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立冬了,發現一些吃不膩的菜

2024-11-10 00:26:21

熱騰騰暖乎乎!

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事幹研究院的風物研究報告

請放心食用

嚯!

轉眼又到一年立冬,

貼心如我薯角,

這不又從同事那裡搜出來一些好貨,

只為給大家送上天涼時的溫暖!

(諂媚臉

比如這一鍋熱騰騰、暖乎乎,

清甜得能連喝三五碗的

飽記·海南椰子雞!

看著其貌不揚的,

實際上外面的大路貨根本比不了!

產品同事專門跑到海南文昌找雞。

一鍋椰子雞要好吃,

還得是本土正宗的文昌雞!

皮薄、肉嫩, 吃起來彈牙爽滑,

有鮮美雞味的同時沒有腥氣。

這樣倒椰子水煮出來的湯,

才有淡香回甘的清甜!

只能說,

功夫不負有心人!

同事在小島上吃來吃去,

(只聽本薯大喝一聲:怎麼不帶我?

最後還真找到了一群特立獨行的雞!

這雞生活在文昌的田野林間,

先是在外頭散養上 100 天,

再關到籠子裡養 20 天,

放養的時候增肌,

籠養的時候增肥,

(難道這就是傳說中的脂包肌?

最後就是恰到好處的緊實彈嫩!

且給大家保證,

每一隻都是發貨當天活雞現殺!

再送入 -38 度以下的冷庫急速冷凍,

凍實後順豐空運發出。

也就是說,

這雞會從田野裡送達你的餐桌,

過程裡沒有長時間的冷凍儲存,

到手時還新鮮得不得了

給大家配了

100% 椰子水來煮這個雞,

可以按 1:1 新增清水,

本薯的口味是一開始先不加!

完全保留椰子水的自然甜。

廚藝方面,也無需擔心,

0 難度!

看!啥都給你備好了。

(以下這些箱子裡開啟都有

準備好一口鍋,

四步就能完成。

1.所有食材解凍瀝乾備用 ;

2.倒椰子水,倒椰肉、馬蹄煮開;

3.倒雞肉,煮 5-7 分鐘即可食用啦~

4.調一個海南傳統風味蘸料!

給大家推薦一個地道調法!

青金桔 不切開擠汁,

而是剝開後整瓣丟進去!

這樣做妙在何處呢?

就是減少了金桔直接的嗆,

又保留了果實帶來的清新感~

(誰發明的?快出來受本薯一拜!

嘖嘖嘖,

熱氣騰騰的冬日鍋物,

太有撫慰人心的作用。

還能吃到脆脆糯糯的珍珠馬蹄,

每一顆都清甜有滋味~

重點來了!

為了保證新鮮,

我司跟雞場約定,

攢夠 200 只就給大家當天現殺發貨!

所以現在還是預售!

限時開始三天閃購!

這一批攢夠 200 只

就給大家現殺發貨!

預計 11.14 當天能發,

快,加入這個文昌吃雞小隊!

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另有喜訊一則!!

紅河蒙自露天生長的老品種西紅柿,

它它它突然熟了!!

限量 700 份,

4 天內發貨,衝!!

這次種植成本比上次高一點,

每箱漲了幾塊錢,

下次如果下降還會給大家調回來!

仍然超值呀!

就是那種小時候吃的那種番茄,

難得有番茄味兒!

長在雲南高原上,

沐浴著陽光雨露長大,

用的是自家改良拼配礦物質含量更高的紅沙土,

拒絕化肥, 羊糞雞糞 天然 堆肥長大。

全都是露天果園栽種的老品種,

不僅味道和小時候一樣,

真正還原記憶裡的酸甜多汁,

而且種植過程不打農藥~

(真的會爆汁。

汁水往下滴。。。。

之前進果園的路上,

就 看到幾隻雞在旁邊 撒歡。

當地的果農大哥,

聊著天摘下來就開啃,

這要是打了藥, 誰還敢這麼吃啊?

大姐告訴我,

其實種番茄不咋掙錢,

一開始是不放心外面的品質,

為了自己兩歲的孩子找的,

就一小片 。

後來發現很多媽媽都有需求,

才慢慢擴建到現在十幾畝。

但就算是這樣,

像這種露天自然生長的番茄,

產量也有限得很,

種幾年就得讓地休息休息,

比不上大棚出產速度快,

賣完了,就是沒了,

沒辦法補。

所以你們趕緊下手!

因為都是都是果園裡現摘現發,

所以如果當地下雨,發貨時間會順延!!

雲南去年會有連續下十幾天雨的,

所以這次也只上有贊!

話不多說!

本薯自己也是要搶的!

剩下的你們自己看商詳,

拼手速吧!

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題 外

大家好,

和我一起跟上老錢的吃喝吧! (實在!

我司這個時節不容錯過的:

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2.蘇北蟹寶藏價效比之選:洪澤湖大閘蟹

3.堅持真材實料、天然腸衣的手工臘腸

4.能做煲仔飯和火鍋的玫瑰露酒臘肉&臘排骨

以上美味,

每年都收穫一些老錢客人的積極捧場!

(諂媚感謝

堪稱有錢人家的掌門富二代

與本薯的共同愛好(?

現在還有 最後一波雙十一折扣!

速衝!

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三款口味,各有各的特點。

用的黑豬肉、天然腸衣、玫瑰露酒...

酒香臘腸 ,酒香濃郁,

有四六和二八這兩個肥瘦比例可選。

滇式臘腸 用了不少貴价的辛香料,

同事說超適合拿來做西班牙海鮮飯,

試過加辣腸後昇華了。

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本文的研究員

薯角

好冷啊

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

文章轉載請加微信「baojiclub」

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