在我們的歷史長河中，二十四節氣是非常重要的，尤其對於黃河中下游的農業和氣候起著指導性的作用。轉眼間，大雪節氣將至，大雪節氣是二十四節氣中的第21個節氣，冬季的第三個節氣，和小雪節氣一樣，是反映氣溫與降水變化趨勢的一個節氣，隨著大雪的到來，意味著天氣越來越冷，降水量增多。
俗話說“應季而食”在這個節氣裡，各地都有著不一樣的節氣傳統習俗。今年的12月6日是大雪節氣，不管有錢沒錢記得吃“2黑2白，忌1樣”遵循老傳統，安康度寒冬！
一黑：黑魚
黑魚又稱烏魚、烏鱧，是一種淡水魚含有18種氨基酸，是魚類中的佼佼者，在冬季吃黑魚不但可以滋補身體，還能提升抵抗力，大雪節氣記得吃。
推薦：黑魚燉豆腐
【黑魚燉豆腐做法】食材：黑魚1條，豆腐適量，蔥段，薑片，鹽，味精，小蔥末，花生油。
1，鍋裡放入適量的花生油，把黑魚切段煎一下，去掉黑魚的腥味，另起鍋，鍋裡放入開水，放入煎好的黑魚骨，放入蔥段、薑片，大火燒開，改成中小火慢慢燉。
2，燉大約20分鐘，放入切塊的豆腐，繼續燉大約15分鐘燉至湯汁變白，加入適量的鹽和味精調味，撒小蔥末，端上桌即成。
二黑：五黑雞
很多人知道烏雞，不知道五黑雞，五黑雞它的羽毛、皮膚、肉質、骨骼和內臟均為黑色，五黑雞是藥食兩用的一種肉類。在大雪節氣寒冷的季節裡，吃五黑雞不但滋補營養，還可以強筋健骨、增加免疫力，記得吃！
推薦：五黑雞湯
【五黑雞湯做法】食材：烏黑雞1只，胡蘿蔔1個，鯊魚骨少許，紅棗少許，香菇適量，蔥段，薑片，鹽少許。
1，砂鍋里加入清水，把五黑雞剁成塊焯水後放入砂鍋中，加入薑片、蔥段、鯊魚骨、香菇、紅棗，大火燒開。
2，改成小火慢慢燉大約30分鐘，把胡蘿蔔去皮切塊放入，在加入適量的鹽調味，繼續燉大約15分鐘，出鍋即成。
大雪節氣記得吃2白：
一白：蓮藕
俗話說“荷蓮一身寶”在大雪節氣，天乾物燥寒冷之時，常吃蓮藕好處多多，蓮藕生吃可以潤肺，熟吃可以補氣血，是非常好的一種食材，大雪節氣記得吃！
推薦：蓮藕餛飩
【蓮藕餛飩做法】食材：餛飩皮適量，蓮藕1節，肉餡，蔥，姜，鹽，蠔油，花生油，胡椒粉。
1，肉餡中加入蔥薑末，蠔油，鹽，花生油攪拌均勻，把蓮藕洗淨去皮擦成細絲剁碎，放入肉餡中拌勻。
2，拿一張餛飩皮，放上餡料捲起捏緊餛飩即成，放到開水中煮熟，加蔥，鹽，胡椒粉調味，出鍋即可。
二白：山藥
山藥是冬季做常吃的一種食材，它藥食兩用，營養非常豐富，常吃不但可以滋養身體，還可以健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等，是非常好的一種健康食材，大雪節氣記得吃！
推薦：山藥排骨湯
【山藥排骨湯做法】食材：排骨適量，山藥1根，玉米粒適量，蔥段少許，薑片少許，鹽適量。
1，排骨焯水撈出，去除雜質，放入砂鍋中，加入蔥段、姜段大火燒開，改成小火慢慢燉大約40分鐘。
2，把山藥去皮切成段和新鮮的玉米粒一起放入砂鍋中，加入適量的鹽調味，繼續燉煮大約15分鐘，讓山藥充分的熟透，出鍋即成。
大雪節氣忌1事：
1，忌過量運動：大雪節氣，寒冬到來，在冬季人體消耗的能量增多，如果再劇烈運動，就需要消耗更多的能量，增加心臟的負擔。對於中老年人存在一定的危險，所以這個時節要適量運動，切忌過量運動。
峰兒話語：
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