週末時間多，就喜歡花些小心思在食物上。
所以我買了食材，今天準備一個豐富的懶人蒸菜。
各種小菜都來一點，豐富又好吃！
排骨，魚，肉末，雞肉，一應俱全。
簡單醃製一番，然後蒸煮就可以了。
蒸出來的肉，又嫩又鮮，口感特別好。
醬汁也特別濃郁，開胃又下飯。
每一樣都很好吃，豐富又滿足。
不想做菜的時候，蒸上這麼一鍋，妥妥的，學會可以直接開店啦！
詳細步驟見下方
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豆豉排骨：
排骨2根，豆豉2勺，蒜末1勺，1勺鹽
1勺生抽，勺蠔油，1勺食用油，1勺紅薯澱粉
豆豉魚：
2塊草魚，1勺鹽，半勺胡椒粉
1勺蒜末，1勺辣椒麵，2勺豆豉
豆豉肉餅：
肉末半斤，1勺薑末，2勺豆豉，1勺生抽
半勺紅燒醬油，1勺胡椒粉，1勺雞精，1勺食用油
香菇雞肉：
雞邊腿2個，幹香菇5個，1勺蒜末，1勺薑末，2勺豆豉
2勺辣椒麵，1勺鹽，1勺生抽，1勺蠔油，1勺紅燒醬油
泡洗乾淨的排骨加豆豉，蒜末，鹽，生抽，蠔油，食用油，紅薯澱粉。
抓拌均勻，放小碗裡碼好
草魚塊里加鹽，胡椒粉，蒜末，辣椒麵，豆豉，抓拌均勻，也一樣碼到碗裡。
肉末里加薑末，豆豉，生抽，紅燒醬油，胡椒粉，雞精，食用油，抓拌均勻，摔打幾下，這樣肉餅吃起來有勁頭。
放碗裡，鋪平整。
雞腿肉里加香菇，蒜末，薑末，豆豉，辣椒麵，鹽，生抽，蠔油，紅燒醬油抓拌均勻。
鋪到碗裡，全部一起上鍋蒸20分鐘。
一開蓋，香味瞬間直奔鼻尖在！
豉香濃郁，肉質軟嫩又鮮美！每次蒸這個菜我都能吃三大碗米飯！！
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