大家好，我是喂尚美食，每天都會分享好吃的家常菜和各類美味食譜，無論是新手還是廚房小白，都能輕鬆掌握。感興趣的朋友可以關注我！
分享5道特色下飯菜，分別是涼拌生菜、土豆炒青椒牛肉腸、孜然雞胸肉、椒鹽蒸雞腿、黃瓜肉絲。這5道菜品做法，好吃又下飯，自己在家就能做，有喜歡的朋友快來試試吧！
一、涼拌生菜
【食材】
生菜、蔥蒜、花椒粉、芝麻、辣椒粉
【做法】
1、將生菜洗淨控幹水分切成絲備用。碗中加入蒜末、蔥花、芝麻、辣椒粉、花椒粉，淋入熱油激發出香味。
2、碗中根據個人口味加入陳醋、生抽、香油、鹽、雞精，攪拌均勻，淋在生菜上攪拌均勻即可。
二、土豆炒青椒牛肉腸
【食材】
牛肉腸、青椒、蒜末、土豆
【做法】
1、土豆去皮切成片，放入清水中清洗去澱粉，撈出控幹水分。清洗乾淨的青椒切成滾刀塊，牛肉腸切成片備用。
2、碗中根據個人口味加入老抽、生抽、蠔油、鹽、白糖、胡椒粉、雞精，攪拌均勻備用。
3、鍋中燒油，油熱放入蒜末炒出香味，放入土豆片、牛肉腸和青椒塊，翻炒均勻，淋上調好的料汁，翻炒均勻出鍋即可。
三、孜然雞胸肉
【食材】
雞胸肉、辣椒粉、孜然粉、芝麻、蔥姜
【做法】
1、雞胸肉洗乾淨切成小條，放入碗中加入蔥花、薑絲、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽，抓拌均勻醃製10分鐘。
2、鍋中燒油，油熱放入醃製好的雞肉條，煎至兩面焦黃，撒入辣椒粉、孜然粉，翻炒均勻出鍋即可。
四、椒鹽蒸雞腿
【食材】
雞腿、花椒、薑片
【做法】
1、雞腿兩面劃幾刀，用清水浸泡20分鐘，泡出血水，撈出控幹水分，加入薑片、料酒、生抽抓拌勻醃製15分鐘。
2、空鍋中放入鹽、花椒粒小火炒至出香味，撒在雞腿上，脫模均勻。鍋中燒水，水開上鍋蒸30分鐘即可。
五、黃瓜肉絲
【食材】
牛肉、黃瓜、蒜末、澱粉
【做法】
1、將牛肉切成細絲，加入少許生抽、老抽、水澱粉抓拌均勻醃至10分鐘。清洗乾淨的黃瓜切成絲備用。
2、碗中根據個人口味加入生抽、蠔油，適量的水澱粉和清水攪拌均勻。鍋中燒油，油熱放入牛肉絲炒熟後盛出備用。
3、鍋留底油，放入蒜末炒出香味，加入黃瓜絲翻炒至斷生，放入肉絲翻炒均勻，淋入調好的料汁炒至濃稠出鍋即可。
大家好，我是喂尚美食，歡迎來到我的美食頻道，這裡有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜歡美食，就請關注我吧！我會每天更新不一樣的美食教程。
