閩茶飄香,“茗”揚世界。福建茶,承載著千年的文化與歷史,從八閩大地出發,跨越山川湖海,傳播到世界各地。這一嫩綠的植株不僅連線著福建和中國,更連線著中國與世界。從國內市場到國際舞臺,它以獨特的魅力和卓越的品質,成為連線世界的文化紐帶,贏得了廣泛的讚譽,讓世界感受到福建的福氣與美好。
本期“福建蛇年春節主題旅遊線路”帶你體驗一場“茶韻品福遊”,在福建茶產地氤氳的茶香中,感受滿滿“福氣”!
千載儒釋道,萬古山水茶。武夷山不僅山水鍾靈、人文薈萃,茶文化也博大精深、獨樹一幟,在中華茶文化史中佔有重要的地位。
以上2圖源:武夷山茶產業
茶博園位於大王峰對面,園區以“濃縮武夷茶史,展示巖韻風姿”為設計主題,透過歷代名人的記敘、歷史畫面的再現、茶藝的互動表演,引領遊客切身體會武夷茶深厚的文化底蘊和獨特深刻的巖骨花香。
印象大紅袍
《印象大紅袍》以世界文化與自然雙重遺產地武夷山的自然山水為背景,以茶文化為主題,巧妙地把自然景觀、茶文化和武夷山特色民俗文化融為一體。這場大型山水實景演出已成為武夷山旅遊的標誌性IP。
以上2圖源:印象大紅袍
在山水間,在360°旋轉觀眾席上,感受著山谷溪流傳來的問候,觀賞著印象大紅袍的演出,不僅是一場視覺與聽覺的雙重享受,更是一種文化與心靈的碰撞。
嘗武夷茶宴
茶宴又稱茶會,是以茶代酒作宴,宴請款待賓客之舉。茶宴始於南北朝,興於唐代,盛於宋代。
以上3圖源:武夷山融媒體中心
茶宴烹飪技藝方法繁多,蒸餾爆炒燜燉等都能派上用場。每道菜餚,無一不散發著淡淡的茶香。茶宴風味之要領在清新淡雅,崇尚自然,原汁原味。
福建省福鼎市有“白茶之鄉”的美譽,其獨特的海拔、地勢、土壤和氣候環境,具有適宜白茶生產的自然條件。這個春節來六妙白茶博物館,瞭解福建的深厚茶文化,品嚐山海間的甘甜滋味。
博物館位於中國白茶特色小鎮——福鼎市點頭鎮集鎮中心,展館共三層,一層以唐宋元明清至現代的茶文化發展為主線,透過茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗等方面對福鼎白茶發展歷程及白茶文化進行多維度詮釋。
以上2圖源:福鼎文旅
二層為產品定製展示館,共收錄企業定製、活動定製、私人定製、活動慶典定製等產品500多款,建有4.0版數字化白茶智慧茶窖,同時配有監控雲端,客戶可透過手機APP隨時查存茶情況。
圖源:張建
三層為國家級非物質文化遺產福鼎白茶製作技藝傳承人梅相靖大師展示館及工廠店購物中心,同時建有自媒體直播空間。走在館內循著歷史脈絡,如同翻閱白茶的時間簡史,能感受白茶文化的前世今生。
在福建,一拈一摘,皆是風情;一葉一芽,都是心境。
圖源:海峽都市報
圖源:@小貝殼滴
兩千多年前,茉莉就成了福州人的最愛。茉莉原產印度,西漢傳入中國並在福州落戶。
茉莉花系木樨科,常綠攀緣灌木,春末開花,花蕾叢生,花開花落,直至深秋;花香濃郁,清新不濁。
圖源:福州市文化館
在三坊七巷歷史文化街區內,有著一家福州文化館。這裡彷彿是一座穿越時空的隧道,引領我們深入瞭解茉莉花茶的悠久歷史與文化底蘊。蓑衣、竹籃、茶篩……這裡就像一個小型的展覽,還原了古時製茶的場景,講述著茉莉與茶的不解之緣。
不僅如此,我們還可以親身參與到茉莉花茶的製作過程中,從選花、窨制到品鑑,每一步都承載著匠人的智慧與汗水。雙手觸碰的是茉莉的嬌嫩,鼻尖縈繞的是茶香的醇厚,這不僅是一次技藝的學習,更是一場靈魂的對話,讓我們深刻體會到了非物質文化遺產的獨特魅力。
最後,不妨於此買上一份茉莉花茶,感受其獨有的茶香馥郁。茉莉的香中和了茶葉的苦,交織融合後的回甘更增添了花茶的韻味。茶湯通透,苦中帶甘,正如人生之味。
圖源:@好吃的林君君
“好一朵美麗的茉莉花”。不論是那一串串飄香的茉莉手串,還是那一口清甜淡雅的茉莉花茶,或是花田裡漫山遍野的潔白小花……茉莉花早已融入福州人的血脈流傳中,成為抹不去的獨特印記,也深刻影響和豐富了這座千年古城的人文精神。
走進西坪鎮,目光所及是青山綠水、清新茶園、傳統古村落、裊裊炊煙,各村集體經濟高質量發展帶來的繽紛色彩,構成了一幅和美鄉村畫卷。
泉州安溪在唐末就有茶樹栽培,距今已有1000多年的歷史。早在宋元時期,這裡的茶葉就已遠銷海外。
作為中國烏龍茶之鄉、名茶的發源地,安溪的烏龍茶(鐵觀音)製作技藝不僅是國家級非物質文化遺產,更是“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”的重要組成部分,被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
以上圖源:國博君
“中國福建安溪鐵觀音茶文化系統”也因其獨特的價值被聯合國糧農組織認定為“全球重要農業文化遺產”。茶界“雙世遺”,是安溪對當代中國茶文化的獨特貢獻,也是對安溪茶人長期以來勤勞和智慧的禮讚。
幾千年來,在安溪縣這片樂土上,一片綠葉歷經歲月沉浮與時間打磨,積澱起氤氳的溫度、歷史的深度與文化的厚度。
圖源:@記得吃飯和蔬菜
如今,安溪縣西坪鎮深耕特色資源,持續實施茶山生態修復,全鎮現有茶園面積4萬多畝,年產茶葉4000多噸,涉茶總產值20億元,建設有八馬、德峰、日月升、家鄉緣、松林頭等13家茶莊園或生態茶園基地,培育有國家級龍頭企業1家、省級龍頭企業5家、市級龍頭企業6家,衍生茶葉初制、基底茶加工、全茶集散、電商銷售等多條產業鏈。
2023年,西坪鎮成功入選年度泉州市鄉村振興整鎮推進“五好”鄉鎮名單。
圖源:泉州政務
福建人是懂品茶的浪漫的
飲一口茶,茶香在齒間散開
或是醇香清冽、或是甘甜爽口
行一座茶山
每一抹翠綠都泛著清香
每一株茶樹都蘊藏著獨特的氣節
茶香氤氳
福建人不斷用茶和自然對話
感受那絲絲縷縷的回甘
品味大自然饋贈的芳香
暢遊八閩平臺
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