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今日正月初十!提醒中老年人:1要做、2要吃、3不動,尊重老傳統

2024-02-19 01:08:09

民間有:“地日石不落,一年有吃穿”的說法,正月初十(大年初十)這天為地日。初一到十五每一天都有它代表的日子,初一為雞日,初二為狗日,初三為豬日,初四為羊日,初五為牛日,初六為馬日,初七為人日,初八為穀日,初九為天日,初十為地日。初十正好就是地日。也被稱為石頭節,為石頭神生日,稱“石磨日”、“十子日”、“石不動”等。

在古代農耕社會,石頭在老百姓的生活中扮演著重要的角色,如石磨、石碾等。都是生活必需品。因此,大年初十這一天,民間有祭石的習俗。人們會向石頭焚香祭拜,祈求新的一年五穀豐登、生活富足,寓意一年不愁吃穿。這一習俗體現了人們對自然的敬畏和感恩之心。正月初十是地日!提醒中老年人:1要做、2要吃、3不動,尊重傳統。

1要做

要祭拜(石磨或石碾)

老一輩的人說這一天不準搬動石頭和碾、磨、石臼等石器,俗信否則會傷了莊稼。還有一些關於石頭等物品都儘量不要去搬動它。除了不能動石頭之外,有的地區還會對石磨或者石碾進行祭拜,祈求新的一年“五穀豐登”,給新的一年討個好彩頭,莊稼好收成。

如果您的家裡也有碾、磨、石臼等石器,初十這天也可以祭拜一下,現代人一般就是“貼紅”,在石器上貼一小片紅紙即可,圖個吉利就行了。

2要吃

要吃莜麵

正月初十吃莜麵寓意著祈求家人健康長壽,莜麵有著傳統的祈福之意,也象徵著團圓和美滿。莜麵由莜麥加工而成的麵粉,在山西、內蒙古、河北等地區的人對它的一種統稱。這種面比普通的面更營養,含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素,對健康有益。

食材:莜麵、番茄滷。

莜麵加水揉成團,讓面醒一會兒。

然後把面揉成長條,切成一個個下面劑子。

用大拇指給它壓扁,然後捲起來。(也可以用擀麵杖擀薄)。

卷好的麵皮整齊的擺放在蒸籠裡,上鍋蒸熟。出鍋熬一個自己喜歡的打滷搭配一起吃即可。

要吃饃餅

饃餅是麵食的一種,也是小麥的產物,老一輩人認為大年初十這天吃餅一年之內便會財運亨通,代表糧食莊稼有好的收成。有的地區還會做一些餅、饃之類的食物,對石磨或者石碾進行祭拜,祈求新的一年“五穀豐登”,討個好彩頭。

食材:麵粉、水、酵母、蘇打粉。

麵粉里加水、酵母、蘇打粉混合揉成團,然後發酵至兩倍大。

麵糰揉排氣,然後分成一個個小面劑子。

按壓成厚麵皮,然後捲起來。

按壓成一個個小圓餅。放入電餅鐺裡烙餅,烙至兩面焦黃熟透即可。出鍋對半切開,夾入自己喜歡的肉餡、餡料搭配著吃即可。

3不動

不動石頭

正月初十是地日,這一天還忌開山打石和以石蓋屋,不準搬動石頭和碾、磨、石臼等石器,傳說這樣會傷了莊稼。影響來年莊稼的收成。所以不建議動石頭。

不動箱櫃

正月初十這一天也稱為“老鼠嫁女”,正月初十亦稱老鼠娶親日,俗稱十指。各種箱櫃都是老鼠容易藏身的地方,所以不建議這天翻箱倒櫃,打擾了老鼠的好事,人們還會在老鼠洞口放一小塊冰饃、糧食之類的,表示“隨禮”了。這一傳統說法延伸到現代已經不提倡了。其實就是祈禱新的一年莊稼不被破壞,寓意五穀豐登,好收成。

不動土

其實在整個正月裡講究非常多,不動土也是正月裡的講究之一。老一輩子人認為,正月初十不宜動土,因為這一天動土可能會擾亂土地的氣息,影響家運。

如今這些習俗很多年輕人已經不再講究了,甚至都已經不知道了,家裡的長輩和中老年人可以知道並且做起來,也是圖個吉利。取其中的精華部分來學習即可。

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