我是萬萬沒想到，就一個蘿蔔餅，能引來十多萬朋友的圍觀，可見大家現在家裡都囤了多少蘿蔔等著消耗呢。
趁熱打鐵，我再給你們分享一個能快速消耗蘿蔔的方子，味道更鮮更營養了！
這個季節，我們家這邊還是賣得比較多，它更脆更嫩，水分也比較多。
而且和我小時候吃過的蘿蔔比起來，現在賣的這些蘿蔔，味道已經沒有那麼衝了，都是很清爽的蘿蔔味兒，拿來做餅、做丸子或者汆個湯都很好。
之前我基本用的都是切塊的鮮蝦，雖然口感不錯，缺點就是一烙很容易散開。
如果你家裡有，最好用這種帶著大塊蝦肉的蝦滑，不用加特別多的澱粉，也能讓小餅很好成型。
你們看一下我這個烙法，是在鍋裡攤開，烙得薄薄的。
小餅的焦香味兒很濃，裡面還不會有那種面唧唧的感覺。親測最下飯的吃法，就是拿來配粥，孩子這一早能吃得飽飽的。
- 蘿蔔絲蝦餅 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
白蘿蔔350克 / 蝦皮5克
蝦滑1盒 / 紅薯澱粉12克 / 蔥花5克
輔料：玉米油、鹽
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
其實這裡你們選白蘿蔔或者選綠蘿蔔都可以，還是先去皮擦絲。
02
但凡是做蘿蔔餅，最好都用鹽醃一下，把水分擠得差不多了。
03
想要讓蘿蔔去味兒的同時還能增香，簡單過油炒一下，是最最簡單的辦法了。不粘鍋裡放入蘿蔔絲和蝦皮，翻炒2-3分鐘就能盛出來。
04
相比蝦仁，你不能不承認，這時候還是用蝦滑更方便一些。而且調味簡單，只需要來點食用油、蔥花，連紅薯澱粉都不需要加多少，口感就能做得很好。
05
給這些食材抓一抓，都抓勻了，剩下的工作就是烙了。
06
取適量的蘿蔔絲放入平底鍋中，用鏟子稍微壓一壓，壓成薄餅的造型。開烙之後在小餅上再稍微噴點油，再去開火烙。
07
和我們平時烙肉餅或者蔬菜餅的做法一模一樣，小餅底面烙到金黃就翻個面。
08
因為蘿蔔絲餅很薄嘛，也不用烙太久。差不多煎個3-4分鐘，小餅烙熟就能取出來了。
09
相比之前只用蘿蔔絲烙餅的做法，還是今天這個蘿蔔絲蝦餅的做法更對孩子們的胃口。
吃起來是軟軟的，嫩嫩的，口感很鮮美，還有蝦仁的顆粒感，彈嫩可口。
不光是我們家那個大的，就連我們家這個小的，也對這種小餅愛到不行。
尤其是拿來配個粥或者配個湯飯啊，唏哩呼嚕的自己碗裡扒拉，吃飯的專注力都提高了
