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家人們誰懂啊!挖到寶了!這5道家常菜,好吃到哭!不管是廚房小白,還是廚藝大神,都能輕鬆拿捏

2025-02-07 23:43:12

大家好,我是喂尚美食,每天都會分享好吃的家常菜和各類美味食譜,無論是新手還是廚房小白,都能輕鬆掌握。感興趣的朋友可以關注我!

家人們誰懂啊!挖到寶了!這5道家常菜,好吃到哭!不管是廚房小白,還是廚藝大神,都能輕鬆拿捏。孜然雞胸肉香酥入味,酸奶早餐餅香甜鬆軟,爆炒羊肉丁鮮嫩可口,麻辣水煮肉片熱辣過癮,青椒雞胸肉絲清爽解膩。做法簡單,食材常見,步驟不復雜,新手也能秒變大廚。而且,這些菜的口味豐富多樣,鹹香、酸甜、麻辣全都有,老人小孩都愛吃,誰做誰誇!喜歡的朋友趕緊碼住試試!

一、孜然雞胸肉

【食材】

雞胸肉、孜然粒、辣椒粉、芝麻

【做法】

1、把雞胸肉切薄片,加入蔥絲、薑絲,少許鹽、蠔油、料酒、生抽,抓勻醃製10分鐘。

2、鍋中燒油,油熱放入雞胸肉煎至兩面金黃,撒上孜然粒、芝麻、辣椒粉,翻炒均勻即可。

二、酸奶早餐餅

【食材】

雞蛋、酸奶、麵粉

【做法】

1、碗中打入兩個雞蛋,加入酸奶攪拌均勻,然後加入麵粉,攪拌均勻無顆粒成稀糊狀。

2、鍋中刷少許油,加入一小勺麵糊自然流成小圓餅,小火慢慢煎至定型後翻面煎30秒即可。

三、爆炒羊肉丁

【食材】

羊肉、青椒、小米椒、、澱粉、薑片

【做法】

1、將處理乾淨的羊肉切小丁,加入少許生抽、澱粉、鹽、老抽、胡椒粉,抓均勻醃製15分鐘。將清洗乾淨的青椒切成小塊備用。

2、鍋中燒油,油熱倒入羊肉丁炒熟,放入薑絲翻炒出香味,加入青椒塊翻炒均勻,根據個人口味加入雞精,翻炒均勻即可。

四、麻辣水煮肉片

【食材】

牛肉、豆芽、青菜、香菜、蔥薑蒜、蛋清、澱粉、豆瓣醬、火鍋料、花椒、芝麻、辣椒粉、幹辣椒

【做法】

1、將牛肉切成薄片,加入一個蛋清,少許料酒、生抽、澱粉,抓均勻醃製20分鐘。將各種自己喜歡吃的青菜和豆芽清洗乾淨,控幹水分備用。

2、鍋中燒油,油熱倒入蔥花、薑末、蒜末,炒出香味,加入少許豆瓣醬,放入一塊火鍋底料,炒出紅油,加適量的清水。放入黃豆芽和青菜,燙熟後撈出,放入碗低備用。

3、將醃製好的肉片放入鍋中焯熟,連湯帶肉一起倒入碗中,碗中鋪上幹辣椒、芝麻、蔥花、辣椒粉、花椒,淋上熱油,撒上香菜段即可。

五、青椒雞胸肉絲

【食材】

雞胸肉、青椒、姜蒜、澱粉

【做法】

1、處理乾淨的雞胸肉切成細絲,加入少許料酒、生抽、鹽、澱粉、胡椒粉,抓均勻醃至10分鐘。將清洗乾淨青椒切成絲備用。

2、碗中根據個人口味加入生抽、蠔油、老抽、鹽、白糖,適量的水澱粉和清水,攪拌均勻備用。

3、鍋中燒油,油熱倒入雞胸肉絲,炒熟炒散,加入蒜末、薑末炒出香味,加入青椒絲翻炒均勻,倒入調好的料汁炒至濃稠出鍋即可。

大家好,我是喂尚美食,歡迎來到我的美食頻道,這裡有更多美食教程每天都有更新,如果你也喜歡美食,就請關注我吧!我會每天更新不一樣的美食教程。

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