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喝茶之風在年輕人中愈發盛行,到底有什麼魅力

2024-02-06 00:01:05

上學的時候覺得喝咖啡就是大人了,總是幻想著長大以後工作了就能和他們一樣穿著精緻的衣服上下班,手拿一杯咖啡慢慢品味。可是真的等到自己工作後卻不愛喝咖啡,反而是喜歡喝清淡營養的中式茶。尤其是隨著生活節奏的加快,周圍越來越多像我這樣的年輕人加入了“養生大軍”,有90後、00後,甚至05後。這週末,我就被朋友拉著去一家三亞的茶社學習茶藝。

三亞田緣茶社,是一家集茶藝演出、國標考級、茶文化教學、雅集講座及茶葉、茶具銷售一體化的本土茶藝館。這是一家很隱蔽的茶店,不過一走進店裡就能感受到它的仙氣十足,好出片。來這裡,可以在這喧囂的鬧市中取得一處幽靜。

想要拍照的咩女,記得選擇中式風格的衣服,我們去的時候有不少女生都穿著件旗袍,她們走過也很像一道道亮麗的風景線。不過我們是想體驗電視劇《夢華錄》裡的同款宋代點茶,去的時候還沒有,不過有諮詢了下一次是什麼時候,想著說之後再過去一次。

我這次來學習到的是紅茶的初制工藝及品質特點。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶3個大類。紅茶是全發酵類茶。紅茶的鮮葉原料與綠茶基本相同,只是不經高溫殺青,而是採用萎凋、揉捻,然後經過發酵,使葉子變紅以後烘乾而製成。

加工流程:萎凋一揉捻(或揉切)一發酵一干燥紅茶的品質特徵:紅湯紅葉。我點了一杯普洱茶,較醇厚,一入口清爽,微微酸和收斂感一閃而過,之後回甘微甜潤,淡雅的口感。醇厚甘滑品質深得我和朋友的喜愛。

近幾年,喝茶之風在年輕人群體中愈發盛行。這是為什麼呢?在喜愛喝茶的年輕人的眼中,茶依然屬於是飲料的一種,雖然不如奶茶或其他罐裝飲料的滋味來得那麼直接,但勝在它的滋味、變化皆是來自自然無新增。

現在外面店裡販賣“科技與狠活”給很多像我這樣的年輕人增加了關於食品的焦慮,而飲茶,在年輕人的眼中,確實能夠安全地治癒這種焦慮。


而我認為茶發展到現在,早已經超越了物質上的滿足,而是一種精神的慰藉,正是這一種沒有焦慮的慰藉,給了很多年輕人選擇飲茶的理由。當然了,我亦是如此。

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