作者：曾瑤池
深圳市 中醫院臨床營養科主任，主任醫師，營養與食品衛生學碩士
深圳市營養學會理事/深圳市醫師協會營養分會副會長/廣東省家庭醫生協會營養分會常委/中國醫療自媒體聯盟成員/《臨床營養網》專家顧問等職務。
多年來工作於醫院臨床營養科，從事各類慢性疾病的營養治療，擅長慢性腎病、肥胖、、腫瘤等多種疾病的營養治療。
發表SCI期刊論文3篇，CSCD核心期刊論文20餘篇，主持省、市級科研專案5項，參與3項。
文章來源：營養醫師曾瑤池
已授權《中國臨床營養網》轉載
臨床工作中，經常會有患者問營養醫生: 如何提高免疫力? 有無提高免疫力的藥物和立竿見影的食物? 回答問題之前，先讓我們瞭解一下何為免疫力?
免疫力的概念
免疫力是人體自身的防禦機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌等），處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞，以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力，是人體識別和排除“異己”的生理反應。
如果免疫力低下或是超常，都會對身體健康造成影響——免疫力低下，容易受到感染；免疫力超常，容易發生過敏。
（圖片來源：微信公眾平臺公共圖片庫）
免疫力下降的表現
【臨床表現 】 經常疲勞 工作經常提不起勁，稍做一點事就就感到累了，去檢查也沒有發現什麼器質病變，休息一段時間後精力又緩解，可這樣又持續不了幾天，疲勞感又出現了。 感冒不斷 天氣稍變冷、變涼，感冒成了家常便飯，而且要經歷相當長一段時間才好，這就說明免疫力有所下降。 傷口容易感染 身體哪個部位不小心被劃傷，傷口處紅腫、甚至流膿，正常人兩三天就可以好，而免疫力低下的人卻要很長時間。 腸胃嬌氣 一群人外出進餐大家吃嘛嘛香，你卻上吐下瀉，說明腸胃自我保護功能存在問題。 易受傳染的攻擊 身邊的人感冒，自己也會躺槍，如此形成“規律”的話，證明免疫力存在問題。 【下降的原因】 身心勞累 身體和心理勞累都會給植物性神經造成不良影響。而此神經和免疫系統有緊密聯絡。 飲食失衡 食不定點、挑食、偏食等都會使提供人體免疫系統所需的營養不足。 運動不足 運動不足導致體力下降，進而造成免疫力下降。 身體老化 隨年齡的增長免疫系統逐漸衰退，免疫功能下降，不能有效發揮作用。 繼發性免疫功能低下 患有惡性，或長期使用了大量激素、免疫抑制劑等。 導致免疫力下降的原因因人而異，因此，要針對不同的原因進行治療，一旦控制住了“源頭”，免疫力問題自然也就迎刃而解了。
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藥物並非提高免疫力的最佳選擇
提高免疫力的藥物有很多種，中藥、西藥都有，還有部分保健食品也有一定功能。臨床上常見的中成藥有玉屏風顆粒、貞芪扶正顆粒、黃芪顆粒等；西藥有胸腺肽、左旋咪唑、轉移因子、免疫球蛋白等。
無論中藥，還是西藥，這些提高免疫力的藥並非人人都適合。而且既然是藥，就有嚴格的適應症，也有一定的副作用，不能隨便用。
畢竟“是藥三分毒”，最科學的，也是大家最容易忽略的辦法，還是在日常生活中多鍛鍊身體，多吃些蔬菜水果和營養全面的食品。我們完全可以透過以下方式提高自身免疫力，讓自己變得更健康。
提高免疫力最好的方法是什麼？
1. 均衡營養增強身體的免疫力，最重要的莫過於吃得健康，很多人吃東西，只考慮好不好吃、吃不吃得飽，卻很少人能靜下來想一想這種飲食搭配合不合理？營養醫師建議您每餐飯都要保證能吃一些蔬菜水果，保證飲食多樣化，不要固定吃一些食物，防止營養不均衡，健康全面的膳食營養對於人體免疫力的維持至關重要。
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2. 補充維生素和礦物質維生素和礦物質可以影響各類免疫細胞的數量和活力，研究顯示，維生素A、維生素C 缺乏時，都可能造成免疫力降低，使人體容易患病。此外，微量元素鋅、硒以及維生素B1、B2 等多種元素都與人體非特異性免疫功能有關。因此，建議大家多吃新鮮蔬菜水果等健康食品，以補充人體所需的維生素和礦物質。
3. 合理使用益生菌益生菌是一類微生態製劑，對提高免疫力效果不錯，例如常見的腸道雙歧桿菌可刺激身體內的淋巴細胞分裂增殖，產生多種抗體，加強人體免疫力，同時還可消除各種外來的致病微生物。
4. 提高睡眠質量高質量的睡眠可促進人體產生多一些睡眠因子，睡眠因子可促進白血球增多，同時加強肝臟的解毒能力，可以消滅侵入人體的細菌和病毒，因此，高質量的睡眠可有助於提高人體免疫力，有助於養生。
5. 樂觀情緒現在人們的生活和工作壓力都很大，這種壓力會使人體產生一種抑制因子，直接影響到免疫細胞的正常工作，所以人們要學會調節情緒，善待壓力，學會適度減壓，在輕鬆快樂中工作和學習，利用這種樂觀情緒提高免疫力。
6. 戒菸限酒吸菸時人體血管容易發生痙攣，區域性器官血液供應減少，營養素和氧氣供給減少，尤其是呼吸道黏膜得不到氧氣和養料供給時，抗病能力也就隨之下降。過量的飲用酒會直接危害到肝臟和脾臟，當血液中的酒精度過高時，定會影響到免疫細胞的正常生理功能，因此建議大家不喝或少喝酒，即便是葡萄酒，每天1 杯即可。
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7. 適量運動運動不僅可以使免疫系統的功能增強，而且還會增加免疫細胞的數量，從而增強免疫力，運動也不一定要做特別劇烈的活動，例如爬樓梯、餐後散步也是不錯的。
8. 維持正常體溫研究表明，體溫下降1 度，免疫力就會下降30%秋冬感冒的人很多，這是因為溫度下降，人體變冷，從而引起各種異常病症，所以，維持正常的體溫是對提高免疫力很重要。
《中國臨床營養網》編輯部
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