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真不是糊弄,教你一鍵生成肉菜飯!懶人料理天花板,我只服它

2024-11-25 08:57:57

入冬之後,又到了一鍋出菜譜重出江湖的時候。

畢竟天一冷人就容易被懶蟲找上,不想費事費腦的想著炒什麼菜,這種“肉菜飯一鍵生成”的電飯鍋燜飯,就成了我的最佳選擇!

家裡做飯,牛肉我一般會切成大塊的,嚼起來會有那種滿足感。

也不用擔心不熟或者不好嚼,提前在鍋裡多燉一會兒,都不用等到燜飯那步,香味兒就已經狠狠把人拿捏住了。

洋蔥、既能調味,又是很好的配菜。

大米也都是提前泡過的,吸飽了水分再去燜,米飯出鍋是那種軟軟糯糯的狀態,特別香!

如果按照一餐飯的標準,除了燜飯之外,我還會炒個青菜或者做個蔬菜湯。

既能順飯,還能讓孩子吃到足夠多的蔬菜,保證營養的均衡。

- 電飯鍋牛肉燜飯 -

· 參考月齡 ·

15個月以上,對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

牛肉140克 / 胡蘿蔔50克

洋蔥50克 / 大米150克

輔料:醬油、鹽、松茸鮮

以上食材僅代表製作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

做燜飯失敗的姐妹一定要看看這個,大米提前用清水浸泡15分鐘,就為裡了讓米粒喝飽水分,燜出來的米飯軟糯好吃,不會夾生。

02

家裡做飯肯定要實惠一點,牛肉切塊,大小你們自己掌握一下。

03

鍋熱倒油,除了牛肉塊之外,洋蔥丁、胡蘿蔔也是很好的配菜。

04

因為燜飯不需要其它的調味了,牛肉的調味要比平時重一點,加2勺醬油,篩序的松茸鮮和鹽,翻炒上色就可以了。

05

最後倒入和食材齊平的熱水,蓋蓋燜煮5分鐘,讓牛肉煮得更加軟爛一些。

06

煮好的牛肉倒入電飯鍋裡,倒入洗淨的大米和清水。清水不用放得太多,和米飯齊平就可以了。

07

直接開啟煮飯模式,接著就是等待了。一開鍋,香氣是相當濃郁,不管米飯還是牛肉都軟爛入味,稍微拌一拌就能上桌了。

08

我之前在家裡做的時候,就覺得這個燜飯是絕對的實用派。

不考驗廚藝,我們辦公室幾個常年不做飯的小姐姐,回家試過之後也打了滿分的好評。

泡過的大米就是不一樣,吸收了湯汁之後變得格外鮮香可口,之前偶爾會出現的夾生問題也沒有了。

牛肉口感一點都不柴,很好嚼,洋蔥也比較提味,整個口感就香噴噴的。

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