“素的比葷的還好吃！”
國貿人通勤飯+1
建外soho的底商又冒出一家新店，專做現烤的酥餅夾上川味紅油拌菜，還有涼拌菜配米飯的組合。
酥餅裡夾的肉和菜有挺多口味可選：酥餅夾牛肉、牛肚、雞肉、豬耳朵、三絲（素）；還有四種肉都包含的全家福！更有酥餅夾涼麵、米皮、涼皮這樣的碳水炸彈~
現烤現拌
店裡陳列著酥餅方陣，點單後本以為就是從這隊伍裡夾起一個用。
結果酥餅是從電烤爐裡拿出來的，現烤好的！剖開的時候一邊掉渣一邊冒出熱煙，可想而知其酥脆程度！紅油拌菜也是現場拌，再一股腦地倒入餅子的大豁口兒裡~
招牌是夾三絲
比起牛肉、雞肉這種飽足款，店裡最招牌的居然是全素的【酥餅夾三絲 9.5元】！在店裡看到好幾個人都直接點了三絲款，就好像其他選擇對他們毫無誘惑一樣...
精髓：川味紅油
親自一吃才知道，夾三絲的確實好吃... 海帶絲、胡蘿蔔絲和土豆絲，裡面還混合了一點粉絲，吃著味道特別的鮮爽！一部分歸功於食材新鮮，另一部分功勞來自這鮮亮的川味紅油，香而不（那麼）辣，激發了菜絲們的絕妙風味~
一口下去，也會驚詫於酥餅之酥！之脆！之掉渣！（快低頭把衣服上的撿一撿吧）。這種酥脆就是現點現吃人獨有的福利。外帶的話，建議吃的時候有條件能再復烤or空氣炸鍋一下。
更夯實的酥餅夾肉款
完整的大片牛肉
【酥餅全家福 16元 】裡有四種肉：牛肉、牛肚、豬耳朵和雞肉。
牛肉居然是這種完整的大片兒，吃著肉感十足 ~
細密的雞絲
【酥餅夾雞肉 15元】雖然肉眼看著都是小雞絲蓉蓉，但每口都能吃到十足的雞肉質感。肉量給的還是挺多的，只不過都均勻地碎碎地融入了菜絲裡。
碳水+碳水
【酥餅夾米皮 10元】裡也有少量蔬菜絲，整體吃起來沒有三絲的那麼水分充足，略微偏幹了。其實很想試試【酥餅夾涼麵 10元】，效果應該不輸燒餅夾油條，但當天還沒有。
涼拌菜米飯套餐
這家小店同樣照顧著喜歡米飯的朋友們。【涼拌牛肉套飯】內含一碗川味涼拌牛肉和一碗冒尖兒的大米飯！店裡還提供當天現熬的紅豆湯or綠豆湯（6元/杯），熱乎微甜，下面都是煮軟了的豆子，冬天配餅、配飯都很合適。
涼拌牛肉裡的肉片、蔬菜絲和口味，都跟酥餅款是一樣的，只不過量更大一些。牛肉在碗裡鋪了滿滿一層，看著就倍兒有食慾。拌菜裡的花生米也特別脆，越嚼越帶感~ 這個量和口味，怪不得我們在店裡就遇見了好幾個回頭客，國貿上班族又有通勤飯的好選擇了！
乾淨又溫暖的路邊小店
小店開在建外soho3號樓的底商，店裡有3張小桌子，6把椅子可供堂食。店員們都是明廚操作，玻璃擦得可乾淨了~
店裡的暖氣很足，再加上中午的陽光曬進來，可有效隔絕外界冷空氣。牆上的小海報和外帶包裝都設計得很可愛。不過紙袋不防油，還是要注意漏油情況。
作者丨蒜仙女
攝影丨鍾哥 設計丨克拉
*文中圖片及文字為小分隊原創
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餅夾夾
一鍵導航：
地址：朝陽區建外街道建外soho東區3號樓底商0335
營業時間：早09:00-晚20:30
預估人均：18元左右
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