節疼痛以及口乾口渴的表現。
二、不想尿酸升高，這3種隱形“嘌呤大戶”少碰
預防高尿酸，其中飲食這一關就是重中之重，營養師谷傳玲介紹遠離痛風，三類食物要少吃：
1、含酒精類食物
酒精攝入後，為了代謝過多的酒精，會加大尿酸的生成，同時還會影響尿酸的排出，另外白酒和啤酒等本身就含有大量的嘌呤，長期大量攝入也會增加尿酸水平，另外還要注意含酒精的酒釀圓子、蛋黃派、腐乳等食品，最好少吃。
2、肉類
肉或者含肉含量高的食品嘌呤含量都很高，加上有些肥肉還含有大量脂肪和膽固醇，多吃也會增加尿酸代謝，增加痛風風險。
3、含果糖類
比如含糖飲料和天然果糖含量較高的水果都容易升尿酸，特別要注意少吃香蕉、梨、提子、蘋果、提子、橙子、龍眼、荔枝等水果，奶茶、飲料和其它甜品也要注意減少攝入。
三、日常生活做好這5點，預防尿酸高的“威脅”
隨著生活水平的改善，人們生活習慣和飲食不注意帶來的高尿酸問題越來越多，怎麼預防尿酸威脅？廣州醫科大學附屬第五醫院主任醫師李天總結5個要點：
均衡膳食結構：日常飲食要注意減少內臟、海產品、紅肉等高嘌呤食物攝入，除此之外，含糖量高的食品以及酒精類飲品也會增加尿酸合成，日常首選蛋、奶等高蛋白營養食品，烹飪上也要多選水煮等健康方式，減少菜品中油脂、鹽分含量，注意攝入種類多樣性，豐富膳食營養。
適量運動：日常可以多做有氧運動，保持一定的出汗量即可，游泳、瑜伽、慢跑都是不錯的方式。透過運動增加新陳代謝，也可以幫助減少尿酸水平。
不諱疾忌醫：尿酸高治療不是一朝一夕就能解決的，不要聽信土方法，有尿酸問題最好還是去醫院尋求規範治療，循序漸進解決。
用藥注意：臨床上很多藥物也會導致尿酸升高，如果有適應症需要服用阿司匹林、氫氯噻嗪、抗結核藥等一定要注意監測尿酸水平。
定期體檢：尿酸高早期症狀不明顯，對於患者來說最好的預防方式還是體檢篩查，因此定期體檢不可少，及時發現病灶才能更加的介入治療。
此外，對於以下８類高危風險人群，更要定期監測血尿酸濃度：
年齡超過60歲
中年肥胖的男性和停經的女性
有過心腦血管病史
糖尿病患者
關節炎患者
腎結石患者
有痛風家族遺傳史
長期酒肉攝入多的中老年人群
如果你也有上述高危情況，建議定期篩查尿酸水平，切不可掉以輕心，建議日常生活習慣及時調整好，避免後臺高危風險，保持身體健康也是重要預防手段。
參考資料：
[1]《高尿酸會“禍害”身體多個器官，這些食物一定要少吃！》.健康時報.2022-10-17.
[2]《尿酸高是吃出來的？很多人都誤解了！可能是這些地方出了問題…》.科普中國.2022-01-10.
[3]《尿酸高，讓全身器官受損！5步徒手解除這顆“定時炸彈”》.生命時報.2019-03-03.
未經作者允許授權，禁止轉載
