今天是正月初二，是傳統迎婿日，不少地方也叫歸寧日，即出嫁女子回孃家的日子，女子回孃家，女婿需同行，對於孃家而言又稱“迎婿日”。給出嫁的女兒提供了與家人團聚的機會，展現了對親情的珍視。今天正月初二，記得“吃二肉二菜，食一面，忌一菜”，蛇年都順暢！
二、吃二肉
1、豬腳
豬腳在民間傳統裡代表著“刨財”，刨財有方寓意財源廣進，正月初二是祭財神的日子，吃豬腳寓意著財源廣進、好運連連。這道從小吃到大的豬蹄凍，晶瑩剔透Q彈好吃，是初二餐桌上必備的一道菜餚，每年都會提前做一大盆，初二直接切塊上桌，簡單又好吃，一點也不膩！
食材：豬蹄2只，蔥段，薑片，花椒，大料，香葉，小茴香，鹽適量，老抽醬油適量，料酒少許。
做法：1、豬蹄子用清水浸泡，去掉雜質，把豬蹄的毛充分拔除乾淨，放到鍋裡放入薑片和料酒煮開，撈出洗淨。2、鍋裡放入開水，把豬蹄放入，小茴香、花椒、大料、香葉全部放入調料盒擰緊，放入鍋裡，加入薑片，蔥段，大火燒開，加入適量的鹽和老抽，改成小火慢慢煮。3、煮大約1個半小時，豬蹄充分煮熟煮爛了，把豬蹄拿出去掉豬蹄的骨頭，再放入鍋中煮開。4、倒入盆中，放在窗臺上涼透，就成了豬蹄凍，直接用刀切成塊，裝盤上桌。
2、清蒸魚
魚寓意年年有餘，象徵新一年的好兆頭，初二待客桌上肯定少不了魚。這樣簡單蒸蒸就上桌，沒有雜刺，魚肉鮮嫩超好吃，老人孩子都喜歡。
材料：黃花魚1條，生抽2勺，醋1勺，老抽幾滴，鹽少許，蒜蓉少許，蔥，姜，紅椒絲，花生油。
做法：1、黃花魚去磷，去內臟，去鰓洗淨，加入蔥姜，料酒稍微醃漬去腥。2、把黃花魚表面劃花刀，放入盤中，魚肚裡面放入蔥姜塊，這樣在蒸的時候可以很好的去除腥味。3、鍋裡放入水，這是最關鍵的一步，千萬別用錯了，一定要燒開，也就是說蒸魚要開水上鍋，這樣蒸出的魚會鎖住水分，鮮嫩口感好，不老不柴。4、大火蒸制10分鐘，這個時間的長短要看魚的大小來決定，如果魚大一些，就要相對延長時間，如果魚很小就要縮蒸制的時間。5、碗裡放入生抽2勺，老抽幾滴，醋1勺，鹽少許拌勻，倒在魚身上，把魚上面放蒜末，蔥絲。6、燒熱油潑在蒜末上，最後撒上紅椒絲點綴，即可端上桌。
二、吃二菜
1、蠔油生菜
生菜取意“生財”，生菜作為一種常見的蔬菜，其實蘊含著深厚的文化底蘊和多樣的食用方式。這個做法做出來的生菜營養流失少，口感鹹鮮清爽。
食材：生菜、蠔油、大蒜、鹽、花生油
做法：1、生菜去掉爛葉洗乾淨，鍋里加水、少許鹽、幾滴油煮沸。2、生菜放進去焯熟，大約十秒，把每棵生菜都能過燙水，撈出碼盤，控幹水分。3、蠔油，生抽，鹽，糖一起調勻，再加適量清水調勻。4、起鍋燒油，爆香蒜泥，調好的汁倒進去煮沸，馬上關火。5、淋在生菜上，即可上桌。
2、芹菜
芹菜寓意勤勞刻苦。芹菜是餐桌上的常客，不但價錢便宜，還清脆好吃，營養也不可小視，待客也很不錯。
材料：芹菜，豬肉，蔥，姜，鹽，花生油。
做法：1、芹菜洗淨切段。2、鍋裡放油燒熱，加入蔥姜爆香，倒入五花肉煸炒，加醬油炒香放入芹菜段炒熟，裝盤上桌。
三、食一面：餛飩
餛飩形似元寶，寓意財源廣進。正月初二中午，講究吃一碗餛飩湯。 餛飩的形狀圓鼓鼓的好似金元寶，人們取其招財進寶的寓意，連湯帶水吃上一碗，不僅胃裡舒服，更寓意著新的一年裡財源滾滾、好運連連。
材料：麵粉，胡蘿蔔汁，南極磷蝦，韭菜，蔥，姜，鹽，香油。
做法：1、南極磷蝦解凍加入韭菜末，加入鹽，薑汁和生抽幾滴，再加入花生油拌勻。2、胡蘿蔔汁加麵粉和成麵糰，醒10分鐘揉勻，用擀麵杖擀開成薄薄的麵皮，用刀切開成長條，再切成梯形，餛飩皮這樣就做好了。3、拿一張餛飩皮，加上磷蝦餡，包成小餛飩。4、鍋里加入水燒開，下入餛飩，煮開飄起來就熟了，湯里加鹽調味，撈出餛飩，再加入蔥末滴幾滴香油就OK了。
四、忌一菜：苦寒菜
正月初二有不吃苦寒菜的傳統習俗。這裡的苦寒菜指的是苦菜類味道苦澀、性質寒涼的蔬菜。正月初二特殊的日子裡，吃這些苦寒菜被視為不吉利，人們都希望新的一年能夠甜甜蜜蜜、幸福美滿。正月初二傾向於鮮美可口、營養豐富的食物，表達對幸福生活的期待與祈願。
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