今年的小雪節氣在11月22日，隨著小雪節氣的到來，天氣會愈加寒冷。尤其北方的天氣更是寒冷，這個時候按照傳統習俗，要“補冬”來禦寒。小雪節氣開始，人們會進行冬季進補，以增強身體的抵抗力！
俗話說“小雪收蔥，不收就空；蘿蔔白菜，收藏窖中。”在小雪節氣不但是儲存蘿蔔白菜的季節，更是滋補身體抵禦嚴寒的一個節氣。小雪節氣將至，我們不管有錢沒錢記得多給家人“吃3肉，忌1樣”溫暖安康度寒冬，不忘老傳統！
在小雪節氣之後，天氣漸冷，會損耗陽氣，為了更好地抵禦嚴寒，溫暖過冬，我們不但要吃蔬菜，也要多吃肉類，增加營養，抵禦冬季的嚴寒，冬季吃肉首選羊肉、牛肉和雞肉，一起了解。
一：菌菇雞湯
【菌菇雞湯的做法】食材：老雞1只，蟲草花，桂圓少許，紅棗少許，黨參，蔥，姜少許，鹽適量。
1，把老雞宰殺清洗乾淨，剁開泡去血水，放入到砂鍋中，加入冷水，再一勺料酒、桂圓肉、紅棗、黨參，蟲草花，大火燒開。
2，撇去浮沫改成小火慢慢地燉，燉大約1個小時，湯汁濃郁，加入適量的鹽來調味，繼續燉一小會兒，關火出鍋即成。
二：清燉
【清燉羊蠍子的做法】食材：羊蠍子適量，黃芪少許，當歸少許，料酒，蔥段，薑片，少許，鹽少許。
1，羊蠍子用清水洗淨，泡出血水，放到冷水中加入料酒煮開，撈出，砂鍋中放入冷水燒開，放入焯水的羊蠍子，放入少許黃芪、當歸、蔥段、薑片大火燒開。
2，改成小火慢慢燉大約50分鐘，加入少許鹽和胡椒粉繼續燉大約10分鐘，燉的熟透之後，即可關火，放入蔥段和香菜段提味，直接端上桌。
三：香滷牛肉
【香滷牛肉的做法】食材：牛腱子肉，大蔥，姜，花椒，大料，香葉，黑豆醬油，鹽。
1，牛腱子肉泡出血水，砂鍋里加入水，把花椒大料和香葉一起放入調料盒，牛肉和調料盒放進鍋裡，再加入蔥姜。
2，大火燒開，撇去浮沫倒入黑豆醬油，改小火大約燉1個半小時即可加鹽調味，放涼後，拿出牛肉切片。
小雪節氣忌1事：
1，小雪節氣後，北方的天氣變得越來越冷，忌長時間暴露在寒冷的環境中，這樣容易導致身體受寒，引發各種寒性疾病。我們在寒冷的環境中如果逗留過久，要注意保暖，儘量穿戴嚴實，保護好身體的各個部位，防止身體受寒感冒。
峰兒話語：
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