大雪節氣快到了，12月6日就是二十四節氣中的大雪節氣，北方氣溫早就到了零下，寒冷的季節就要多吃可以增加身體熱量的食物，補脾暖胃，常吃再也不怕冷了。12月6日大雪節氣，傳統“吃二根一果，做一事”不能忘，提高免疫力！
一、吃二根
1、吃蘿蔔
蘿蔔性涼，有解毒、去火的功效，和羊肉最搭。羊肉是大雪天最滋補的食材，冬天要常吃，羊肉與蘿蔔是最佳搭配，蘿蔔配羊肉，葷素合理膳食搭配，蘿蔔還可以吸附一部分羊肉當中的脂肪，蘿蔔搭配的羊肉湯具有開胃健脾的作用，喝起來不羶氣還有著微微的甜味，特別好喝。無論青蘿蔔還是胡蘿蔔，與羊肉搭配營養都很好，我這樣簡單的燉上一鍋湯，滋味鮮美好喝不羶氣，這可是最會做羊肉的老姑教我的祖傳秘方哦。
材料：羊肉適量，青蘿蔔半個，胡蘿蔔2個，蔥半棵，姜適量。
做法：1、青蘿蔔、胡蘿蔔都洗淨，切成小塊，羊肉切片，蔥姜切成片。2、可乾燒砂鍋放入花生油燒熱，倒入羊肉略微炒一下，炒到羊肉發白，加入蔥薑片炒香。3、加入開水，大火燒開，撇去浮沫，改成小火。4、加入青蘿蔔和胡蘿蔔繼續小火燉制到蘿蔔軟爛。5、加入少許鹽和雞精調味，鮮美不羶氣的羊肉蘿蔔湯就做好了。6、做好的羊肉蘿蔔湯直接端上桌，每人來一碗，暖胃暖身特別好，大雪天常吃再也不怕冷，身體倍兒棒。
2、吃土豆
大雪節氣別忘記進補，這菜簡單易做超好吃，滋補暖身不怕冷！記得小時候，老媽用大鐵鍋做上一鍋，連菜帶飯一起出鍋，老家的鍋貼貼在鐵鍋的邊上，經過菜的燻浸，油汪汪的特別好吃。今天就和大家一起分享這一鍋連菜帶飯都出來的做法，面片油潤光澤筋道好吃，排骨入味特饞人。
材料：麵粉200克，排骨500克，土豆2個，黑木耳少許，蔥1塊，姜幾片，醬油1勺，鹽適量，花椒幾粒，八角少許，花生油1勺。
做法：1、排骨買回來用清水浸泡出血水，然後再控幹水分。2、鍋裡放入花生油，加入蔥，姜，花椒，八角爆香，倒入排骨煸炒均勻，排骨煸炒到發白，倒入老抽醬油1小勺煸炒均勻上色，倒入開水，大火燒開，加適量的鹽，改成小火慢慢燉大約30分鐘。3、把麵糰和好，200克麵粉大約加上110克水和成稍微軟一些的麵糰，醒一會揉勻，分成小劑子，刷上一層油。4、排骨燉的水分已經變少了，加入土豆塊和泡發洗淨的黑木耳翻炒均勻，再把面劑子用擀麵杖擀成薄片，放在排骨的上面，然後蓋上蓋子燜10分鐘。5、面片已經熟了，把面片用筷子夾出來，排骨土豆和黑木耳都已經熟透，湯汁也很少了，就可以關火出鍋了。6、飯菜一鍋出，簡單易做，排骨軟糯不塞牙，面片油潤筋道，特別搭。
二、吃一果：山楂果
山楂是這個季節上市的小果子，酸酸甜甜特別的開胃，用山楂製成的山楂罐頭可以說風靡整個時代。山楂和紅糖可以說是很好的搭配，經常喝可補血活血，對於貧血和淤血現象導致的頭暈頭痛等現象有很好食療作用，女人要經常喝哦，做法也很簡單，我這樣做一鍋不上火，酸甜開胃，補血養顏，讓你看起來臉色好越來越美哦。
材料：山楂250克，老冰糖適量，紅糖1塊。
做法：1、把山楂蒂用刀挖去，拿筷子捅一下中間，山楂核就去掉了。2、山楂用清水洗淨，老冰糖適量，紅糖一塊。3、鍋裡放入清水，把山楂放入，大火燒開，改成小火大約煮10分鐘。4、山楂已經煮得差不多了，湯汁成了粉色，就可以把老冰糖和紅糖放入。5、老冰糖和紅糖全部融化，即可關火，可以趁熱喝。6、經常喝一碗，酸甜開胃又健脾。
三、做一事：醃肉
大雪時節，很多地方都有醃製臘肉的習俗，俗話說：“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃製年貨，以迎接新年。大雪節氣到來之時，傳統的醃肉習俗不要忘記，紅紅火火的大年就靠它了。
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