為了保障學校食堂安全問題，各地中小學陸續推出陪餐制或開放日等活動。讓校領導乃至教育局局長跟學生一同進餐，或者開放日讓家長親自參觀食堂並親口品嚐，來督促學校食堂日益完善，避免出現安全漏洞。
這些措施確實能從某種程度，提高學生的伙食水平和食品安全，但無法保證食堂飯菜每天都是新鮮安全的，更無法保證食堂菜品沒被剋扣。萬一食堂只有在陪餐日或開放日提高伙食水平，平時仍舊糊弄學生，這該如何是好？難道每天都要安排家長到食堂監工才能放心？
山東一學校推出媽媽餐廳，28名工作人員有20名學生家長
國內多地相繼出現校園食堂食品安全隱患，導致家長對學校失去了信任，就怕孩子吃不好、吃不飽影響學習狀態，甚至影響生長發育。即便學校有陪餐制、開放日，仍舊心存疑慮。家長不親眼所見，總歸心裡不踏實。
山東威海市羊亭學校，為了徹底打消家長的疑慮，特意推出“媽媽餐廳”。今年秋季學期開學後，便面向全校學生家長招聘食堂工作人員，擅長做美食的家長都可以到食堂工作，崗位包括主廚、雜工、面案等。經過面試、試崗最終有20名家長成為食堂工作人員。
目前媽媽食堂一共28名工作人員，有20人是學生家長，不光有學生的媽媽，還有爸爸。有在校生的家長，也有畢業生的家長。總之這些家長給孩子做飯，沒有不盡心盡力的。其他家長也放心把孩子的健康託付給他們。
這些家長非常瞭解學生的飲食喜好，食堂的飯菜營養搭配、口味、賣相、衛生水平全面提升。學校也配備了膳食委員會督導，對驗菜、配餐、製作全程監督。校長表示，一定要確保孩子吃的東西從源頭最最佳化。
網友認為值得推廣，沒有人比“媽媽”更盡心盡力
有的家長不放心讓孩子在外面吃飯，不得不辭職回家做全職媽媽，雖說辛苦一些，經濟壓力大一些，至少也要保證孩子的健康成長。看到有學校推出媽媽餐廳，家長有機會能到食堂工作，親手給孩子做飯，能確保孩子吃的跟家裡一樣，家長還能領一份工資，這樣的政策太人性化了，值得全國推廣。不光中小學，大學也可以實施。
還有人擔心，學生畢業的時候，家長是不是也要離職了。家長可以自願選擇去留，或者跟著孩子一起到新學校食堂工作。總之，有在校生的家長親自參與食堂飯菜的製作，他們能親眼看見食材的採購、清洗、儲存、製作，甚至是打飯都由家長掌勺，還有什麼可擔心的？
世界上沒有人比家長更讓人放心的了，他們為了給孩子最好的成長環境，無不用心，半點都不敢馬虎。即便不是給自己家孩子親手打飯，但是給孩子的同齡人做飯，好像跟自己家孩子是一樣的心情。
反正學校食堂也是要僱傭員工的，說不定僱傭家長，他們幹活會更起勁兒，至少食材儲存和衛生問題就都不用操心了。
媽媽餐廳真適合全面推廣嗎？
或許有學校會擔心，家長一旦介入會對食堂管理者提出更多苛刻的要求。比如食堂集採的原材料，很難保證跟家庭採買同一水準。家長買菜的量比較小都是精挑細選過的，而食堂採買量比較大，可能質量難以保證。家長是否會因為對食材的過度挑剔而擾亂正常秩序？
要是有家長對食材不滿意而拒絕製作，會不會影響全校學生按時吃飯？如果食材真有問題，及時糾正即可，要是因為家長的過度挑剔影響食堂出餐，責任又歸誰呢？
或許大部分能到食堂工作的家長都很講理，不排除有個別人會比較敏感。一旦家長成為食堂員工後，就要接受身份的轉變，要是擺不正自己的位置，反而會激化矛盾。
日常教學中，有的家長無法忍受孩子被老師批評一句，做錯事也不能批評，叫到辦公室談話都不行，生怕孩子被欺負，要是這樣的家長到媽媽餐廳工作，可能也會讓老師更頭疼了。
學校也要加強管理，禁止媽媽食堂的家長隨意出入教學樓。老師也不能特殊照顧在食堂工作家長的子女，不能讓媽媽食堂成為家委會的另一種形式，否則再好的政策也會變味。
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