成都街頭巨火爆的“阿城燒烤”，號稱蓉城排隊王，碳烤的就是香！“正兒八經的碳烤燒烤，味道確實香！”“食材超級新鮮，烤魚片值得推薦，就是排隊太久了……”“排了整整一個小時，但是味道還是值得的，碳烤的很安逸！”“特色烤魚片真心好吃，烤的那個香菇也好吃……”“絕對不是託！這是我目前吃的最好吃的燒烤，分量夠，良心老闆……”
最近成都這冷颼颼的天氣最適合吃燒烤了，
在一位本地同事的大力推薦下，我們來到了這家最近很火爆的“阿城”，據說每天都是食客爆滿，去晚了至少排隊一個小時起，資格的碳烤，食材巨新鮮，一聽到如此評價，我們都有些激動，畢竟好久沒有寫燒烤了……
我們還特意提前了半小時去，結果到現場還是瓜起了……
人真的是爆多！爆多！多得爆！
要不是後來一位熱心的服務員大姐替我們安排，估計腳杆都要站彎……
“高峰期等烤，可能需要1-2小時”
一塊紙牌子寫得很清楚，一長排的碳烤爐子前，幾個負責燒烤的小哥忙得不可開交，他家的門面很敞得開，堂子巨大，店員眾多。
但是這門面也有個弊端，
這冬天時節四處竄冷風，要是你坐在靠近門口，那冷風吹得人直打擺子……
如果你選擇坐在最裡面的位置，隔壁桌的一些老煙槍，又燻得你眼睛都睜不開……
但是……這也是莫辦法的事，畢竟是燒烤館子，難免會遇到這種情況。
食材確實是新鮮！
大概有三個大冰櫃都擺的各種食材，肉眼可見的新鮮，相比成都一些賣凍貨的燒烤，新鮮的食材總是能給人更多的食慾……
排隊一個小時，結果好不容易坐下了，等燒烤又是半個小時……
服務員大姐依舊很熱心，還專門端了免費的羊肉湯、花生，熱情的態度也緩解了等菜的煩惱……
菜品全部都是自選，選好之後交給服務員登記，然後就回到位置上等……
【正兒八經的碳烤】
不得不說，現在的碳烤燒烤確實不多了，但每一口都是對食材最大的熱愛！
一端上來就能聞到濃郁的碳烤氣味，色澤明亮討喜，一定要趁熱吃，味道確實非常不錯……
【招牌】
碳烤之後外皮有一絲焦香味，魚肉的口感鮮嫩，用的是烏魚片，沒有魚刺，辣度和鹹味都是恰到好處，最上面鋪滿了幹海椒，淋了一勺熱油，油潑水煮的風味……
【肥腸包大蔥】
肥腸油潤鹹香，大蔥鮮甜解膩，算是比較有特色的一道菜！
【鹹蛋黃烤草菇】
一開始還以為上面是黃油，結果是用烤的，味道有點小驚喜，非常值得推薦！
最後再提醒一下，如果要去吃碳烤的，建議提前去吃，務必避開高峰期，一般晚上六點多就是高峰期了，你排隊的話太長時間，而且也不建議開車去，不好停車！
整個店的服務態度，相比味道更讓人驚喜！
從我們進店到離店，所有的服務員態度都很熱情，雖然有時也會出現人手不夠的情況，但是基本上做到了有求必應，而且每個人的情緒都很飽滿，這一點著實令我們很驚喜！值得推薦！
