時時頭條
  • 娛樂
  • 體育
  • 財經
  • 科技
  • 旅遊
  • 軍事
  • 育兒
  • 時尚
  • 遊戲
  • 歷史
  1. 首頁
  2. 旅遊

福建福州特色美食,名字很奇怪,好多遊客不知道是什麼意思?

2025-01-31 23:11:59

這裡是劉小順的旅行和生活研究所。

在福建這片山海交織的土地上,省會福州宛如一顆溫潤的明珠,散發著獨特的魅力。要知道,福州這座城市不僅有悠久的歷史和秀麗的風光,更有令人垂涎欲滴的美食,其中,“撈化”便是福州很有代表性的特色美食之一。

對於許多來過福州旅遊的朋友而言,“撈化”已然成為他們記憶中獨特的味覺符號。然而,當我初次聽聞“撈化”這個奇怪名字時,腦海中卻滿是疑惑,相信不少遊客應該也和我一樣,剛開始會對這道美食的名字感到陌生與好奇。這究竟是怎樣一種美食呢?帶著好奇,並在福州當地朋友的推薦下,我來到了位於福州市中心的一家小餐廳——“后街撈化”,這家店緊鄰福州著名的“三坊七巷”,據說這裡的“撈化”遠近聞名,吸引著大量食客前來品嚐。

當我踏入這家小店,店內瀰漫著濃郁的市井氣息,牆壁上張貼著一些充滿年代感的海報,幾張略顯陳舊但擦拭得十分乾淨的桌椅整齊擺放著。我迫不及待地拿起選單,然而,映入眼簾的卻是密密麻麻的各種食材名稱,瞬間讓我一頭霧水。面對如此複雜的選單,我一時不知從何下手。這時,餐廳老闆笑著向我解釋道,“撈化”的獨特之處就在於你可以根據喜好自行搭配食材。店內食材種類繁多,應有盡有,無論是鮮嫩的肉類、豐富的海鮮,還是各類新鮮蔬菜,都能成為“撈化”的絕佳搭配。

在老闆的建議下,我開始挑選食材,我選了鮮嫩的牛肉片,幾隻活蹦亂跳的鮮蝦,一把翠綠的青菜,還有Q彈的魚丸,這可是福州美食的經典代表。隨後,老闆將我挑選的食材一一放入漏勺,再熟練地浸入翻滾的熱湯中,快速地撈起,放入早已備好的碗中,再澆上一勺熱氣騰騰、香氣四溢的高湯。

當這碗“撈化”被端到我面前,我不禁有些詫異,乍一看,這不就是普通的米粉湯嗎?然而,當我湊近細聞,那濃郁的鮮香撲鼻而來,瞬間勾起了我的食慾。原來,所謂的“撈化”,撈的是一種細細的“興化米粉”。這種米粉原產於福建莆田,獨特之處在於極易煮熟,只需在沸水中輕輕一撈,便能熟透,所以叫做“撈化”。

我迫不及待地品嚐了一口,米粉入口爽滑勁道,伴隨著鮮美的湯汁,瞬間在口中散開。牛肉片經過熱湯的洗禮,鮮嫩多汁,鮮蝦的鮮甜在舌尖上跳躍,魚丸富有彈性,鮮美的湯汁在口中迸發,青菜則為整碗“撈化”增添了一份清爽與生機。各種食材的味道相互交融,卻又各自保留著獨特的風味,形成了一種奇妙而和諧的味覺體驗。

“撈化”這道福州美食,看似簡單,實則蘊含著福州這座城市獨特的飲食文化。它不像一些精緻的大餐,有著華麗的外表和複雜的烹飪工藝,卻以最樸實、最直接的方式,將食材的鮮美展現得淋漓盡致。它是福州人日常生活中的常客,無論是清晨開啟活力滿滿的一天,還是夜晚慰藉疲憊的身心,“撈化”都能恰到好處地滿足人們的味蕾。

對於遊客而言,“撈化”不僅是一道美食,更是瞭解福州這座城市的一扇視窗。它承載著福州的歷史與文化,展現著福州人民對生活的熱愛與對美食的執著。一碗鮮美的“撈化”就像福州這座城市的縮影,平凡中蘊含著獨特的魅力,讓人回味無窮。如果你有機會來到福州,一定不要錯過這道名字奇特卻味道鮮美的“撈化”哦!

用有趣的角度看世界,做最有態度的旅行家。

熱門資訊
  • 12月21日冬至節氣,記得“喝二湯,吃二豆,做一事”,禦寒度寒冬 | 2024-12-08 05:44:07
  • 天冷了,一家3口晚餐3菜1湯半小時就上桌,禦寒保暖營養足! | 2024-12-08 06:36:07
  • “寒冬吃4寶,不勞郎中幫”,天冷了記得吃冬4寶,應季而食度寒冬 | 2024-12-08 06:36:09
  • 卷生卷死!“比臉大的雞排”關閉大陸所有門店 | 2024-12-08 07:48:16
  • 葷菜15元,素菜10元,一家開了55年的老四川飯館,骨灰級蒼蠅館子 | 2024-12-08 08:10:39
  • 這裡不收門票不收停車費,被譽為民國將軍第一村,你去過嗎? | 2024-12-08 08:24:28
  • 分享八款上檔次招待客人菜,味道好、檔次高,讓客人讚不絕口 | 2024-12-08 08:35:01
  • “大雪進補,溫補為主”,建議大家吃8樣菜,改善體寒,增加陽氣 | 2024-12-08 08:35:02
  • 大雪節氣,多吃這8道鹼性菜,滋補潤燥去內火,增強免疫力身體棒 | 2024-12-08 08:35:04
  • “大雪到,冬來俏”,建議大雪時節多吃這8道菜,營養足味道好 | 2024-12-08 08:35:05
  • 冬季常吃“冬季8寶”。新鮮美味營養高,建議收藏,做給老婆吃 | 2024-12-08 08:35:07
  • 12月6號,別12月忘記吃“大雪8寶”,順應老傳統,迎接三九天! | 2024-12-08 08:35:08
  • 買香菇時,挑“大的”還是挑“小的”?差別挺大,別再買錯了 | 2024-12-08 09:38:43
  • 深圳陽臺山公園可以摘香蕉、撿板栗?園方回應...... | 2024-12-08 10:13:58
  • 出門即出片!歡迎來到青島“油畫世界” | 2024-12-08 10:29:23
  • 燉牛肉,萬不切完就焯水,多加一步,牛肉紅亮噴香,軟爛不塞牙 | 2024-12-08 10:31:28
  • 時隔5年,巴黎聖母院重新開放! | 2024-12-08 10:35:21
  • DNA動了!多景區官宣:免票、半價 | 2024-12-08 10:35:22
  • 不止“爾濱”,黑龍江今冬花式“寵且”玩法上新 | 2024-12-08 10:35:24
  • 超美超出片,普陀500年古銀杏正進入最佳觀賞期 | 2024-12-08 10:35:26
  • 這款茶,堪稱能喝的“黑黃金” | 2024-12-08 10:35:28
  • 天氣轉冷,除了吃羊肉,還可以吃八道菜,抵禦寒冷,溫暖健康過冬 | 2024-12-08 10:57:13
  • 距離潮州不遠這座海島,你可能經常去,但這裡還有你不知道的另一面! | 2024-12-08 11:06:51
  • 坐艘龍船遊南海!璜磯河清集章指南丨漫遊廣東南海大地藝術節 | 2024-12-08 11:06:53
  • 簽註新政加速助推港澳遊 | 2024-12-08 11:19:59
  • 711最偉大的新品,搶瘋了 | 2024-12-08 11:38:03
  • 麵包腦袋必衝!超好吃的麵包合集 | 2024-12-08 11:38:04
  • 京張冰雪文化旅遊季正式啟動 | 2024-12-08 11:56:15
  • 電飯煲一鍵搞定的下奶茶!味道完全不輸奶茶店 | 2024-12-08 12:08:37
  • 冬月使勁吃這菜,一通便,二提神,三增強免疫,和臘肉炒,特下飯 | 2024-12-08 12:23:48
最近發布
突發!TVB知名女星毫無預警宣佈與未婚夫分手,結束長達八年情 面對被黑,蘭姐強勢迴歸。小菲狀態好轉,發宣告。更多內幕揭曉! 中國男籃決戰日本隊,首發五人曝光,廣東隊大贏家,徐傑第一後衛 孫穎莎奪女單冠軍!採訪謙遜立足拼,劉國樑給中國選手頒獎笑開花 分析 馬威交易取消後的影響:湖人還有什麼選擇?只能等休賽期? 火箭vs猛龍前瞻:範弗裡特有望復出戰舊主,火箭欲終結六連敗 梅西轟動宏都拉斯!當地媒體:這是世紀體育盛事! 登記開啟!金中、29中、13中等校動了! 開年暴擊!南京又一家機構跑路了? TechInsights:AI PC未能提振筆記本市場 2024年僅增長5% 睡覺時突然腿抽筋,就是缺鈣?錯!還有這4個原因,別輕易忽視了 泡泡瑪特又贏麻了!此前被調侃是“境內最大的博彩公司” 再也不用扎手指!5億糖尿病患者有福了 傳《尼爾:機械紀元》續作、新《古墓麗影》今年公佈 有工作經驗的畫素畫師如何寫簡歷? 離譜!Xun被搶3條龍,JDG仍然獲勝!Peyz力挽狂瀾,WBG痛失好局 將耗死在國際空間站?59歲美滯留女宇航員求救:喪失重要身體機能 華為FreeClip耳機玫瑰金開售 開放式聆聽設計 CBA俱樂部杯-山西淘汰北控晉級4強 原帥18分 小紅書上移民的中產:曾經北京七套房, 羨慕海外一張床, 如今卻...... 不可抗力停課2天以上退一半保教費,佛山幼兒園收費新規釋出 紅棉襯醉美,2020番順醉美青餅評測 華為FreeClip耳夾耳機玫瑰金配色開售:1299元 64歲寧波老闆,跨界無數次,給員工發8億,即將擁有第三家IPO? 卡友資訊股東持股情況變動 廣州“城市合夥人”:城市與人才的雙向奔赴 有人說孫穎莎粉絲是飯圈文化的時候 卻有些人用真金白銀愛孫穎莎! 男生剪“短髮”髮型乾淨利落,試試這3款,剪完帥氣提升顏值! 7個臀部訓練最佳動作,打造迷人的蜜桃臀! 偉大的4-2!林詩棟奪冠:新科世界第1誕生、超越王楚欽,狂攬3冠 新疆完美了!新小外強於皮特森+黑根斯,承認補強大外良性競爭! 林詩棟奪男單冠軍!採訪大談不容易太謙遜,單獨拍照露出笑容! 國乒最新戰報!林詩棟第2局11-8,衝3冠王,梁靖崑救2局點仍輸球 替補奇兵!快船大將5記3分助隊贏球 哈登好幫手 爆冷!北控男籃吊打奪冠大熱門球隊,外援決定比賽的走向 官宣離任,胡明軒宣佈重要決定,廣東宏遠遺憾,杜鋒祝福 又一個賈德松!崔康熙看人很準,魯媒:卡約又要錯過中國聯賽了 劉國樑憔悴!黑眼圈很重,擋住蒯曼被提醒,孫穎莎王楚欽被裁判整 林詩棟逆轉梁靖崑奪冠,成就三冠王,綜合實力更加突出 CBA最新外援註冊資訊,遼籃4人,新疆補充新援,廣東男籃放棄萊斯 大滿貫收官獎金排名:林詩棟三冠60萬第1,孫穎莎第2王曼昱10萬第9 臺灣律師分析大S遺產劃分,S媽要錢得看汪小菲臉色,打臉光頭安排 臺媒曝大S家人鬆手,讓出撫養權給汪小菲,希望馬筱梅善待孩子 二線白酒暴雷,狼真的來了! 搭上比亞迪,自動駕駛獨角獸,利潤大增170%! 炸裂!外資吹響“加倉中國”集結號背後:科技格局重塑與資產重估 這波夢幻西遊副本積分兌換真是血虧,四賜福的山賊值得買嗎? 《星戰亡命之徒》高階美工又回到CDPR 開發《巫師4》 《哪吒2》登陸北美,首映禮現好萊塢!有觀眾哭花眼妝:特效超預期,買票靠搶 曝張蘭被封年損失近4億,麻六記絕地自救太壯觀,員工曬張蘭近況

©2024 時時頭條 版權所有

隱私政策 | 服務條款 | 聯繫我們