從1999年到2018年，幼兒飲食質量顯著提高
膳食成分得分有所改善，包括全水果、全穀物、脂肪酸、精製穀物、新增糖
作者:
埃拉娜·戈特金
釋出於:
2024年11月6日上午12點38分
更新日期:
2024年11月6日上午12點38分
2024年11月5日，星期二(每日健康新聞)-根據11月5日線上釋出的一項研究，從1999年到2018年，幼兒飲食質量有了顯著改善《兒科學》.
來自波士頓哈佛大學T.H. Chan公共衛生學院的Meghan Zimmer，M.P.H .及其同事對1999年至2018年涉及2541名幼兒的國家健康和營養檢查調查資料進行了一系列橫斷面分析，以檢查幼兒飲食質量趨勢的總體方向和幅度以及家庭社會經濟地位。健康飲食指數-幼兒-2020總分和成分分是根據24小時的飲食回憶計算出來的。
研究人員觀察到，從1999年到2018年，幼兒飲食質量有了顯著提高，分別從1999-2000年的63.7分提高到2017-2018年的67.7分。所有社會經濟地位組在總飲食質量上有顯著的正線性趨勢。一些飲食成分得分有所改善，包括全水果、全穀物、脂肪酸、精製穀物和新增糖。水果總量、蔬菜總量、蔬菜和豆類、乳製品、總蛋白食品、海鮮和植物蛋白、鈉或飽和脂肪的得分沒有顯著變化。
“未來的研究應該探索對幼兒飲食質量最具成本效益的影響以及在人口規模上改善它的策略，”作者寫道。
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