一抿脫骨，耙糯軟爛！被家人誇爆了

降溫啦！

這兩天風好大，嗖嗖竄進衣服裡，好冷~

應家人要求，燉一鍋暖和的老媽蹄花。

吃過一次我就徹底愛上了。

湯汁奶白濃郁，豬蹄燉的軟爛，滑嫩又入味。

膠原蛋白滿滿，一抿就脫骨，老人小孩輕鬆吃。

吃起來完全沒有腥味， 白芸豆也粉糯糯的，混著湯汁，又香又鮮！

重口味的朋友，也可以調個蘸水，香迷糊了~

耙糯軟爛，濃郁奶白，保證你吃一次就愛上。

喜歡吃蹄花的朋友，快快安排上吧！

詳細步驟見下方

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白芸豆200克，豬蹄3個，黨參，當歸

白芷，陳皮，白胡椒，薑片，1勺鹽

蒜末，小米辣，蔥花，香菜，2勺生抽

1勺蠔油，1勺油潑辣子，1勺豬蹄原湯

豬蹄冷水下鍋，加蔥姜料酒焯水10分鐘。

洗乾淨的豬蹄放燉鍋裡，加螢幕上的這些藥材，開水這是湯汁奶白的關鍵，煮開之後轉小火燉1個半小時，或者高壓鍋12分鐘

再加入泡好的白芸豆，鹽，繼續燉半小時，這個白芸豆要提前用溫水泡一晚上。

燉得軟爛後，包你湯汁奶白，醇厚濃郁，天氣冷來一碗暖身又暖胃

這樣燉出來的豬蹄軟耙耙的，滿滿的膠原蛋白，滋補養顏又美味，蘸著蘸水吃起來簡直不要太爽了！

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