北方人吃得少!
被稱為“江南人參”!
帶著泥土現挖的“地下雪梨”!
清甜水嫩,脆爽無渣
來自廣西又大又甜的——荔浦馬蹄。
秋天正當季,可以吃起來啦~
水嫩如玉!清脆賽梨~
馬蹄,又叫荸薺,形如馬蹄,口感又像板栗,所以也有個很好聽的名字水慄!
不過是所有的荸薺都脆嫩無渣,多汁清甜,想要吃到好吃的,質量拔尖的,就莫過於於荔浦馬蹄了。
(粗糙的馬蹄VS正宗荔浦水果級馬蹄)
對比市面上街邊賣的馬蹄,因為耐儲藏和長途運輸,大多肉質較粗,澱粉含量高,渣多,水分含量少,甜度也很寡淡!
而廣西的荔浦馬蹄又大又甜,清甜爽口,質地脆嫩,鮮食渣少,還是帶著泥土現挖傳送的,完全就是記憶裡水嫩嫩、鮮靈靈的水中“珍果”!
皮薄個大,肉潔白如玉,脆甜化渣,直接削皮吃,削上一盤,一口一個,全家都愛!
顆顆都是“水果級別”,汁水含量高達60%!
幾乎沒有渣感,像板栗+雪梨的結合體,一口一個,細嫩爽脆!
稍微咀嚼一下,乳白清甜的汁水就溢位,比甘蔗汁更爽口,自然回甘,滿嘴都是甜汁~
大地果實,營養很高!
《本草彙編》裡這樣說馬蹄:“飯後宜食之”!
大魚大肉吃膩了,可以飯後吃幾個馬蹄,脆甜多汁,含有澱粉和粗蛋白,對消化很有幫助~
除此以外,它營養豐富,含有蛋白質、維生素C,還有鈣、磷、鐵、質、胡蘿蔔素等人體所需營養元素。
秋天漸起,嘴巴乾燥、喉嚨不適,很多家庭都會買一些馬蹄來緩解,大人小孩,全家都愛吃。
廣西農家特產,北方人很難吃到!
荸薺性喜溫暖溼潤,不耐寒,主要分佈於南方地區。見過的朋友都知道,荸薺多種植在水田裡。所以北方人很難吃到新鮮脆嫩的!
廣西荔浦晝夜溫差大,土地鬆軟肥沃,加上充足的光照和適宜的溫度,馬蹄就在這樣的優越環境下滋養著,成為了“地下明珠”。
荔浦馬蹄作為荔浦地標產品,其中又以青山鎮為核心產區。
這裡遠離工廠,不打農藥,全部在農家水田中自然健康生長,格外的脆甜多汁,新鮮美味,皮薄而且耐儲存。
馬蹄是生長在深厚的土壤裡的,雖然機械化的採摘方式已經普及,但挖馬蹄仍保留傳統的人工採摘,只是為了保證馬蹄表皮的完整性。
純純的農家種植特產,檢測報告齊全,可以放心吃~
每年的12月至4月,果農們就會用鐵楸翻開泥土,一顆一顆挑選出個大圓潤飽滿的馬蹄,用內袋加麻袋裝好。
我們的馬蹄是帶泥的哦,這樣更有利於運輸和儲存!
看看我們荔浦馬蹄的沉浸式開箱!
硬紙箱+削皮刀+防護氣柱,馬蹄皮薄不能磕碰,我們有周密的專用氣膜保護,從土中挖出包裝後快速發貨到您的手中。
自帶削皮刀,輕鬆削皮吃,比外面買的更加乾淨衛生~
【儲存說明】收到馬蹄的親們,帶泥儲存會更好,可以放到陰涼處存放,建議用保鮮袋裝好放冰箱冷藏,這樣水份不會流失,馬蹄皮也不會皺,口感脆甜哦。
花樣吃法,水果蔬菜兩用!
削皮做水果,生津解渴!大人小孩都愛吃~
但馬蹄也可以當做蔬菜做成各種美食,好多名菜佳餚裡都有它的身影。
切片炒肉、煮馬蹄甜湯,炒著吃一樣爽口生津,營養豐富!
餃子餡里加上一些,超級美味,冬菇馬蹄鮮肉餡兒,嘖嘖嘖,恨不得立馬安排上...
中國名菜——紅燒獅子頭。裡面的脆骨一樣的白色小丁,就是馬蹄哦,加在裡面口感脆爽還有微微解膩的效果!荸薺的清香讓丸子口感爆棚~
盛傳100餘年的淮揚名菜,想在孩子面前大展廚藝,做一些日常吃不到的美食,就買些馬蹄回家吧~