11月22日就是傳統二十四節氣的小雪節氣，小雪節氣和每個季節都是一樣的，各地都有著不一樣的食俗，這些食俗都是老百姓流傳下來的智慧和經驗，讓我們輕鬆健康溫暖的度過寒冬。現在雖然生活水平提高了，但是我們也要遵循老傳統，別忘“吃三肉一黑，做一事”習俗，順應節氣度過寒冬！
一、吃三肉
1、吃羊肉
小雪天氣越來越冷，是吃羊肉的季節，羊肉富含蛋白質，脂肪含量較少，肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力，增強禦寒能力。我家經常這樣燉湯，微甜不羶氣。
材料：羊排，胡蘿蔔，青蘿蔔，蔥，姜，料酒，鹽。
做法：1、新鮮羊排剁成小塊，用冷水泡去血水，沖洗乾淨。蔥姜切塊，胡蘿蔔和青蘿蔔去皮切滾刀塊。2、砂鍋裡放入清水，倒入羊排，加入蔥姜和料酒，大火燒開，撇去浮沫，小火慢燉約1小時，排骨軟爛湯濃郁。3、加入胡蘿蔔和青蘿蔔再燉15分鐘，蘿蔔軟爛，湯濃髮白，加入鹽調味，即可關火。4、微甜微鹹，味道很好，也不羶氣。
2、吃魚肉
小雪節氣要特別注意飲食的調節，不管有錢沒錢，多吃一些滋陰潤燥、潤肺養胃的食材，增強自身免疫力和抵抗力，以保持身體的健康。分享一道清蒸多寶魚的做法，好吃又簡單，非常營養豐富，可以健腦益智，特別適合老人和孩子常吃！
食材：多寶魚1條，蔥段少許，薑片少許，生抽1勺，醋1勺，鹽少許，花生油適量，蒜末，蔥絲，紅椒絲。
做法：1、把多寶魚去鱗，去內臟清洗乾淨，表面劃花刀，放到盤中，放入蔥段，薑片。2、鍋裡放入清水燒開，放上魚大火蒸大約15分鐘，把生抽、醋、鹽拌勻淋到蒸好的魚上。3、淋入料汁之後，放上蒜末，蔥絲，紅椒絲。4、另起鍋燒熱油，潑在蒜末和蔥絲上，這道清蒸魚即成，直接上桌。5、這道清蒸魚味道鮮美，簡單易做，很適合家庭中製作，也是餐桌上的常客。
3、吃牛肉
小雪節氣吃牛肉增強抵抗力，牛肉富含蛋白質，今天給大家分享一下自己做牛肉，小火用砂鍋慢慢燉出來，不但牛肉好吃，做出的牛肉粉也是貨真價實，其實做法很簡單。
材料：牛腱子肉，蔥，姜，花椒，八角，香葉，桂皮，鹽，醬油，香菜。
做法：1、牛腱子切開泡出血水，把各種料放入料盒，紅薯粉條泡軟。2、把牛肉和料盒一起放入砂鍋，加入蔥姜和醬油小火慢燉約1小時30分即，最後加鹽可關火。3、另起一個砂鍋，把粉條放入，加入牛肉湯。4、把牛肉撈出，切成牛肉片備用。5、粉條煮軟，把牛肉片放入鍋裡燒開，加蔥末和香菜調味。6、趁熱即可開吃，如果喜歡辣子可以放一些辣椒油，只用鹽調味，湯已經很鮮美了，自己做絕對貨真價實。
二、吃一黑：吃黑米
黑米具有烏髮養顏的功效，聞起來透著黑米特有的清香，香味濃郁，吃起來粒粒香，黑米有長壽米之說，常吃還可延年益壽。
材料：派皮：底筋麵粉180克，黃油100克，雞蛋2個，白糖40克；派液：巴馬黑米100克，白糖1大勺，淡奶油40克，牛奶200克，蛋黃3個。
做法：1、黑米用水泡開，蒸成黑米飯。2、黃油加入白糖打成發白的顏色，分三次加入蛋液，打成羽毛狀，加入低筋粉抓勻，放冰箱冷藏。3、淡奶油，牛奶，白糖和蛋黃攪拌均勻，黃桃控幹，把黑米放入蛋液中。4、派皮面團拿出，放到派模具中，用手推開和模具貼合，放入黑米派液，蓋上一塊黃桃。5、放入烤箱210度20分鐘，烤好了，拿出把黃桃上刷蜂蜜即可。6、好吃的黑米黃桃派，黑米香香的還很有嚼勁，黃桃脆脆的，搭配起來口感棒棒噠。
三、做一事：曬菜乾
小雪節氣儲存冬菜由來已久，俗話說：“小雪儲菜，大雪儲肉”，小雪節氣來臨之際，正是儲存越冬蔬菜的大好時節。小雪節氣也正是蘿蔔、白菜、冬瓜最好吃最便宜的時節，小雪節氣曬點蘿蔔乾，梅乾菜，冬瓜幹，醃點辣白菜等等，都是非常棒的，冬天燉肉吃很香。
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