時時頭條
  • 娛樂
  • 體育
  • 財經
  • 科技
  • 旅遊
  • 軍事
  • 育兒
  • 時尚
  • 遊戲
  • 歷史
  1. 首頁

3種水果已被列入“致癌名單”,吃多了致癌,可信嗎?真相來了

2024-01-28 17:47:49

劉先生和妻子在自家小區門口經營著一家水果店,累是累點,但生活還算穩定。

夫妻倆很節儉,平日裡賣不出去的水果,壞掉的部分會削掉然後把好的部分吃掉。

日子一天天過去,夫妻倆也每天都忙忙碌碌,可從三個月前起,劉先生開始出現了身體乏力、食慾下降、皮膚眼睛發黃等症狀。持續了好長時間不見好轉,就到了醫院檢查,結果被查出。

確診後沒多久劉先生的妻子也出現了類似的症狀,一查也是肝癌。

醫生問診後分析認為,夫妻二人的肝癌與經常吃黴變的水果有關。雖然水果壞掉的部分削掉了,但其實看似好的部分已經佈滿黴菌,長期吃下去對健康危害極大。

一、水果只是爛了一點點,削掉還能吃嗎?

不少人看到水果有點爛掉了,會將爛掉的部分切掉再去吃看起來正常的部位,但其實水果黴變後會產生展青黴素,即便有看似完好的部分其實也已經被汙染了。

而實驗發現展青黴素有細胞毒性、神經毒性及致畸和致癌作用,還可能會引發腎臟水腫、胃腸功能紊亂等疾病。

我國《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》中規定水果及其製品中展青黴素的限量是50μg/kg,如果水果爛掉了三分之一以上,那就需要整個丟棄,不能再食用了。

除了展青黴素之外,黴變水果中還可能會有赭麴黴毒素A、節菱孢黴菌毒素、黃麴黴毒素等黴菌,這些黴菌中黃麴黴毒素更是公認的肝癌元兇。

水果的部分發黴,那黴菌就可能隨著汁液在果實內部蔓延,將其他部位也佔領,因此即便將爛掉的部分切掉也可能會攝入黴菌,因此黴變的水果最好整個丟掉。

二、3種水果已被列入“致癌名單”,可信嗎?

專家提倡大家要多吃新鮮的蔬菜水果,但網傳有些水果吃不對可能會致癌,真的是這樣嗎?

1、人工催熟的水果

很多人買到的柿子、芒果、香蕉等水果都是生的,需要放置幾天才能吃。因為這些水果從產地到售賣地需要很長時間,商家為了減少損失會將未完全成熟的果實摘下來,然後經冷藏運輸、催熟劑催熟等。

有傳言稱人工催熟的水果可能會致癌,但其實像乙烯利等催熟劑並沒有毒害作用,反而能夠讓水果在運輸過程中慢慢變熟。

2、打蠟的水果

網傳現在售賣的很多水果都是打蠟的,但其實有些水果上本身會有天然的果蠟,有些則可能是人工果蠟,果蠟是為了讓水果賣相更好的一種保鮮方法。

據《食品新增劑使用衛生標準》規定,水果使用的果蠟必須是可食用蠟,對人體無害。

3、冷凍的水果

有人認為冷凍水果中會產生亞硝酸鹽,食用後會致癌,但水果中含有的硝酸鹽並不多,冷凍時產生的亞硝酸鹽劑量很少,致癌的可能性也很低,因此無需過於擔心。

真正可能致癌的是黴變的水果,黴變的水果中可能會產生展青黴素、黃麴黴毒素等物質,而黃麴黴毒素是一種高致癌性的毒素,會增加肝癌的發生風險,因此黴變的水果要儘早扔掉。

三、吃水果有講究,胃不好的人牢記“三吃三不吃”

江蘇省揚州市第一人民醫院消化內科副主任醫師支傑華提醒:水果固然是好東西,但吃水果有講究,胃不好的人要看自己能吃哪些水果,不能吃哪些水果。

胃不好的人除了柿子,還要少吃下面這三種水果。

石榴:石榴營養豐富,不過其中含有大量的果酸,食用後會刺激腸胃,加重胃痛、反酸等症狀,胃不好的人要少吃。

橙子:橙子富含維生素C,不過其中的果酸、檸檬酸含量較高,吃多了會導致胃部受到刺激,從而引發胃灼熱、胃痛等不適症狀。

葡萄:葡萄中含有的果膠、纖維素不太好消化,吃多了可能會導致腸胃負擔過重,從而引發胃痛、脹氣等症狀。

胃不好的人適合吃下面這三種水果。

木瓜:木瓜中含有的木瓜酵素能緩解胃部炎症、消化不良等症狀,木瓜還能健脾和胃,因此胃不好的人可以適當食用。

熟透的梨:梨中含有果膠和很多水分,可以清熱止咳、潤肺解毒,適合胃不好的人食用。

香蕉:香蕉中的鉀元素和低酸度,有助於中和胃酸,緩和胃部炎症,而且香蕉中富含膳食纖維,能緩解便秘。

很多人都愛吃水果,不過有些網上的傳言不可輕信。需要注意的一點是黴變的水果最好丟棄,以免其中的黴菌毒素危害人體健康。

參考資料:

[1]《距離水果黴變部位1cm處的位置仍可檢測到高含量展青黴素,黴變水果不能吃!》.人衛健康.2020-09-25

[2]《連皮吃水果=吃蠟燭?水果皮上的那層蠟到底能不能吃?》.新華社.2017-07-27

[3]《除了柿子,秋天還有3種水果也比較傷胃,胃不好的人注意少吃!》.健康時報.2023-09-20

未經作者允許授權,禁止轉載

熱門資訊
  • 這幾物堪稱“養肺高手”,強力清肺滋陰、止咳化痰,別輕易錯過 | 2024-11-19 09:09:02
  • 長期用“偉哥”會成癮嗎?停藥後會變得更糟嗎?醫生:記住這5點 | 2024-11-19 09:53:50
  • 鄭大一附院躋身頂級醫院方陣!最新中國醫院排行榜公佈 | 2024-11-19 10:27:07
  • 6.26億美元!國產雙抗又簽下出海大單 | 2024-11-19 11:00:44
  • 美國報告首例猴痘分支I型,重症率和死亡率更高 | 2024-11-19 11:00:45
  • 心血管病患者需警惕“低鉀血癥”,合理補鉀至關重要! | 2024-11-19 11:01:17
  • 冬季孩子發燒怎麼辦?全面防護+營養助力快速康復 | 2024-11-19 11:07:16
  • 乾燥、脫皮、泛紅?秋冬季護膚指南來了 | 2024-11-19 11:15:38
  • 講真的,中年人最該養成的是這5個習慣 | 2024-11-19 11:15:44
  • 你身邊的這3種人,才是你生命中的“貴人”,別錯過了 | 2024-11-19 11:15:46
  • 替大家試過了,30歲開啟心理副業,這個方法靠譜 | 2024-11-19 11:15:47
  • 疤痕隱形!這家醫院完成第100例兒童機器人單孔腹腔鏡手術 | 2024-11-19 11:20:19
  • 一週兩起BD交易潛在總額超40億美元,國產雙抗藥物為何受熱捧? | 2024-11-19 11:20:20
  • 上半年中成藥鼻炎用藥銷售16.5億元,增長率超過16% | 2024-11-19 11:50:10
  • 一針就能瘦?減肥藥諾和盈在中國上市後完成首針注射 | 2024-11-19 11:50:12
  • “欲長壽,先養肺”,肺部最愛這幾種食物,平日裡不妨適當多吃 | 2024-11-19 12:02:01
  • 絕經後女性難以言說的“痛”!萎縮性陰道炎,你瞭解多少? | 2024-11-19 12:02:02
  • 都是肺癌,治療方案為啥不一樣?這篇文章告訴你答案 | 2024-11-19 12:05:42
  • 七旬老人腰疼竟是瘤“作祟”,醫生化身“拆彈專家”巧手切瘤保腎 | 2024-11-19 12:13:43
  • 3個瑜伽動作幫你拯救“膝超伸”,打造筆直大長腿 | 2024-11-19 13:31:53
  • 體內有癌,“腿”先知?提醒:若腿上有4個現象,建議及早做篩查 | 2024-11-19 14:19:33
  • 氣溫驟降,兒童支原體肺炎來勢洶洶,家長們一定要警惕起來! | 2024-11-19 14:59:06
  • “肺”同小可!關於“慢阻肺”,這些知識你需要了解 | 2024-11-19 16:10:28
  • 2024駐村見聞⑳|村醫韓青松:做鄉親們的健康“守門人” | 2024-11-19 16:10:39
  • 999朵玫瑰背後的故事,是患者,更是親人! | 2024-11-19 16:20:43
  • 抓住黃金救治4分鐘,世界羽聯規則改了 | 2024-11-19 16:20:44
  • 減重版司美格魯肽單支價格超千元,須遵適應症,由醫生開具處方 | 2024-11-19 16:20:46
  • 2024年已有79款新藥納入突破性治療,數量已超去年的70款 | 2024-11-19 16:55:53
  • 皮膚癢、腰背痛、抽筋...原來都和這種毒素累積密切相關!別忽視腎臟發出的“求救”訊號 | 2024-11-19 16:56:05
  • 術後殘留的癌細胞,生長速度快200倍?如何應對復發轉移? | 2024-11-19 16:56:07
最近發布
突發!TVB知名女星毫無預警宣佈與未婚夫分手,結束長達八年情 面對被黑,蘭姐強勢迴歸。小菲狀態好轉,發宣告。更多內幕揭曉! 中國男籃決戰日本隊,首發五人曝光,廣東隊大贏家,徐傑第一後衛 孫穎莎奪女單冠軍!採訪謙遜立足拼,劉國樑給中國選手頒獎笑開花 分析 馬威交易取消後的影響:湖人還有什麼選擇?只能等休賽期? 火箭vs猛龍前瞻:範弗裡特有望復出戰舊主,火箭欲終結六連敗 梅西轟動宏都拉斯!當地媒體:這是世紀體育盛事! 登記開啟!金中、29中、13中等校動了! 開年暴擊!南京又一家機構跑路了? TechInsights:AI PC未能提振筆記本市場 2024年僅增長5% 睡覺時突然腿抽筋,就是缺鈣?錯!還有這4個原因,別輕易忽視了 泡泡瑪特又贏麻了!此前被調侃是“境內最大的博彩公司” 再也不用扎手指!5億糖尿病患者有福了 傳《尼爾:機械紀元》續作、新《古墓麗影》今年公佈 有工作經驗的畫素畫師如何寫簡歷? 離譜!Xun被搶3條龍,JDG仍然獲勝!Peyz力挽狂瀾,WBG痛失好局 將耗死在國際空間站?59歲美滯留女宇航員求救:喪失重要身體機能 華為FreeClip耳機玫瑰金開售 開放式聆聽設計 CBA俱樂部杯-山西淘汰北控晉級4強 原帥18分 小紅書上移民的中產:曾經北京七套房, 羨慕海外一張床, 如今卻...... 不可抗力停課2天以上退一半保教費,佛山幼兒園收費新規釋出 紅棉襯醉美,2020番順醉美青餅評測 華為FreeClip耳夾耳機玫瑰金配色開售:1299元 64歲寧波老闆,跨界無數次,給員工發8億,即將擁有第三家IPO? 卡友資訊股東持股情況變動 廣州“城市合夥人”:城市與人才的雙向奔赴 有人說孫穎莎粉絲是飯圈文化的時候 卻有些人用真金白銀愛孫穎莎! 男生剪“短髮”髮型乾淨利落,試試這3款,剪完帥氣提升顏值! 7個臀部訓練最佳動作,打造迷人的蜜桃臀! 偉大的4-2!林詩棟奪冠:新科世界第1誕生、超越王楚欽,狂攬3冠 新疆完美了!新小外強於皮特森+黑根斯,承認補強大外良性競爭! 林詩棟奪男單冠軍!採訪大談不容易太謙遜,單獨拍照露出笑容! 國乒最新戰報!林詩棟第2局11-8,衝3冠王,梁靖崑救2局點仍輸球 替補奇兵!快船大將5記3分助隊贏球 哈登好幫手 爆冷!北控男籃吊打奪冠大熱門球隊,外援決定比賽的走向 官宣離任,胡明軒宣佈重要決定,廣東宏遠遺憾,杜鋒祝福 又一個賈德松!崔康熙看人很準,魯媒:卡約又要錯過中國聯賽了 劉國樑憔悴!黑眼圈很重,擋住蒯曼被提醒,孫穎莎王楚欽被裁判整 林詩棟逆轉梁靖崑奪冠,成就三冠王,綜合實力更加突出 CBA最新外援註冊資訊,遼籃4人,新疆補充新援,廣東男籃放棄萊斯 大滿貫收官獎金排名:林詩棟三冠60萬第1,孫穎莎第2王曼昱10萬第9 臺灣律師分析大S遺產劃分,S媽要錢得看汪小菲臉色,打臉光頭安排 臺媒曝大S家人鬆手,讓出撫養權給汪小菲,希望馬筱梅善待孩子 二線白酒暴雷,狼真的來了! 搭上比亞迪,自動駕駛獨角獸,利潤大增170%! 炸裂!外資吹響“加倉中國”集結號背後:科技格局重塑與資產重估 這波夢幻西遊副本積分兌換真是血虧,四賜福的山賊值得買嗎? 《星戰亡命之徒》高階美工又回到CDPR 開發《巫師4》 《哪吒2》登陸北美,首映禮現好萊塢!有觀眾哭花眼妝:特效超預期,買票靠搶 曝張蘭被封年損失近4億,麻六記絕地自救太壯觀,員工曬張蘭近況

©2024 時時頭條 版權所有

隱私政策 | 服務條款 | 聯繫我們