冬天，橘子柚子靠邊站，它才是“冬季第一果”，煮湯又香又糯真鮮。冬天，是一個適合“冬藏”的季節，這個季節的北方已經很寒冷了，但南方兩廣和海南地區，這個時候還沒穿上外套呢。這個季節也有很多當季的時令瓜果開始上市了，說到冬季南方的水果，各種柑橘類是少不了的，其實比起橘子柚子而言，有一種水果更是別錯過哦，橘子柚子靠邊站，它才是“冬季第一果”，那就是：無花果。
無花果的品種也有不少，小時候吃的是野生無花果，熟透了綿軟甜糯，不僅好吃營養也很高哦，無花果含有豐富的氨基酸、糖分、膳食纖維、維生素等成分，適量食用可以為身體補充營養，增強免疫力，膳食纖維和果酸可以促進胃腸道蠕動，達到潤腸通便的目的，還可以潤肺潤肺止咳，冬天可以多吃哦。下面分享2道無花果的家常吃法。
一、無花果乾雪梨肉丸湯
食材：無花果乾、雪梨、肉丸、生薑、蜜棗、海底椰。
1、豬肉餡揉成肉丸子、雪梨去心洗淨切塊、海底椰無花果乾蜜棗洗淨待用、生薑洗淨切片。
2、把準備好的食材放入燉盅裡。
3、加入適量的純淨水。放入電燉鍋裡隔水慢燉2個小時左右。
4、出鍋前下入少許鹽調味，即可上桌享用。
二、鮮無花果雞湯
食材：新鮮的無花果、土雞、紅棗、生薑、枸杞、玉足。
1、新鮮的無花果，選擇熟了但還有點硬的，不要選擇太熟透綿軟的。
2、雞肉洗淨切小塊、無花果洗淨對半切開、紅棗枸杞洗淨、生薑洗淨切片待用。
3、土雞不需要焯水了，直接放入砂鍋裡，加入適量的清水、生薑、紅棗、玉足煲湯。
4、大火煮沸轉小火煲30分鐘左右，下入無花果一起繼續煲湯。
5、新鮮的無花果不需要煮太久，所以先把雞湯燉得差不多了再下入無花果一起繼續煮20分鐘。
6、把食材的味道煮出來，出鍋前下入少許的鹽調味即可出鍋盛碗上桌享用。
Lily美食談碎碎念：
以上就是關於無花果的簡單介紹，並且附上了無花果的2道家常做法，冬季也是吃無花果的季節，這個季節的無花果口感更甜糯，營養足口感好，冬天乾燥吃無花果可潤燥潤肺，對身體非常好哦，遇到別錯過。
