中國有句老話說“不乾不淨，吃了沒病”，這句話到底有沒有科學道理呢，我們今天一探究竟。
1.身體裡的“微生物聯合國”
你知道嗎？我們人體記憶體在一個看不見的“聯合國”。裡面住著數以萬億計的微生物，它們主要集中在消化道（尤其是腸道），這就是人體微生態系統！這些微生物包括細菌、真菌、病毒等，它們和人體形成了親密無間的“室友”關係，一起努力維持我們的健康。
2.微生態平衡的重要性：身體的“守護者”
免疫系統發育
腸道內的微生物群落能夠刺激免疫系統的發育，增強機體的免疫力。
營養吸收
某些微生物能夠幫助人體分解食物中的複雜物質，促進營養物質的吸收。
抵禦病原體
健康的微生態系統可以抑制有害微生物的生長，防止病原體入侵。
代謝功能
腸道微生物參與多種代謝過程，影響人體的新陳代謝和能量利用。
3.“不乾不淨，吃了沒病”的科學解釋：
微生物的“魔法”
暴露於微生物
適度接觸環境中的微生物有助於增強免疫系統。例如，嬰兒早期接觸各種微生物可以促進免疫系統的成熟，減少過敏性疾病的發生。
多樣性
多樣化的微生物群落有助於增強免疫系統的多樣性，使其更能應對不同的病原體。
免疫耐受
接觸適量的微生物可以訓練免疫系統識別並耐受無害的外來物質，避免過度反應（如過敏）。
4.現代醫學的觀點：適度與衛生並重
雖然適度接觸微生物有益，但過度接觸病原體仍可能導致疾病。因此，保持衛生仍然非常重要，特別是在公共場合和個人衛生方面。
“不乾不淨，吃了沒病”這一俗語強調了適度接觸微生物對免疫系統發展的益處，但並不意味著完全不需要衛生。現代醫學提倡適度接觸微生物，同時保持良好的個人衛生習慣，以維護健康的微生態平衡。
希望這個解釋能幫助您更好地理解這一觀點背後的科學機制。如果有更多問題或需要進一步的詳細資訊，請留言區留言。
文字|臨床營養科 李永進
