熟悉我的同學都知道我有多喜歡巧克力。
而我也做過很多款了，而且，一款比一款簡單。
是的，能用更簡單的方式做出好吃的巧克力蛋糕，我們又何必把事情弄那麼複雜呢？
今天這道食譜，是我前一陣子發的的圖文版。它比我之前做過的那些巧克力蛋糕都簡單。但口感鬆軟、濃郁，好吃得不行。簡單幾步就可以開烤，熱乎乎當下午茶最好。快來試試吧。
巧克力蛋糕（4個）
玉米油35克，牛奶60克，細砂糖30克
雞蛋1個（去殼後約50克/個）
低筋麵粉42克，玉米澱粉12克，可可粉22克，泡打粉3克
耐烘焙40克+10克（撒表面）
首先，烤箱預熱上下火180℃。這個蛋糕製作非常快，材料準備好以後就可以預熱烤箱了。
大碗中加入玉米油，牛奶，細砂糖，打入一個雞蛋。然後用打蛋器充分攪拌均勻，成為液體混合物。
接著，低筋麵粉、玉米澱粉、可可粉和泡打粉混合過篩，篩入液體混合物中。
繼續用打蛋器攪拌均勻，然後用電動打蛋器低速攪打2分鐘，直到麵糊成型，形成蛋糕的質地。這個蛋糕非常簡單，唯一要做的就是將所有材料這樣攪打一下就搞定了。
接著加入耐烘焙巧克力豆，拌勻，蛋糕麵糊就完成了。
將蛋糕麵糊倒入裱花袋中，這樣可以更方便地擠入紙杯裡。
這個食譜大約可以製作4箇中等大小的紙杯蛋糕。
在麵糊表面再撒上一些耐烘焙巧克力豆作為裝飾。
將紙杯放入烤盤，再放入預熱好的烤箱中。 中層靠下的位置。 上下火180℃烘烤大約15分鐘，直到蛋糕完全膨脹起來，內部完全定型即可。
出爐的蛋糕，稍稍冷卻就可以吃了。趁熱吃口感特別鬆軟。也可以完全冷卻再吃，是另一種更柔潤厚實的口感哦。
這麼簡單好吃的巧克力蛋糕，快來試試吧。
