大家好,馬上就要過年了,無論是年夜飯上,還是春節期間的餐桌上,必不可少的就是魚,魚的營養價值非常高,其具有健腦益智、健脾養胃等功效,但是似乎現在有好多年輕人不喜歡吃魚,一是不願意收拾,二是不願意做,三可能好感覺吃起來麻煩,但是這魚我們無論是平時,或者過年,我們還是要經常吃的,因為它不僅僅好吃,還營養,過年吃它寓意還好。
大家都知道春節期間,年夜飯都離不開魚,因為它寓意“年年有餘”,希望新的一年日子越來越好,生意越來越好,運氣越來越好。可能正因為如此吧,魚就成為了年夜飯餐桌上必不可少的一道菜,不過年夜飯上吃什麼魚,也是有講究的,今天就推薦給大家4種魚,這幾種魚是肥而不膩,下面一起來看看吧!
過年買魚時,推薦大家這4種,肥而不膩還實惠,寓意:年年有餘
第一種:鯉魚
說到魚,在大家心裡鯉魚的地位還是非常高的,並且自古以來就有“鯉魚躍龍門”的這個說法,它主要的意思就是說一個人透過努力和奮鬥,然後有了非常好的成就。自然鯉魚是非常吉利的,在年夜飯的餐桌上,我們可以做紅燒鯉魚,糖醋鯉魚,寓意好,大家還都喜歡吃。還有就是鯉魚是比較大眾化的選擇,它的經濟實惠,肉質鮮美,真的是一種不錯的選擇。
第二種:多寶魚
多寶魚是一種不大常見的淡水魚,以前人們可能對他一點都不熟悉,隨著生活水平的提高,它也逐漸出現在年夜飯的餐桌上了,這個多寶魚長得有點奇怪,大大的身子,小小的腦袋,但是別看它磕磣,但是他肉質鮮嫩,還沒有小刺,非常適合老人孩子吃,一般的家庭做法就是清蒸。它之所以出現在年夜飯的餐桌上,那是因為它的名字好,“多寶多寶”,寓意“招財進寶”,所以它也是年夜飯的一個很不錯的選擇哦!
第三種:帶魚
帶魚我們比較熟悉,它是深海魚,記得小時候家裡過年,我爸爸最能買帶魚了,買回來以後我媽收拾帶魚,還被鄰居舅舅家人取笑過,取笑的原因就是我媽給帶魚開膛,清理髒東西,他們認為我媽多此一舉,直到有一天他們家人在吃帶魚時,在魚肚子裡吃出很多蝦米來,才不說我媽了,其實說這段我也沒有別的意思,就是快過年了,讓大家開心一下。
年夜飯的餐桌上之所以買帶魚,那是因為帶魚是很長的,並且顏色還好看,銀白色的,讓它看上起就像一條“腰帶”,所以它的寓意就是“腰纏萬貫”,帶魚的做法很多,可以燉、可以紅燒、可以炸,還有就是糖醋帶魚的味道也是非常不錯的哦!
第四種:鱸魚
近幾年來,鱸魚也逐漸出現在人們年夜飯的餐桌上,因為“鱸魚”中的“鱸”與福祿的“祿”是諧音,然而這個“祿”的意義有好運、興旺等,所以年夜飯吃鱸魚有“財源廣進,事事如意”的寓意,所以年夜飯做鱸魚也非常不錯哦,尤其是清蒸的做法,既簡單又好吃,大家可以試試哦!
馬上就要過年了,其實不管年夜飯上吃什麼魚,都是對生活的一種美好期待,只有家人在一起才是最開心的,好了,今天就分享到這,你家年夜飯吃什麼魚呢?記得留言哦!