在農村當中，一般這個時候吃些什麼菜呢？以我們贛北地區為例，吃的菜多是一些時令的佳蔬，而且非常的常見，如果是在城市裡面生活的話，直接去買的話，價格也比較的實惠，另外還非常的養人，當然如果你是在農村生活的話，這個時候可有口福了。
那麼到底是什麼菜，這個時候可以多吃一些呢？冬天使勁吃這4種菜，價格便宜還好吃，特養人，在農村的有口福了。接下來我們就一起來看看，農村當中，吃比較多的4種菜，遇見的話，你也可以多嘗一嘗。
第一種：紅薯
在我們家鄉，這個時候人們早上並不是從一碗粉開始的，而是從一碗紅薯粥開始的，紅薯粥製作起來也比較的簡單，只需要搭配一點大米，接著把紅薯去皮，然後就可以開始進行製作了。
紅薯熬煮出來的粥，老少皆宜，而且營養價值直接拉滿，相當的美味，鮮甜的口感，更是吃一次，就讓人念念不忘。
紅薯屬於一種非常高產的作物，它既可以當做菜，也可以當做主食，非常適合我們現在來吃。
第二種：蘿蔔
都說蘿蔔白菜保平安，在這個時候，家裡的蘿蔔，壓根就吃不贏，而且很多時候，因為實在是太多，所以只能是把它拿來切成片或者是切成塊，進行晾曬，不然的話，還容易造成浪費。
蘿蔔生長的時間久了還會空心，所以在這個時候，我們可以選擇多吃一點蘿蔔，清爽可口，還非常的解膩。
蘿蔔製作的話一般都是燉，比如直接來個魚頭，然後一起拿來燉著吃，味道會十分的鮮美，清甜可口，吃著那叫一個過癮。
第三種：白菜
百菜不如白菜，這個時候，也是吃白菜的好時候，我們把它採摘回家，清洗乾淨，就也直接烹飪了，而且白菜一顆就可以吃很久，在地裡隨便砍一顆回家，都要吃上好幾天。
所以這個菜量也是非常的大，我們在選擇的時候，也可以多來一些，當然如果你是在農村的話，估計這個時候，白菜多的只能是製作醃菜了。
它的產量也非常的高，種植的難度也比較的低，另外白菜也是百搭的一個食材，可以勝任任何的烹飪手法。
第四種：芋頭
芋頭不僅是菜，也是主食，到了這個時候，芋頭基本上已經挖的差不多了，而且很多已經開始放在家裡的某個角落裡儲存起來。
它是一種非常耐貯藏的食物，我們來上一些，可以把它用清水煮，也可以來上一些，製作成芋頭糊，或者是做成芋頭餃子，這些都是非常不錯的做法。
芋頭的種類有很多，家鄉的芋頭，一般都是奶芋頭，這個時候也可以多吃一點，不僅可以護牙，軟糯鮮香，吃著也是特別的滿足。
在農村的朋友，這個時候可算是有口福了，而且提到的紅薯、芋頭、白菜還有蘿蔔，可以使勁吃，營養價值拉滿，關鍵是烹飪起來也比較的簡單。是比較不錯的冬日佳蔬。
