在這個快節奏的生活中，我們總渴望找到一些簡單又美味的甜品來慰藉心靈。今天，就讓我們一起解鎖一道家庭烘焙的新技能——用4個小碗就能輕鬆做出的！它不僅能夠滿足你對甜蜜的追求，還能讓你在忙碌中享受一份悠閒的烘焙樂趣。無需複雜的工具，手不沾面，筷子一攪，就能做出蓬鬆暄軟、絕不塌陷的完美髮糕。接下來，就讓我們一起走進這道美食的製作之旅吧！
準備食材：
溫水、紅糖、酵母粉、普通麵粉、、紅棗、食用油
具體做法：
1.大家好，今天分享個大棗紅糖發糕的做法，不需要泡打粉，也一樣蓬鬆暄軟，而且裡面不發黏，外面不塌陷。杯子裡準備260克溫水，加入100克紅糖，四克酵母粉，攪拌至酵母粉完全溶解備用。
2.碗裡準備400克普通麵粉，撒上一把葡萄乾，再分次加入調好的紅糖水來調麵糊，一直攪拌到沒有乾麵粉，顆粒像這樣的粘稠度就行了，蓋上蓋子發酵到兩倍大。
3.準備一把紅棗清洗乾淨，放在案板上切成片備用。
4.麵糊發好以後，用勺子攪拌一會兒，排一下里面的空氣，攪拌的時候不要朝一個方向，防止麵粉起筋。
5.準備四個小碗，底部和側面均勻的刷上一層食用油，再把麵糊平分到4個碗裡，不要裝的太滿，大約一半多一點就行，你也可以只用一個大碗來做，但是蒸的時間需要更久，在案板上震幾下，讓表面更平整一些。
6.鍋裡的水量要一次加足，把碗均勻的擺放到蒸鍋裡，不要開火，蓋上蓋子二次醒發15分鐘，這就是醒發好的狀態了，體積明顯變大，上面擺上切好的紅棗片，水開以後大火蒸20分鐘，蒸好以後關火燜五分鐘再開蓋。
7.聞著太香了，把它們全部取出來，稍微放溫，用手在邊緣拉一下，就能輕鬆脫模了，這樣做的大棗紅糖發糕手不用沾面，每一個都是蓬鬆暄軟，而且不會塌陷，咬一口濃濃的紅糖紅棗香味，掰開一個看一下，裡面是豐富的蜂窩組織，還有酸酸甜甜的葡萄乾，營養健康又好吃的一道麵食，剛出鍋孩子就自己解決了一個，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝您的觀看。
